Cibo

  • Eurochocolate festeggia i suoi 25 anni, dal 19 al 28 ottobre

    Sarà un Eurochocolate con l'argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolato che si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D'argento come le nozze che l'evento festeggia quest'anno con la sua storica location, Perugia, Città del Cioccolato. Qui, infatti, il…
  • Camminata tra gli Olivi, 28 ottobre la giornata nazionale

    Un passo dopo l'altro, alla scoperta di piante secolari e di un mondo antico, dove l'eccellenza di un prodotto modella l'identità stessa del paesaggio. La Camminata tra gli olivi vuole essere tutto questo e nell'Anno del Cibo Italiano riportare alla ribalta, con la seconda edizione domenica 28…
  • La denuncia: gli oli deodorati distruggono l’extravergine italiano

    "La vera invasione su cui siamo chiamati ad unirci e a combattere è quella degli oli deodorati sugli scaffali. Diciamolo chiaramente, senza se e senza ma: tutti gli oli venduti a meno di 4 euro o non sono extravergine o lo sono diventati solo attraverso manipolazioni".È la denuncia lanciata dal…
  • Golosaria Milano, il Buono che fa bene

    Il Buono che fa Bene. E' questo il tema della tredicesima edizione di Golosaria Milano, in programma da sabato 27 a lunedì 29 ottobre negli spazi del Mi.Co - fieramilanocity. Un tema nato per raccontare l'evoluzione del gusto nei primi 25 anni de ilGolosario: un bene che deriva dal piacere ma anche…
  • Franciacorta in Bianco 2018, dal 12 al 14 ottobre

    Si moltiplicano le occasioni per i più piccoli di mettere le mani in pasta (ma questa volta si parla di pasta del formaggio), mentre i gourmet troveranno pane per i loro denti nelle piccole produzioni alpine raccolte in un'apposita area tematica: Malghe zona Alpi. Sono le novità principali di…
  • Festival della Polenta di Storo, vince la Carbonera

    Grande successo per la quarta edizione del Festival della polenta di Storo (TN), organizzato dalla Pro Loco di Storo in collaborazione con il Consorzio Turistico Valle del Chiese ed Agri '90.Oltre seimila le persone che hanno animato la kermesse durante la quale sono state cucinate 11 varianti di…
  • Boccaccesca, l'arte del buon vivere dal 5 al 7 ottobre

    A Certaldo (FI) è l'ora di Boccaccesca: venerdì 5 ottobre 2018, prende il via la 20esima edizione della rassegna che fino a domenica 7 ottobre accende i riflettori sulla cucina e l'arte del buon vivere."A che ora si mangia?" è il tema scelto per festeggiare il ventennale della manifestazione che…
  • Al via il Festival del Baccalà 2018

    Torna, con la carica che nelle precedenti otto edizioni lo ha sempre contraddistinto, il Festival del Baccalà: un vero e proprio tributo allo stoccafisso, al merluzzo nordico conservato per essicazione, che nel nord Italia, ed in particolare nelle aree a dominazione veneziana, viene chiamato bacalà…
  • Milano Golosa, 13-15 ottobre

    Torna Milano Golosa che oltre al cibo darà spazio anche al vino con degustazioni, masterclass e un premio alle migliori carte dei vini lombarde secondo Il Gastronauta. Il tutto dal 13 al 15 ottobre 2018 a Palazzo del Ghiaccio. Fra gli appuntamenti in calendario lunedì 15 ottobre sarà annunciato il…
  • I Primi d’Italia, a Foligno dal 27 al 30 settembre

    I Primi d'Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, sta per tornare. Dal 27 al 30 settembre 2018 arriva a Foligno (PG) la XX edizione con un programma ricco di ospiti, gusto e novità. «Per questa XX edizione – spiega Aldo Amoni, Presidente di Epta Confcommercio Umbria, società organizzatrice…
  • Festa del Bacalà di Sandrigo

    Torna a Sandrigo (VI), dal 21 settembre al 1 ottobre 2018, l'appuntamento con la Festa che celebra il bacalà alla vicentina e il rapporto speciale che lega il paese veneto alla Norvegia, in particolare all'isola di Røst, dove si produce lo stoccafisso utilizzato per prepararlo. Sarà una…
  • Al Cristallo Hotel Norbert Niederkofler e Bruno Barbieri

    L'arte oggi si assapora con tutti i sensi: il cibo è la massima espressione del talento degli chef, nuove star popolari, intenti a scalare le vette del buono e del bello valorizzando i prodotti del territorio. È questo il tema della quarta serata di Spazio al Talento, una delle tre anime di Spazio…
  • A Roma la miglior Gelateria del 2018 secondo Gastronauta

    E' Il Cannolo Siciliano a Roma la miglior gelateria d'Italia per l'estate 2018 by Gastronauta che, con 8653 voti ricevuti dal pubblico, è la gelateria più votata della storia del contest. La premiazione avverrà durante la manifestazione Milano Golosa, i prossimi 13-14-15 ottobre al Palazzo del…
  • Taste of Roma 2018

    Torna dal 20 al 23 settembre 2018 Taste of Roma, giunto alla sua settima edizione, l'evento che celebra l'alta cucina romana e i suoi protagonisti.E' il Festival degli Chef, l'evento in cui si crea una magica atmosfera tra chef e pubblico che resta di anno in anno in attesa di vedere i suoi…
  • Festival della Polenta di Storo

    Storo (TN), borgo prealpino fondato dal popolo Retico, posto fra le Dolomiti Trentine, il fiume Chiese, il lago di Ledro verso Madonna di Campiglio, ospita la 4a edizione del Festival della polenta in programma sabato 29 e domenica 30 settembre 2018. Giornata di assaggi con carnet di tikets, aperto…
  • Terra Madre Salone del Gusto 2018

    Terra Madre Salone del Gusto è il più grande evento internazionale dedicato al cibo. La dodicesima edizione, dal 20 al 24 settembre 2018 in alcuni tra i luoghi più significativi per la storia della città di Torino, si connoterà più che mai come l'edizione delle persone. Nell'edizione 2018 Terra…
  • Franco Pepe, miglior pizzaiolo d'Italia al Cristallo Hotel & Spa il 17 e 18 agosto

    Il grande ritorno di Franco Pepe a Cortina: primo classificato per due anni consecutivi come miglior pizzaiolo d’Italia con il suo locale campano, secondo l’autorevole guida 50 Top Pizza, lo chef proporrà il suo menù degustazione il 17 e il 18 agosto al Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa,…
  • Griglie roventi, quando il barbeque diventa folle

    Mancano pochi giorni all'evento più atteso dagli amanti del barbeque. In Italia ogni anno vengono organizzate più di 24 milioni di grigliate, ma quella che esprime al meglio l'estro e la goliardia degli appassionati è una sola: Griglie Roventi che, in 13 edizioni, ha coinvolto 215 mila spettatori e…
  • L'olio abruzzese sbanca l'Orciolo d'Oro

    Si è tenuta all'Hotel Excelsior di Pesaro la premiazione dell'Orciolo d'Oro edizione 2018, organizzato da Enohobby, associazione che si dedica a far conoscere il "buon prodotto" del territorio e le sue genti. Grande successo per gli oli abruzzesi che sono saliti sul podio in quasi tutti i concorsi…
  • Il menu di Pisani e Negrini per il ristorante A' Mare di Cagliari

    Ha aperto al pubblico per l'estate 2018, A'mare, il ristorante del Lido di Cagliari. Il locale si trova all'interno dell'omonimo stabilimento, il più antico e grande d'Europa, situato sul Lungomare Poetto. Un luogo speciale che colpisce per la meravigliosa terrazza che si affaccia sul mare, con…
  • Come riconoscere "iLcamone", quello vero

    Se diciamo Camone, cosa rispondono i consumatori? Ne conoscono le caratteristiche, sanno riconoscerlo, sceglierlo e soprattutto utilizzarlo? Da oggi, grazie al marchio iLcamone e al sito www.ilcamone.it , è più facile conoscere e riconoscere sugli scaffali l'autentico Camone italiano, un pomodoro…
  • Riccardo Gaspari a Treviso per “Cibo a Regola d’Arte”

    Sessanta minuti per scoprire i segreti della preparazione dei Tortelli alla doppia ricotta. Sabato 2 giugno 2018, alle ore 12.00 nello Spazio Accademy di Palazzo Giacomelli (Piazza Garibaldi, 13 a Treviso), in occasione della prima delle due giornate dell'evento "Cibo a Regola d'Arte", Riccardo…
  • Gourmandia premia le migliori carte dei vini

    Saranno tredici i ristoranti che riceveranno il Premio Gastronauta – Cantina Tramin rivolto alle migliori carte dei vini d'Italia. Un riconoscimento per i locali che nella selezione dei vini si impegnano con proposte originali, non ricorrono a carte prefabbricate ma ricercano novità, prestano…
  • Giorgio Servetto sale in cattedra: dal ristorante Nove di Alassio all’Alma di Colorno

    Due giorni tra i banchi: Giorgio Servetto, chef del ristorante Nove di Villa della Pergola ad Alassio (SV), e Francesca Ricci, restaurant manager, sono stati ospiti all'Alma - la Scuola Internazionale di Cucina Italiana presso il Palazzo Ducale di Colorno (PR), fondata da Gualtiero Marchesi.Chef…
  • Venti chef per Ingruppo, in ricordo di Gualtiero Marchesi

    Sesta edizione di Ingruppo dal 15 gennaio al 30 aprile 2018 con 20 professionisti dell'alta cucina. L'edizione 2018 nasce sotto il segno della solidarietà e della ricerca medico-scientifica. La manifestzione promuove infatti la Giornata Internazionale delle Malattie Rare che si terrà il 28 febbraio…
  • Davide Pezzuto e le Donne del Vino d’Abruzzo insieme per un Pranzo da star

    I piatti sbalorditivi creati da Davide Pezzuto, talentuoso chef neo stella Michelin, e una selezione di vini abruzzesi dell'Associazione nazionale Le Donne del Vino sono stati gli ingredienti di un pranzo all'insegna dell'eccellenza nel suggestivo ristorante D.One di Montepagano, la più antica…
  • Foodcommunity Awards 2017: primo premio Diversificazione a Giancarlo Perbellini

    "Coi suoi locali differenti per stile e proposta gastronomica, è stato tra i primi a trovare la formula vincente per il successo del suo business": con questa motivazione è stato assegnato allo chef veronese Giancarlo Perbellini, due stelle Michelin e patron di Casa Perbellini nel cuore di Verona…
  • Fantastici Loison

    Davvero ineguagliabili questi Loison. Dario, nel suo laboratorio di Costabissara (Vi) seleziona ingredienti come il mandarino di Ciaculli, il cedro di Diamante di Calabria, il fico di Calabria, il Chinotto di Savona, la vaniglia Mananara del Madagascar (tutti presidi Slow Food), li miscela con…
  • WineHunter Roma 2017

    Lo chef Niko Sinisgalli del Ristorante Tazio del Boscolo Exedra e Massimo Viglietti, chef stellato di Enoteca al Parlamento, saranno i protagonisti degli show cooking della seconda edizione romana di WineHunter 2017, l'evento dedicato al mondo del vino, che vede la presenza di oltre 60 aziende…
  • Cena dell'Orsa Maggiore con 7 stelle

    La "Cena dell'Orsa Maggiore" è uno degli eventi del programma di "AbbiateGusto" 2017 che si svolgerà ad Abbiategrasso (MI) dal 25 al 27 novembre 2017. La Strada del Vino e dei Sapori dell'Oltrepò Pavese sarà presente domenica 26 novembre, nell'ex Convento dell'Annunciata, per la straordinaria cena…
  • Eurochocolate 2017, torna la magia delle Sculture di Cioccolato

    Grande successo a Eurochocolate per il tradizionale appuntamento con le Sculture di Cioccolato by Perugina che ha animato il centro storico di Perugia. Corso Vannucci, piazza IV Novembre e piazza Matteotti hanno ospitato quattro GranBlocco da 11 quintali che i maestri scultori hanno trasformato in…
  • Il gelato gastronomico Carapina in giro per l'Italia

    Si prospetta un autunno caldo per il mondo Carapina. Dopo un'estate trascorsa tra lo store di piazza Oberdan a Firenze e il Food Truck Carapina sul Lungarno del Tempio, il suo patron, il gelatiere fiorentino Simone Bonini, sarà infatti in giro per l'Italia per una serie di eventi legati alla…
  • Milano-Sanremo, un viaggio sulle tappe del gusto

    Quanta passione, da oltre 100 anni, suscita nel cuore di tanti sportivi la mitica Milano-Sanremo, competizione ciclistica famosa nel mondo che ogni anno apre il calendario delle grandi gare professionistiche. 298 km di fatica sui pedali, di scatti e di fughe, di gloria e di sudore, di tattiche e di…
  • Primi d'Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti dal 28/9 al 1/10

    Presentato a Roma, I Primi d'Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti si terrà a Foligno (PG) dal 28 settembre al 1 ottobre 2017. Presenti all'incontro Aldo Amoni (Presidente di Epta Confcommercio Umbria), Giovanni Patriarchi (Assessore al Turismo e alla Cultura del Comune di Foligno),…
  • Festival della Cucina Italiana, i grandi chef scendono in piazza

    Torna dal 22 al 24 settembre 2017, il Festival della Cucina Italiana, che giunge a Pesaro per la sua 17ª edizione. È uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del Paese, raccogliendo il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare. Una delle sue caratteristiche è quella di…
  • Boccaccesca 2017, dal 6 all'8 ottobre

    E' un viaggio curioso, colorato e profumato quello che propone Boccaccesca 2017, la rassegna che Certaldo (FI) dedica al gusto e che, come consuetudine, per tre giorni cambierà il volto del meraviglioso borgo toscano, trasformandolo in un accogliente salotto dove un pubblico di appassionati ed…
  • Venti anni di Cheese, dal 15 al 18 settembre

    Cheese, le forme del latte, manifestazione internazionale dedicata al mondo lattierocaseario di qualità, si prepara a spegnere le candeline del suo 20esimo compleanno con un'edizione speciale, a ingresso libero per le vie e le piazze di Bra (CN) dal 15 al 18 settembre 2017. Era infatti il 1997…
  • Taste of Roma 2017, dal 21 al 24 settembre

    Torna dal 21 al 24 settembre 2017 Taste of Roma, giunto alla sua sesta edizione, l'evento che celebra l'alta cucina romana e i suoi protagonisti.E' il Festival degli Chef, l'evento in cui si crea una magica atmosfera tra chef e pubblico che resta di anno in anno in attesa di vedere i suoi beniamini…
  • L'anno d'oro dell'olio Dritta Persiani

    La Dritta Persiani non smette di mietere successi in questo straordinario 2017. Si tratta di un olio biologico che si caratterizza per le chiare note erbacee e il sentore di carciofo. Al gusto è leggermente amaro con finale piccante con retrogusto morbido, il massimo per un olio importante. Nasce…
  • Perugia, Piacere Barbecue 16-25 giugno

    Non c'è grigliata senza il giusto bicchiere di vino che l'accompagni. E così a Piacere Barbecue quest'anno si inaugura la Wine Beach. L'evento nasce dalla rinnovata collaborazione tra il Festival Italiano del Barbecue, Movimento Turismo del Vino Umbria e Strade del Vino e dell'Olio Umbria. In…
  • L'olio Dritta Persiani vince l'Orciolo d'Oro

    L'olio monocultivar Dritta dell'Azienda Persiani di Atri (TE) si è aggiudicato il primo posto nella sezione "Biologici", categoria fruttato leggero, del premio L'Orciolo d'Oro, primo concorso nazionale di oli extra vergini di oliva organizzato in Italia. L'Azienda Persiani, che ha da poco…
  • Il Consorzio Cit protagonista al TuttoFood di Milano

    Le eccellenze agroalimentari della Calabria grandi protagoniste al TuttoFood di Milano, l'evento dedicato all'alimentazione e divenuto edizione dopo edizione il palcoscenico ideale per presentare i propri prodotti al mercato nazionale ed internazionale.Le aziende associate al Consorzio Cit,…
  • Gola Gola Food and People Festival a Parma

    Torna l'evento rivelazione nel mondo della gastronomia italiana. Il Gola Gola Food and People è il Festival grande quanto l'intera città di Parma dove il cibo è l'ingrediente e le persone sono le protagoniste. Tra talk show, degustazioni, mercato delle specialità per prodotti artigianali, tra il 2…
  • Tutto pronto per Gourmandia 2017

    Per la seconda edizione di Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta Davide Paolini presenta una novità: Gourmandia Fest. Negli spazi della corte dell'Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) – luogo dell'evento – quest'anno alla sera arrivano spettacoli teatrali, cocktail a base di…
  • I Love Ostrica a Taste of Milano

    Dalle scogliere più affascinanti del mondo al cuore dell'eclettica Milano. I Love Ostrica, l'esclusivo format di catering e degustazioni con protagoniste ostriche, partecipa all'ottava edizione di Taste of Milano, il Festival degli Chef che dal 4 al 7 maggio 2017 celebra all'ombra della Diamond…
  • TuttoFood 2017

    Sempre più piattaforma internazionale, oltre che per l'incontro mirato tra domanda e offerta, anche per la condivisione delle conoscenze. Questo l'identikit di TuttoFood 2017, a fieramilano da lunedì 8 a giovedì 11 maggio prossimi. Le nazioni più rappresentate tra gli espositori includono Francia,…
  • Taste of Milano 2017

    Torna dal 4 al 7 maggio 2017 Taste of Milano, giunto alla sua ottava edizione, si conferma l'evento che più di ogni altro celebra l'alta cucina del capoluogo lombardo e i suoi protagonisti.Taste of Milano è il Festival degli Chef, l'unico evento in cui si crea quella magica atmosfera tra chef e…
  • San Pellegrino Sapori Ticino, un festival di stelle

    11, 26, 190, 1700. Sono i numeri che contraddistinguono l'edizione 2017 di San Pellegrino-Sapori Ticino, festival dell'alta gastronomia che da 11 anni porta in Canton Ticino i grandi nomi della cucina mondiale.Quest'anno sono 26 gli appuntamenti previsti, fra cui 11 cene con altrettanti grandi chef…
  • L’anima dei luoghi, dialoghi di gusto a Ercolano

    L'associazione L'Albero Fiorito organizza, con il patrocinio del Comune di Ercolano, alle ore 17.30 del 27 marzo 2017, l'incontro dialogo "Anima dei Luoghi" presso la Casina dei Mosaici di Villa Favorita – Ercolano (NA).Promotori e animatori dell'iniziativa Giuseppe Iaconelli, produttore e…
  • Taste Firenze 2017

    Taste Firenze, salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, torna nel capoluogo toscano dall'11 al 13 marzo 2017. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il sempre…
  • Primo Salone del Prodotto Tipico a Roma

    Arriva a Roma la prima edizione del Salone del Prodotto Tipico, salone dedicato ai vini ed ai prodotti dei territori d'Italia, arricchito dalle proposte di ospitalità e i percorsi dell'agriturismo. Gli ampi spazi del Salone delle Fontane, nel quartiere dell'EUR, saranno allegramente invasi, nel…
  • Salon du Chocolat, tre giorni di piaceri a Milano

    Milano è già pronta ad accogliere il più importante evento al mondo dedicato al cioccolato e alle sue eccellenze. Il Salon du Chocolat ritorna a Milano dal 9 al 12 febbraio 2017 con un programma ricco di novità e di personaggi internazionali che hanno reso questo prodotto famoso. Al taglio del…
  • Il dolce di Natale dalle mille e una...leggenda

    Intorno alle origini del panettone, il dolce simbolo della tradizione natalizia, esistono diverse storie, che spesso sfumano nella favola. La nascita del dolce da forno, più amato dagli italiani, per antonomasia è legata alla città di Milano, ma è plausibile che la genesi possa affondare le radici…
  • L'Azienda Persiani festeggia i suoi 40 anni

    Lunedì 14 novembre 2016 a Roma, all'Hotel Albani di Via Adda 45, l'azienda Persiani ha festeggiato i suoi 40 anni con una degustazione dell'olio nuovo cui è seguito un aperitivo accompagnato da specialità abruzzesi:Azienda Fracassa che produce salumi e formaggi; La Genuina con la sua pizza;…
  • #AmiatAutunno: arrivano il Crastatone e il Marrone in Festa

    Fine settimana davvero speciale quello che propone #AmiatAutunno, la rassegna di appuntamenti dedicata ai prodotti tipici del Monte Amiata, che fino agli inizi di novembre ogni fine settimana porta alla scoperta di paesi ancora a misura d'uomo e delle tradizioni enogastronomiche che li rendono…
  • DAL CIBO LE CIVILTA’, NELLA NUOVA EDIZIONE DI GOLOSARIA MILANO

    Golosaria, la nota rassegna ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre 2016, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity, per l'undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la più bella e ricca di sempre.E Golosaria si presenterà in una veste completamente…
  • Eurochocolate 2016 nella nuova era dello sharing

    Lo sharing chocolate è la nuova era del cioccolato. Perché il piacere è più grande quando si può condividere con qualcuno. A ognuno la libertà di scegliere #ConChi? E' questo il filo conduttore della ventitreesima edizione di Eurochocolate, a Perugia dal 14 al 23 ottobre 2016. . #ConChi? è il claim…
  • L'Azienda Persiani dà il via alla raccolta delle olive

    Il 26 settembre è iniziata la raccolta delle olive dell'Azienda Persiani di Atri (TE) che produce solo oli biologici di alta qualità: il Blend San Martino, il Pretuziano delle Colline teramane DOP e le due monocultivar Dritta e Leccino."Diamo inizio alla raccolta con un clima ideale: le belle…
  • Festival della Route du Goût a Montecarlo

    Dal 12 al 16 ottobre 2016, il Principato di Monaco diviene il simbolo del benessere salutistico, il rispetto e la tutela dell'ambiente, l'evoluzione delle energie rinnovabili e dell'agricoltura biologica. Un evento gratuito e aperto a tutti sul porto di Monaco. Il Festival della Route du Goût…
  • Château Monfort lancia il Brunch Privèe, nuovo stile e servizio tailor-made

    A Château Monfort, l'hotel 5 stelle di Milano ispirato al mondo delle fiabe del Gruppo Planetaria Hotels, nel Ristorante Rubacuori by Venissa nasce un nuovo stile dedicato al brunch domenicale: il Brunch Privèe.L'idea è quella di offrire un servizio fatto su misura per evitare la confusione e le…
  • Il menu dell’Indipendenza messicana al Bésame Mucho di Milano

    II ristorante messicano Bésame Mucho, trasferitosi a dicembre 2015 dal grande padiglione a forma di pannocchia di Expo a Milano nella nuova piazza Alvar Aalto, sempre nel capoluogo lombardo, celebra il 15 settembre 2016 l'anniversario del giorno dell'Indipendenza del Messico, la più importante…
  • Taste of Roma 2016, gustosa scoperta

    Il modo migliore per salutare l'estate capitolina? Prendere l'agenda e segnare le date e la location: 15-18 settembre 2016, Auditorium Parco della Musica.L'edizione 2016 di Taste aprirà ai romani le porte della cucina di eccellenza. Una formula che trasforma piatti "firmati" in cucina democratica,…
  • Tatsuji Matsubara a Milano per i nuovi ramen del ristorante Ryukishin

    A partire dal 20 luglio 2016 lo chef Tatsuji Matsubara propone i suoi nuovi ramen freddi estivi e un ramen vegetariano al Ryukishin di via Ariberto 1 a Milano.Lo chef giapponese Tatsuji Matsubara, patron del Ryukishin di Milano e dei locali di Kyoto, Osaka e Londra, è tornato in città per…
  • Tutela delle DOP e IGP Italiane sul web, rinnovato accordo con e-Bay

    E' di ieri pomeriggio la notizia del rinnovo della firma del protocollo biennale d'intesa con l'obiettivo di rafforzare la promozione, la valorizzazione, l'informazione e tutela delle produzioni nel settore delle Dop e Igp sull'e-market e-Bay, attraverso il programma di verifica dei diritti di…
  • Il Premio Ferrari Art of Hospitality a Eleven Madison Park di New York

    Il ristorante Eleven Madison Park di New York è il primo vincitore del Ferrari Trento Art of Hospitality Award, il premio che le Cantine Ferrari hanno lanciato in collaborazione con The World's 50 Best Restaurants, la prestigiosa classifica che da più di dieci anni definisce i trend della…
  • Mojito Rovagnati, premiato l'antipasto più innovativo

    Approccio moderno e irriverente. È stata «Mojito Rovagnati», la ricetta presentata da Roberto Antelmo e Chiara Vangelo dell'Istituto Alberghiero Carlo Porta di Milano a salire sul podio del Rovagnati Academy Food Experience. Si tratta del 1° concorso per Istituti Alberghieri: «Una nuova…
  • Tuttopizza a Napoli

    Tutto pronto per Tuttopizza, la prima edizione della manifestazione destinata agli operatori professionisti Ho.re.ca. specializzati nel settore "pizzeria".L'evento si svolgerà a Napoli alla Mostra d'Oltremare dal 23 al 25 maggio 2016: tre giorni dedicati al mondo della pizza, nella città che ha…
  • Terra Madre Salone del Gusto 2016 esce allo scoperto

    L'appuntamento con la prossima edizione di Terra Madre Salone del Gusto è nel centro di Torino, dal 22 al 26 settembre 2016, con ingresso libero tra le vie e le piazze del centro storico. fuori dalla tradizionale sede del Lingotto. Ad annunciarlo oggi anche Carlo Pertrini presente a Milano…
  • A Taste of Milano 2016 arriva il primo Charity Restaurant

    A Taste of Milano (dal 19 al 22 maggio 2016) arriva, per la prima volta nelle edizioni italiane dei Taste Festival, il Charity Restaurant. Un vero e proprio ristorante che proporrà piatti di quattro fuoriclasse della cucina italiana: Claudio Sadler, Ernst Knam, Filippo La Mantia e Norbert…
  • Anthony Genovese del Pagliaccio di Roma ospita L’Enoteca Pinchiorri

    Domenica 24 aprile 2016 arriva al Ristorante Il Pagliaccio di Roma L'Enoteca Pinchiorri per la 15° tappa del Gourmet Festival Relais & Chateaux. Per l'ultima domenica di Aprile la kermesse dedicata alla grande cucina d'autore si sposta a Roma, al ristorante Il Pagliaccio dello chef 2 stelle…
  • Assegnato al goji italiano il premio “Golosario 2016"

    Debutta ed è subito premiata! Alla rassegna veronese Sol&Agrifood, che si è svolta nell'abito di Vinitaly 2016, infatti, la confettura extra di bacche fresche di Goji Italiano biologico e zucca gialla ha ottenuto il Premio Golosario 2016 per la categoria "Confetture e Mieli". "La soddisfazione è…
  • Sol & Agrifood, il valore dell’olio italiano raccontato al mondo

    La fiducia dei consumatori internazionali si conquista con trasparenza e verità ma i mercati si conquistano con l'identità. È quanto emerso dal convegno "I consumatori internazionali sempre più agguerriti: buono, pulito e giusto è sufficiente?" organizzato da Teatro Naturale in collaborazione con…
  • Sol&Agrifood, l'Aceto Balsamico di Modena Igp protagonista

    L'Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista ieri mattina della cerimonia inaugurale di Sol&Agrifood, il salone delle eccellenze agroalimentari che si svolge in contemporanea con Vinitaly a VeronaFiere fino al 13 aprile. All'inaugurazione ha partecipato anche il Ministro delle Politiche Agricole…
  • Fratelli la Bufala, la Napoli che conquista il mondo

    Partiti da Napoli nel 2003, i pizzaioli emigranti di Fratelli la Bufala sono arrivati oggi fino in Cina portandocon sé tutta la più verace napoletanità, fatta di ironia, passione che si traduce in simpatia e cordialità, maisfrontata ma a volte un po' malinconica.Di quella malinconia che…
  • Il Trussardi alla Scala celebra le sue eccellenze per Taste of Milano 2016

    Caviale e Olio a marchio Trussardi e cioccolatino con logo del Levriero tra gli ingredienti della proposta gourmet elaborata da chef Roberto Conti che, per la settimana edizione della kermesse, Taste of Milano 2016 punta a ripetere il successo raccolto nel 2015 dagli "Spaghetti cacio pepe e ricci…
  • TortamiVia, nasce la pasticceria very American style

    Si chiama TortamiVia Caffè (dall'inglese "Cake me away"), la nuova Pasticceria in perfetto old style americano, inaugurata a Creazzo (VI) lo scorso febbraio. L'idea è dei giovani pasticceri 2.0 Flora e Luciano, ex cervelli in fuga tornati in Italia per fare della passione per il food un vero e…
  • Tiramisù delishoes incontra lo chef Nicola Delfino

    Il primo dessert bar & restaurant d'Italia inaugura con Nicola Delfino, chef autodidatta ed ex direttore d'azienda laureato in giurisprudenza che ha voluto cambiare vita, un programma di cene degustazione dedicate alla scoperta dei talenti della cucina. Aperto da poco più di tre mesi nel cuore di…
  • Château Monfort, il Sunday Brunch è da Vacanze Romane

    A Château Monfort , boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, appuntamento domenica 13 marzo 2016 con il Sunday Brunch dedicato ai sapori della cucina laziale con "Vacanze…
  • Arrosticini, una passione travolgente

    Era il 1965, avevo sì e no undici anni e mio padre volle portarmi in Abruzzo. C'era anche mia madre, naturalmente. L'occasione era, credo, un giuramento delle reclute del B.A.R. Julia. Ma la vera ragione del viaggio era una rimpatriata con gli alpini che erano tornati, in pochissimi, dalla tragedia…
  • Sol d'Oro, al via la selezione degli oli

    Con il record di 345 campioni sottoposti a giudizio, 100 in più dello scorso anno per un incremento del 38%, si sono aperti ieri a Veronafiere i lavori di Sol d'Oro, il più importante premio internazionale dedicato agli oli extravergine di oliva di qualità. Nove i Paesi di provenienza, anche questi…
  • Il Sunday Brunch di Château Monfort conquista la Louisiana

    Allo Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento domenica 31 gennaio 2016 con il "Sunday Brunch" che fa tappa nello stato della Louisiana.A…
  • Torna a Milano il Mercato della Terra di Slow Food

    Sabato 16 gennaio 2016 si terrà il Mercato della Terra di Slow Food torna a Milano, dalle 9 alle 14, alla Fabbrica del Vapore, in via Procaccini 4. Come ogni primo e terzo sabato del mese, Slow Food in piazza con i contadini provenienti dal Parco Agricolo Sud Milano e dalla Lombardia. Per qualche…
  • A Château Monfort il Sunday Brunch esplora lo stato del Nevada

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento domenica 17 gennaio2016 con il "Sunday Brunch" che fa tappa nello stato del Nevada.A partire dalle…
  • Château Monfort, Sunday Brunch dedicato al Michigan

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 13 dicembre a partire dalle ore 12.30, penultimo appuntamento del…
  • Torino, con Slow food si imparano le ricette franco-alsaziane

    Ultimo appuntamento per il 2015 con il ciclo di Master of Food dedicato alle Tecniche di Cucine dal mondo, la serie di speciali lezioni di cucina firmate Slow Food Italia, in collaborazione con il Miele Center di Piazza Bodoni a Torino. Dal Perù al Giappone, dal Marocco alla Russia, per finire…
  • Château Monfort, sunday brunch in Nevada

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 29 novembre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Simone Bonini al Gourmet Expoforum di Torino

    Simone Bonini, icecream-chef e patron di Carapina sarà tra i relatori del Forum organizzato nell'ambito della prima edizione di Gourmet Expoforum che si terrà a Torino dal 22 al 24 novembre 2015. Il 24 novembre, dalle 10.00 alle 11.30 presso la Sala B Forum Formativi, avrà infatti luogo l'incontro…
  • Loison, il re del panettone

    Si può definirlo senza tema di smentite il Giorgio Armani del panettone.Perché Dario Loison, terza generazione di una famiglia di pasticceri attiva a Costabissara (VI) dal 1938 e oggi imprenditore vocato alla qualità, è conosciuto in tutto il mondo per i suoi squisiti panettoni "vestiti" con…
  • A Château Monfort il Sunday Brunch “attraversa” il Missouri

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 8 novembre a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Carlo Cracco ambasciatore del gusto italiano

    Le brillanti conduzioni di Nicola Saldutti, capo redattore Economia del Corriere della Sera, e di Magda Antonioli, direttore del Master di Economia del Turismo dell'Università Bocconi, e un nutrito parterre di esperti, hanno trasformato un evento di chiusura in una riflessione su un nuovo modello…
  • A Château Monfort il Sunday Brunch del Mississippi

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 1 novembre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • Indentità Golose, la nona edizione approda sul web

    Dedicata a chi desidera sperimentare i migliori ristoranti all'insegna del binomio qualità e innovazione, Identità Golose è la bussola ideale per scoprire e sperimentare cosa c'è di più attuale e convincente nelle cucine d'Italia e del mondo.Completamente nuovo il formato, che passa da cartaceo a…
  • A Expo per la prima volta in Italia il forum ‘di donne per le donne’

    Mercoledì 28 ottobre 2015 a Expo Milano al Cluster dei Cereali e Tuberi si presenterà il Parabere Forum, per la prima volta in Italia il forum gastronomico internazionale 'di donne per le donne'. Vuole dare voce alle donne eccezionali internazionali che si impegnano ogni giorno per lo sviluppo…
  • A Sondrio Formaggi in piazza

    La mostra mercato "Formaggi in Piazza" in programma a Sondrio dal 31 ottobre all'1 novembre 2015 sarà la vetrina di produttori agricoli di latte crudo valtellinesi, delle Alpi lombarde e piemontesi e delle valli svizzere.La ricchezza e unicità dei formaggi a latte crudo sta nei loro gusti, nei…
  • Château Monfort, Sunday Brunch dedicato alla Pennsylvania

    A Château Monfort, boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe, unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, nuovo appuntamento del ciclo "Sunday Brunch".Domenica 25 ottobre 2015 a partire dalle ore 12.30, nuovo imperdibile…
  • A PizzaUp nasce la mappa dei lieviti madre vivi per la pizza

    Tra le novità di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana che si terrà dal 2 al 4 novembre 2015 a Vighizzolo d'Este (Pd) c'è anche la mappa dei lieviti madre vivi. Martedì 3 novembre infatti la prof. Ambrogina Pagani e la microbiologa Laura Franzetti del Dipartimento di Scienze per gli…
  • Golosaria 2015, al via tre giorni di piacere

    Aprirà con un talk show condotto dal patron Paolo Massobrio la decima edizione di Golosaria a Milano in programma al MiCo - FieraMilanocity (viale Scarampo - Gate 4) dal 17 al 19 ottobre 2015 con 300 espositori del cibo e del vino."Dieci anni dove abbiamo elaborato quello che oggi è il presente -…
  • Presentato il mercato virtuale Valtellina in Tavola

    Una 'piazza' di impareggiabile richiamo per tenere a battesimo un'iniziativa innovativa legata al territorio valtellinese e destinata a fare scuola. Il progetto di rete 'Vita – Valtellina in Tavola', fortemente voluto dall'Unione Commercio Turismo e Servizi della Provincia di Sondrio e coordinato…
  • Sergio Mei, la nuova vita del maestro

    "Conosco delle barche che si dimenticano di partire. Hanno paura del mare a furia di invecchiare". Con questa frase di Jacques Brel, Sergio Mei inizia la sua nuova avventura scegliendo di salpare. Dopo essere stato per più di 20 anni Executive Chef del Four Seasons Hotel Milano, a gennaio del 2015…
  • Week end con Caseifici aperti

    Sono una cinquantina i caseifici del Parmigiano Reggiano che apriranno le porte sabato 3 e domenica 4 ottobre 2015 per un fine settimana all'insegna dell'accoglienza dei consumatori, della tradizione, del sapore e dell'artigianalità. Proprio nel prossimo week end, infatti, tornerà in scena…

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