Cibo

  • Il Consorzio Cit protagonista al TuttoFood di Milano

    Le eccellenze agroalimentari della Calabria grandi protagoniste al TuttoFood di Milano, l'evento dedicato all'alimentazione e divenuto edizione dopo edizione il palcoscenico ideale per presentare i propri prodotti al mercato nazionale ed internazionale.Le aziende associate al Consorzio Cit,…
  • Gola Gola Food and People Festival a Parma

    Torna l'evento rivelazione nel mondo della gastronomia italiana. Il Gola Gola Food and People è il Festival grande quanto l'intera città di Parma dove il cibo è l'ingrediente e le persone sono le protagoniste. Tra talk show, degustazioni, mercato delle specialità per prodotti artigianali, tra il 2…
  • Tutto pronto per Gourmandia 2017

    Per la seconda edizione di Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta Davide Paolini presenta una novità: Gourmandia Fest. Negli spazi della corte dell'Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) – luogo dell'evento – quest'anno alla sera arrivano spettacoli teatrali, cocktail a base di…
  • I Love Ostrica a Taste of Milano

    Dalle scogliere più affascinanti del mondo al cuore dell'eclettica Milano. I Love Ostrica, l'esclusivo format di catering e degustazioni con protagoniste ostriche, partecipa all'ottava edizione di Taste of Milano, il Festival degli Chef che dal 4 al 7 maggio 2017 celebra all'ombra della Diamond…
  • TuttoFood 2017

    Sempre più piattaforma internazionale, oltre che per l'incontro mirato tra domanda e offerta, anche per la condivisione delle conoscenze. Questo l'identikit di TuttoFood 2017, a fieramilano da lunedì 8 a giovedì 11 maggio prossimi. Le nazioni più rappresentate tra gli espositori includono Francia,…
  • Taste of Milano 2017

    Torna dal 4 al 7 maggio 2017 Taste of Milano, giunto alla sua ottava edizione, si conferma l'evento che più di ogni altro celebra l'alta cucina del capoluogo lombardo e i suoi protagonisti.Taste of Milano è il Festival degli Chef, l'unico evento in cui si crea quella magica atmosfera tra chef e…
  • San Pellegrino Sapori Ticino, un festival di stelle

    11, 26, 190, 1700. Sono i numeri che contraddistinguono l'edizione 2017 di San Pellegrino-Sapori Ticino, festival dell'alta gastronomia che da 11 anni porta in Canton Ticino i grandi nomi della cucina mondiale.Quest'anno sono 26 gli appuntamenti previsti, fra cui 11 cene con altrettanti grandi chef…
  • L’anima dei luoghi, dialoghi di gusto a Ercolano

    L'associazione L'Albero Fiorito organizza, con il patrocinio del Comune di Ercolano, alle ore 17.30 del 27 marzo 2017, l'incontro dialogo "Anima dei Luoghi" presso la Casina dei Mosaici di Villa Favorita – Ercolano (NA).Promotori e animatori dell'iniziativa Giuseppe Iaconelli, produttore e…
  • Taste Firenze 2017

    Taste Firenze, salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, torna nel capoluogo toscano dall'11 al 13 marzo 2017. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il sempre…
  • Primo Salone del Prodotto Tipico a Roma

    Arriva a Roma la prima edizione del Salone del Prodotto Tipico, salone dedicato ai vini ed ai prodotti dei territori d'Italia, arricchito dalle proposte di ospitalità e i percorsi dell'agriturismo. Gli ampi spazi del Salone delle Fontane, nel quartiere dell'EUR, saranno allegramente invasi, nel…
  • Salon du Chocolat, tre giorni di piaceri a Milano

    Milano è già pronta ad accogliere il più importante evento al mondo dedicato al cioccolato e alle sue eccellenze. Il Salon du Chocolat ritorna a Milano dal 9 al 12 febbraio 2017 con un programma ricco di novità e di personaggi internazionali che hanno reso questo prodotto famoso. Al taglio del…
  • Il dolce di Natale dalle mille e una...leggenda

    Intorno alle origini del panettone, il dolce simbolo della tradizione natalizia, esistono diverse storie, che spesso sfumano nella favola. La nascita del dolce da forno, più amato dagli italiani, per antonomasia è legata alla città di Milano, ma è plausibile che la genesi possa affondare le radici…
  • L'Azienda Persiani festeggia i suoi 40 anni

    Lunedì 14 novembre 2016 a Roma, all'Hotel Albani di Via Adda 45, l'azienda Persiani ha festeggiato i suoi 40 anni con una degustazione dell'olio nuovo cui è seguito un aperitivo accompagnato da specialità abruzzesi:Azienda Fracassa che produce salumi e formaggi; La Genuina con la sua pizza;…
  • #AmiatAutunno: arrivano il Crastatone e il Marrone in Festa

    Fine settimana davvero speciale quello che propone #AmiatAutunno, la rassegna di appuntamenti dedicata ai prodotti tipici del Monte Amiata, che fino agli inizi di novembre ogni fine settimana porta alla scoperta di paesi ancora a misura d'uomo e delle tradizioni enogastronomiche che li rendono…
  • DAL CIBO LE CIVILTA’, NELLA NUOVA EDIZIONE DI GOLOSARIA MILANO

    Golosaria, la nota rassegna ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre 2016, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity, per l'undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la più bella e ricca di sempre.E Golosaria si presenterà in una veste completamente…
  • Eurochocolate 2016 nella nuova era dello sharing

    Lo sharing chocolate è la nuova era del cioccolato. Perché il piacere è più grande quando si può condividere con qualcuno. A ognuno la libertà di scegliere #ConChi? E' questo il filo conduttore della ventitreesima edizione di Eurochocolate, a Perugia dal 14 al 23 ottobre 2016. . #ConChi? è il claim…
  • L'Azienda Persiani dà il via alla raccolta delle olive

    Il 26 settembre è iniziata la raccolta delle olive dell'Azienda Persiani di Atri (TE) che produce solo oli biologici di alta qualità: il Blend San Martino, il Pretuziano delle Colline teramane DOP e le due monocultivar Dritta e Leccino."Diamo inizio alla raccolta con un clima ideale: le belle…
  • Festival della Route du Goût a Montecarlo

    Dal 12 al 16 ottobre 2016, il Principato di Monaco diviene il simbolo del benessere salutistico, il rispetto e la tutela dell'ambiente, l'evoluzione delle energie rinnovabili e dell'agricoltura biologica. Un evento gratuito e aperto a tutti sul porto di Monaco. Il Festival della Route du Goût…
  • Château Monfort lancia il Brunch Privèe, nuovo stile e servizio tailor-made

    A Château Monfort, l'hotel 5 stelle di Milano ispirato al mondo delle fiabe del Gruppo Planetaria Hotels, nel Ristorante Rubacuori by Venissa nasce un nuovo stile dedicato al brunch domenicale: il Brunch Privèe.L'idea è quella di offrire un servizio fatto su misura per evitare la confusione e le…
  • Il menu dell’Indipendenza messicana al Bésame Mucho di Milano

    II ristorante messicano Bésame Mucho, trasferitosi a dicembre 2015 dal grande padiglione a forma di pannocchia di Expo a Milano nella nuova piazza Alvar Aalto, sempre nel capoluogo lombardo, celebra il 15 settembre 2016 l'anniversario del giorno dell'Indipendenza del Messico, la più importante…
  • Taste of Roma 2016, gustosa scoperta

    Il modo migliore per salutare l'estate capitolina? Prendere l'agenda e segnare le date e la location: 15-18 settembre 2016, Auditorium Parco della Musica.L'edizione 2016 di Taste aprirà ai romani le porte della cucina di eccellenza. Una formula che trasforma piatti "firmati" in cucina democratica,…
  • Tatsuji Matsubara a Milano per i nuovi ramen del ristorante Ryukishin

    A partire dal 20 luglio 2016 lo chef Tatsuji Matsubara propone i suoi nuovi ramen freddi estivi e un ramen vegetariano al Ryukishin di via Ariberto 1 a Milano.Lo chef giapponese Tatsuji Matsubara, patron del Ryukishin di Milano e dei locali di Kyoto, Osaka e Londra, è tornato in città per…
  • Tutela delle DOP e IGP Italiane sul web, rinnovato accordo con e-Bay

    E' di ieri pomeriggio la notizia del rinnovo della firma del protocollo biennale d'intesa con l'obiettivo di rafforzare la promozione, la valorizzazione, l'informazione e tutela delle produzioni nel settore delle Dop e Igp sull'e-market e-Bay, attraverso il programma di verifica dei diritti di…
  • Il Premio Ferrari Art of Hospitality a Eleven Madison Park di New York

    Il ristorante Eleven Madison Park di New York è il primo vincitore del Ferrari Trento Art of Hospitality Award, il premio che le Cantine Ferrari hanno lanciato in collaborazione con The World's 50 Best Restaurants, la prestigiosa classifica che da più di dieci anni definisce i trend della…
  • Mojito Rovagnati, premiato l'antipasto più innovativo

    Approccio moderno e irriverente. È stata «Mojito Rovagnati», la ricetta presentata da Roberto Antelmo e Chiara Vangelo dell'Istituto Alberghiero Carlo Porta di Milano a salire sul podio del Rovagnati Academy Food Experience. Si tratta del 1° concorso per Istituti Alberghieri: «Una nuova…
  • Tuttopizza a Napoli

    Tutto pronto per Tuttopizza, la prima edizione della manifestazione destinata agli operatori professionisti Ho.re.ca. specializzati nel settore "pizzeria".L'evento si svolgerà a Napoli alla Mostra d'Oltremare dal 23 al 25 maggio 2016: tre giorni dedicati al mondo della pizza, nella città che ha…
  • Terra Madre Salone del Gusto 2016 esce allo scoperto

    L'appuntamento con la prossima edizione di Terra Madre Salone del Gusto è nel centro di Torino, dal 22 al 26 settembre 2016, con ingresso libero tra le vie e le piazze del centro storico. fuori dalla tradizionale sede del Lingotto. Ad annunciarlo oggi anche Carlo Pertrini presente a Milano…
  • A Taste of Milano 2016 arriva il primo Charity Restaurant

    A Taste of Milano (dal 19 al 22 maggio 2016) arriva, per la prima volta nelle edizioni italiane dei Taste Festival, il Charity Restaurant. Un vero e proprio ristorante che proporrà piatti di quattro fuoriclasse della cucina italiana: Claudio Sadler, Ernst Knam, Filippo La Mantia e Norbert…
  • Anthony Genovese del Pagliaccio di Roma ospita L’Enoteca Pinchiorri

    Domenica 24 aprile 2016 arriva al Ristorante Il Pagliaccio di Roma L'Enoteca Pinchiorri per la 15° tappa del Gourmet Festival Relais & Chateaux. Per l'ultima domenica di Aprile la kermesse dedicata alla grande cucina d'autore si sposta a Roma, al ristorante Il Pagliaccio dello chef 2 stelle…
  • Assegnato al goji italiano il premio “Golosario 2016"

    Debutta ed è subito premiata! Alla rassegna veronese Sol&Agrifood, che si è svolta nell'abito di Vinitaly 2016, infatti, la confettura extra di bacche fresche di Goji Italiano biologico e zucca gialla ha ottenuto il Premio Golosario 2016 per la categoria "Confetture e Mieli". "La soddisfazione è…
  • Sol & Agrifood, il valore dell’olio italiano raccontato al mondo

    La fiducia dei consumatori internazionali si conquista con trasparenza e verità ma i mercati si conquistano con l'identità. È quanto emerso dal convegno "I consumatori internazionali sempre più agguerriti: buono, pulito e giusto è sufficiente?" organizzato da Teatro Naturale in collaborazione con…
  • Sol&Agrifood, l'Aceto Balsamico di Modena Igp protagonista

    L'Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista ieri mattina della cerimonia inaugurale di Sol&Agrifood, il salone delle eccellenze agroalimentari che si svolge in contemporanea con Vinitaly a VeronaFiere fino al 13 aprile. All'inaugurazione ha partecipato anche il Ministro delle Politiche Agricole…
  • Fratelli la Bufala, la Napoli che conquista il mondo

    Partiti da Napoli nel 2003, i pizzaioli emigranti di Fratelli la Bufala sono arrivati oggi fino in Cina portandocon sé tutta la più verace napoletanità, fatta di ironia, passione che si traduce in simpatia e cordialità, maisfrontata ma a volte un po' malinconica.Di quella malinconia che…
  • Il Trussardi alla Scala celebra le sue eccellenze per Taste of Milano 2016

    Caviale e Olio a marchio Trussardi e cioccolatino con logo del Levriero tra gli ingredienti della proposta gourmet elaborata da chef Roberto Conti che, per la settimana edizione della kermesse, Taste of Milano 2016 punta a ripetere il successo raccolto nel 2015 dagli "Spaghetti cacio pepe e ricci…
  • TortamiVia, nasce la pasticceria very American style

    Si chiama TortamiVia Caffè (dall'inglese "Cake me away"), la nuova Pasticceria in perfetto old style americano, inaugurata a Creazzo (VI) lo scorso febbraio. L'idea è dei giovani pasticceri 2.0 Flora e Luciano, ex cervelli in fuga tornati in Italia per fare della passione per il food un vero e…
  • Tiramisù delishoes incontra lo chef Nicola Delfino

    Il primo dessert bar & restaurant d'Italia inaugura con Nicola Delfino, chef autodidatta ed ex direttore d'azienda laureato in giurisprudenza che ha voluto cambiare vita, un programma di cene degustazione dedicate alla scoperta dei talenti della cucina. Aperto da poco più di tre mesi nel cuore di…
  • Château Monfort, il Sunday Brunch è da Vacanze Romane

    A Château Monfort , boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, appuntamento domenica 13 marzo 2016 con il Sunday Brunch dedicato ai sapori della cucina laziale con "Vacanze…
  • Arrosticini, una passione travolgente

    Era il 1965, avevo sì e no undici anni e mio padre volle portarmi in Abruzzo. C'era anche mia madre, naturalmente. L'occasione era, credo, un giuramento delle reclute del B.A.R. Julia. Ma la vera ragione del viaggio era una rimpatriata con gli alpini che erano tornati, in pochissimi, dalla tragedia…
  • Sol d'Oro, al via la selezione degli oli

    Con il record di 345 campioni sottoposti a giudizio, 100 in più dello scorso anno per un incremento del 38%, si sono aperti ieri a Veronafiere i lavori di Sol d'Oro, il più importante premio internazionale dedicato agli oli extravergine di oliva di qualità. Nove i Paesi di provenienza, anche questi…
  • Il Sunday Brunch di Château Monfort conquista la Louisiana

    Allo Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento domenica 31 gennaio 2016 con il "Sunday Brunch" che fa tappa nello stato della Louisiana.A…
  • Torna a Milano il Mercato della Terra di Slow Food

    Sabato 16 gennaio 2016 si terrà il Mercato della Terra di Slow Food torna a Milano, dalle 9 alle 14, alla Fabbrica del Vapore, in via Procaccini 4. Come ogni primo e terzo sabato del mese, Slow Food in piazza con i contadini provenienti dal Parco Agricolo Sud Milano e dalla Lombardia. Per qualche…
  • A Château Monfort il Sunday Brunch esplora lo stato del Nevada

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento domenica 17 gennaio2016 con il "Sunday Brunch" che fa tappa nello stato del Nevada.A partire dalle…
  • Château Monfort, Sunday Brunch dedicato al Michigan

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 13 dicembre a partire dalle ore 12.30, penultimo appuntamento del…
  • Torino, con Slow food si imparano le ricette franco-alsaziane

    Ultimo appuntamento per il 2015 con il ciclo di Master of Food dedicato alle Tecniche di Cucine dal mondo, la serie di speciali lezioni di cucina firmate Slow Food Italia, in collaborazione con il Miele Center di Piazza Bodoni a Torino. Dal Perù al Giappone, dal Marocco alla Russia, per finire…
  • Château Monfort, sunday brunch in Nevada

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 29 novembre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Simone Bonini al Gourmet Expoforum di Torino

    Simone Bonini, icecream-chef e patron di Carapina sarà tra i relatori del Forum organizzato nell'ambito della prima edizione di Gourmet Expoforum che si terrà a Torino dal 22 al 24 novembre 2015. Il 24 novembre, dalle 10.00 alle 11.30 presso la Sala B Forum Formativi, avrà infatti luogo l'incontro…
  • Loison, il re del panettone

    Si può definirlo senza tema di smentite il Giorgio Armani del panettone.Perché Dario Loison, terza generazione di una famiglia di pasticceri attiva a Costabissara (VI) dal 1938 e oggi imprenditore vocato alla qualità, è conosciuto in tutto il mondo per i suoi squisiti panettoni "vestiti" con…
  • A Château Monfort il Sunday Brunch “attraversa” il Missouri

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 8 novembre a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Carlo Cracco ambasciatore del gusto italiano

    Le brillanti conduzioni di Nicola Saldutti, capo redattore Economia del Corriere della Sera, e di Magda Antonioli, direttore del Master di Economia del Turismo dell'Università Bocconi, e un nutrito parterre di esperti, hanno trasformato un evento di chiusura in una riflessione su un nuovo modello…
  • A Château Monfort il Sunday Brunch del Mississippi

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 1 novembre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Indentità Golose, la nona edizione approda sul web

    Dedicata a chi desidera sperimentare i migliori ristoranti all'insegna del binomio qualità e innovazione, Identità Golose è la bussola ideale per scoprire e sperimentare cosa c'è di più attuale e convincente nelle cucine d'Italia e del mondo.Completamente nuovo il formato, che passa da cartaceo a…
  • A Expo per la prima volta in Italia il forum ‘di donne per le donne’

    Mercoledì 28 ottobre 2015 a Expo Milano al Cluster dei Cereali e Tuberi si presenterà il Parabere Forum, per la prima volta in Italia il forum gastronomico internazionale 'di donne per le donne'. Vuole dare voce alle donne eccezionali internazionali che si impegnano ogni giorno per lo sviluppo…
  • A Sondrio Formaggi in piazza

    La mostra mercato "Formaggi in Piazza" in programma a Sondrio dal 31 ottobre all'1 novembre 2015 sarà la vetrina di produttori agricoli di latte crudo valtellinesi, delle Alpi lombarde e piemontesi e delle valli svizzere.La ricchezza e unicità dei formaggi a latte crudo sta nei loro gusti, nei…
  • Château Monfort, Sunday Brunch dedicato alla Pennsylvania

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 25 ottobre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • A PizzaUp nasce la mappa dei lieviti madre vivi per la pizza

    Tra le novità di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana che si terrà dal 2 al 4 novembre 2015 a Vighizzolo d'Este (Pd) c'è anche la mappa dei lieviti madre vivi. Martedì 3 novembre infatti la prof. Ambrogina Pagani e la microbiologa Laura Franzetti del Dipartimento di Scienze per gli…
  • Golosaria 2015, al via tre giorni di piacere

    Aprirà con un talk show condotto dal patron Paolo Massobrio la decima edizione di Golosaria a Milano in programma al MiCo - FieraMilanocity (viale Scarampo - Gate 4) dal 17 al 19 ottobre 2015 con 300 espositori del cibo e del vino."Dieci anni dove abbiamo elaborato quello che oggi è il presente -…
  • Presentato il mercato virtuale Valtellina in Tavola

    Una 'piazza' di impareggiabile richiamo per tenere a battesimo un'iniziativa innovativa legata al territorio valtellinese e destinata a fare scuola. Il progetto di rete 'Vita – Valtellina in Tavola', fortemente voluto dall'Unione Commercio Turismo e Servizi della Provincia di Sondrio e coordinato…
  • Sergio Mei, la nuova vita del maestro

    "Conosco delle barche che si dimenticano di partire. Hanno paura del mare a furia di invecchiare". Con questa frase di Jacques Brel, Sergio Mei inizia la sua nuova avventura scegliendo di salpare. Dopo essere stato per più di 20 anni Executive Chef del Four Seasons Hotel Milano, a gennaio del 2015…
  • Week end con Caseifici aperti

    Sono una cinquantina i caseifici del Parmigiano Reggiano che apriranno le porte sabato 3 e domenica 4 ottobre 2015 per un fine settimana all'insegna dell'accoglienza dei consumatori, della tradizione, del sapore e dell'artigianalità. Proprio nel prossimo week end, infatti, tornerà in scena…
  • Château Monfort, brunch dedicato alla Louisiana

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 4 ottobre 2015 a partire dalle ore 12.30, terzo imperdibile…
  • Spighe verdi, lo sviluppo rurale sostenibile

    Il 2016 sarà l'anno delle "Spighe Verdi". E' quanto è emerso durante la presentazione dei primi risultati del programma per lo sviluppo sostenibile dell'ambiente rurale presentato nella prestigiosa Casa degli Atellani -Vigna di Leonardo, a Milano.Il progetto, nato dalla collaborazione di FEE Italia…
  • Taste of Roma, la festa con gli chef stellati conquista la Capitale

    Dodici chef stellati, 23mila i visitatori gourmand, 500 kg di pasta, 630 kg di cioccolato, 150 kg di gambero rosso di Mazara del Vallo, 3.250 bottiglie stappate presso i Wine Bar Trimani, oltre 70 chef ospiti, 150 tra i più innovativi elettrodomestici Electrolux funzionanti, 648 partecipanti ai…
  • Château Monfort, Sunday Brunch dedicato al Nebraska

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 27 settembre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Vù, l'olio Vùlture DOP si presenta a Milano

    Gli olivicoltori del Vùlture si sono uniti sotto il nome di "Frantoiani del Vùlture" per difendere la qualità dell'olio di questa terra, promuovendone lo sviluppo e l'innovazione, nel rispetto della millenaria tradizione di questa attività.Sono loro i custodi del paesaggio del Vùlture che rendono…
  • Voglia di pizza? Quattro ristoranti dove mangiarla gratis

    E' il piatto più fotografato su Instagram, il simbolo della cucina italiana: si tratta della pizza. Da oggi è possibile mangiarla gratis in alcuni ristoranti italiani. Come? Grazie all'iniziativa Pizza Gratis, lanciata da TheFork.it, portale di prenotazione online dei ristoranti di TripAdvisor.…
  • Spade e sapori nel Festival del Medioevo di Gubbio

    Un autentico castello medievale, dalle mura millenarie, che appare come una visione su una collina che si apre al paesaggio umbro, sulla strada tra Perugia e Gubbio. Questo maniero - che si sviluppa come un borgo, dove spicca una vera torre del 1.100 e un mastio con torrette di tiro e che oggi è…
  • Schiacciate d'autore a Firenze

    Seconda tappa del "Censimento della schiacciata toscana" varato da Aset - Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana con Vetrina Toscana (il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano prodotti tipici del territorio) ed Accademia della…
  • Torna a Modena Acetaie Aperte

    Un weekend in cui l'oro nero di Modena sarà il protagonista assoluto: domenica 27 settembre 2015, in tutta la provincia di Modena torna infatti Acetaie Aperte, l'evento organizzato dal Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena e dal Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP per far…
  • "Al Cortile" lo chef Poul Ziska del Koks delle isole Faroe

    Ritornano gli appuntamenti con la Food Genius Academy, scuola di formazione professionale di Alta Cucina, con il primo appuntamento stellato di settembre, per ripartire alla grande dopo la chiusura estiva. Sarà il 16 settembre 2015 con lo chef Poul Andrias Ziska del Koks Restaurant Concept,…
  • Vegeturiamo, un ecovillaggio non solo da gustare

    Arriva Vegeturiamo, un ecovillaggio non solo da gustare, in programma dal 12 al 13 settembre 2015 a Turi (BARI) con il suo primo appuntamento pronto a metter in scena una festa "ecogastronomica" dove unire genuinità, piacere, culture vicine e lontane, all'insegna della più antica, autentica forma…
  • Il Molise porta il piacere a Milano

    Si è svolta il 3 settembre, all'Italian Makers Village di Milano, la serata inaugurale della Settimana Molise & Friends, un evento speciale, nell'ambito del Fuori Expo, per giornalisti e per una delegazione di operatori esteri: cooking show con cena a cura dei migliori chef molisani, con gli oli di…
  • “Sogno di una notte di mezza estate”: Ferragosto (e non solo) a Cortina

    Agosto da vivere in alta quota, all'ombra e al fresco delle Dolomiti, quando natura e divertimento, tradizione e buona tavola si incontrano. Il momento clou arriva naturalmente a Ferragosto: le proposte di Cortina si moltiplicano, per una due giorni ricchissima di eventi. Intensa la giornata di…
  • Vidiciatico Street Food, golosità di strada

    Dopo il grande successo della "prima" dello scorso agosto torna a Vidiciatico (BO), località turistica fra le più rinomate dell'appennino bolognese, il Vidiciatico Street Food, che porterà per le strade del paese alcune delle specialità "da passeggio" più golose della tradizione italiana e…
  • Locanda Podernovo, il nuovo ristorante dei Lunelli

    Il Casale Podernovo, a Terricciola (PI), è una residenza di charme tra le dolci colline pisane, in una zona di rara pace e bellezza, dove nascono i vini toscani delle Tenute Lunelli. Accoglie i suoi ospiti in appartamenti ristrutturati con eleganza, pur mantenendo lo spirito rurale del luogo.…
  • Loison sale in cattedra

    Da Loison un gruppo di circa 30 studenti, quasi tutti provenienti dal Brasile ma anche da Usa, Sud America e Paesi dell'Arabia. Gli studenti hanno visitato il laboratorio artigianale e conosciuto i piccoli segreti della produzione del pasticciere Loison. I visitatori hanno appreso le fasi della…
  • M'illumino a Camogli, di rosa e azzurro...

    Due colori, due serate e una sola località: per M'illumino a Camogli in programma mercoledì 29 luglio 2015 "in" rosa con "Gamberi, scampi e vino bollicine" e mercoledì 26 agosto "in" azzurro con " Pesce azzurro, Bianchetta, Pigato e Vermentino".Il centro storico di Camogli (GE) verrà chiuso in un…
  • Abruzzo, firmato piano di valorizzazione oli extravergine

    Siglato, nella splendida Oleoteca di Loreto Aprutino in provincia di Pescara tra l'Associazione Nazionale Città dell'Olio e Regione Abruzzo, il primo Protocollo d'Intesa per la valorizzazione dei territori e della cultura dell'olio extravergine di oliva. Una vera e propria festa delle Città…
  • Trevi, seminario sul tema "Quando e come difendersi dalla Mosca dell'Olivo"

    Venerdì 3 luglio 2015 alle ore 21:00, nella sala del Consiglio comunale, in Piazza Mazzini a Trevi (PG), si terrà il seminario del ciclo "Le stagioni dell'Olivo" dal titolo "Quando e come difendersi dalla Mosca dell'Olivo". L'iniziativa è promossa dal Comune di Trevi e dall'Associazione Nazionale…
  • L'Italia delle meraviglie, Ambasciata del Gusto eventi di luglio

    Si annuncia un luglio scoppiettante all'Ambasciata del gusto di Abbiategrasso, alle porte di Milano. Un mese eccezionale che vedrà la presenza al completo di tutti gli "Ambasciatori del Gusto" selezionati da Carlo Cracco, presidente di Associazione Maestro Martino.Eccoli in ordine di apparizione:…
  • Torna il Mercatino del Gusto di Maglie

    Circa 100 bancarelle, cene in villa e in strada, pasta e pizza, cibo di strada, cocktail, vino e birre artigianali e oltre 50 appuntamenti tra presentazioni di libri e incontri, degustazioni guidate e concerti, dj set e spettacoli di danza, laboratori del gusto e attività per bambini.Da sabato 1 a…
  • Rigoni di Asiago apre...Naturalmente a Milano

    Ha aperto a Milano l'esclusivo concept store di Rigoni di Asiago, l'azienda che produce miele, confetture e succhi di frutta rigorosamente biologici e di altissima qualità. Il nuovo spazio "Naturalmente a Milano" si caratterizza per un'ampia gamma di proposte, dal caffè, alla colazione…
  • Show cooking di Andrea Berton a Milano

    Per i cultori del buon cibo, a Milano giovedì 25 giugno 2015 alle ore 20.00 lo Chef Andrea Berton – una stella Michelin e chef Ambassador di Expo, incanterà gli ospiti presenti presso il Sisal Wincity di P.zza Diaz 7, con un live show cooking. Una proposta culinaria semplice ma creativa dove, in…
  • "Al Cortile" lo chef stellato Marcello Trentini

    La Food Genius Academy, la scuola di formazione professionale di Alta Cucina di Milano, continua con le sue serate gourmet nel suo ristorante temporaneo "Al Cortile". Mercoledì 24 giugno alle ore 20.30 sarà protagonista, lo chef Marcello Trentini con una cucina sorprendente e davvero personale,…
  • Nuova app per il gongonzola dei record

    Dopo il successo del sito istituzionale www.gorgonzola.com in 5 lingue ottimizzato per tutti i device e la presenza su tutti i principali social network, è ora la volta dell'App dedicata al formaggio Gorgonzola DOP!L'app è gratuita ed è disponibile in versione Android e iOS cercando semplicemente…
  • Un’app in 11 lingue per conoscere il Parmigiano Reggiano

    Primo fra le Dop italiane e capofila di un turismo enogastronomico che può sensibilmente sviluppare la cultura del prodotto e le vendite in caseificio, il Parmigiano Reggiano ha una nuova App per farsi conoscere nel mondo e guidare consumatori e appassionati alla scoperta di tutti i processi…
  • Federico Zanasi, il re delle nevi a Milano

    Serata imperdibile per i foodies di Milano: l'11 giugno 2015 alle ore 20.30 lo chef Federico Zanasi dell'Hotel Principe delle Nevi di Aosta sarà ai fornelli di "Al Cortile", il bio temporary restaurant della Food Genius Academy, la scuola di formazione professionale di alta cucina. Si preannuncia…
  • Taste of Milano 2015, partenza con Zelig

    L'edizione 2015 di Taste of Milano, che si svolge dal 3 al 7 giugno, racchiuderà al suo interno anche momenti comici grazie a cabarettisti d'eccellenza della scuola di Zelig. All'interno degli spazi di Superstudio Più di via Tortona a Milano sarà infatti possibile assistere gratuitamente, presso…
  • Ambasciata del Gusto, parata di chef a giugno

    Il mese di giugno all'Ambasciata del Gusto di Abbiategrasso (MI) sarà all'insegna del grande gusto e vedrà la presenza di ben cinque dei dodici chef ambassador scelti da Carlo Cracco. Ecco il programma completo.Sabato 6 giugno si aprirà con uno chef ambassador milanese doc qual è Dario Guidi, oggi…
  • Gluten Free Fest a Perugia

    Si svolge fino al 2 giugno 2015 il Gluten Free Fest, Festival nazionale del senza glutine che si tiene ogni anno a Perugia, nell'area Verde di Pian di Massiano. Molti, fra informazione e divertimento, gli appuntamenti in calendario che nella giornata di domani, sabato 30 maggio, presso il Polo…
  • Salumiamo Days a Milano, tre giorni con le Dop e Igp

    Compie dieci anni Salumiamo, l'iniziativa che l'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) promosse nel lontano 2005 per avvicinare i giovani al mondo dei salumi Dop e Igp, attraverso l'aperitivo Per un compleanno così importante si svolgeranno a Milano dal 19 al 21 giugno 2015 i Salumiamo Days…
  • Grigliate Astronomiche al borgo dell'Hotel Castello di Petroia

    Per tutta l'estate, fino al 10 agosto 2015, le 7 Grigliate Astronomiche dal borgo medievale dell'Hotel Castello di Petroia (PG), con gli esperti di Astronomitaly e la cucina open air di mastro Massimo.«Si dice che quando una persona guarda le stelle è come se volesse ritrovare la propria dimensione…
  • Villani Salumi a Expo con Cascina Triulza

    Da Castelnuovo Rangone (MO) a Expo 2015 con Cascina Triulza. Villani salumi racconta all'esposizione di Milano cinque generazioni della più longeva realtà salumiera emiliana. Con oltre 210 dipendenti distribuiti in cinque siti di produzione, un fatturato - che porta con sé un incremento nel biennio…
  • Aria di Friuli Venezia Giulia, territorio da gustare

    Aria di Friuli Venezia Giulia, appuntamento enogastronomico e culturale, si terrà dal 26 al 29 giugno 2015, e avrà in San Daniele del Friuli (UD) il suo centro, cui saranno collegati altri 12 comuni. Sarà un viaggio esperienziale alla scoperta dei luoghi di produzione del prosciutto di San Daniele,…
  • Il Salon du Chocolat arriva a Milano

    Finalmente nel capoluogo lombardo il Salon du Chocolat, il più importante evento mondiale dedicato al "cibo degli dèi". Dopo 20 anni di successi nelle principali capitali del mondo. Salon du Chocolat Milano farà vivere il connubio tra moda e cioccolato. Dal 13 al 15 febbraio 2016, al The Mall di…
  • Milano, al via il primo corso della Scuola dell'olio

    Come riconoscere la qualità di un olio? Quale scegliere? Come trattarlo in cucina? Quale olio usare per friggere? Quali sono le caratteristiche nutrizionali e di salute dell'olio? Questi e molti altri temi saranno affrontati nel primo corso promosso dalla Scuola Permanente dell'Olio che si…
  • TastyBus & TastyTravels, in bus per scoprire le eccellenze del Friuli

    TastyBus e TastyTravel sono la nuova, inedita proposta di itinerari enogastronomici in grado di coniugare il massimo confort di viaggio alla conoscenza di quanto di meglio offre il Friuli Venezia Giulia in fatto di ristorazione ed enogastronomia. Quelle aziende, quei produttori e quelle materie…
  • Tutta la Lombardia Slow a portata di click

    È on line il nuovo sito di Slow Food Lombardia: eventi, progetti e attività dell'associazione sul territorio, disponibile su www.slowfood.it/lombardia . Il nuovo sito di Slow Food Lombardia è il punto di riferimento per tutti i soci lombardi e per chi vuole essere sempre aggiornato sulle attività…
  • Nasce a Milano la Scuola permanente dell'Olio

    Presentata a Milano la Scuola permanente dell'olio, spazio didattico dove consumatori e semplici curiosi delle caratteristiche organolettiche dell'olio potranno approfondire le proprie conoscenze attraverso presentazioni e assaggi oltre ad approfondimenti su cultivar delle olive, metodi di…
  • TuttoFood 2015, al via edizione record

    Presentato nel capoluogo lombardo TuttoFood 2015, il Salone Agroalimentare di Fiera Milano che aprirà i battenti dal 3 al 6 maggio 2015, in concomitanza con la prima settimana di apertura di Expo 2015. Il Salone è cresciuto edizione dopo edizione e si racconta dai suoi numeri, ma non solo. "A…
  • Torna nelle piazze italiane Slow Food Day

    La data da segnare in agenda è sabato 18 aprile 2015, quando torna nelle piazze di tutta Italia lo Slow Food Day. Giunto alla sua quinta edizione, l'evento annuale dell'associazione della chiocciola celebra quest'anno il cibo quotidiano buono, pulito e giusto. «Vogliamo accendere i riflettori sul…

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