Aziende

  • Tenuta Casa del Sole, il miele della passione

    «Nasce tutto dalla passione, quella dei miei genitori, che hanno deciso di investire nella terra». Investire non solo denaro, ma anche e soprattutto risorse, tempo, fatica, studio: una passione vera, che Alice Prandi ha ereditato da mamma e papà e che accende le parole con cui racconta come il…
  • Pure Stagioni, il caviale di frutta

    Il modo migliore per valorizzare un pecorino di fossa o un altro formaggio ben stagionato?Con la confettura di cipolle rosse di Certaldo preparata secondo la tradizionale ricetta della famiglia fiorentina Marinelli: alla cipolla soffritta nell'olio si aggiungono aceto di mele e zucchero di canna,…
  • Marina Colonna, una vita dedicata all'olio

    "Io che da ragazza in campagna ci andavo giusto per trascorrere i week end, mai avrei pensato di venirci a vivere.Eppure sono passati quasi 20 anni da quando ho fatto questa scelta, 20 anni dedicati a una terra che mi ha assorbito completamente e a cui ho dedicato tutta la mia vita. Con passione,"…
  • Olio Persiani, un'eccellenza italiana

    "Nella mia cucina non rinuncerei mai all'olio extravergine di oliva" ha dichiarato Heinz Beck, celebrity chef tristellato alla guida del ristorante La Pergola del Cavalieri Hilton di Roma.Che fra i suoi preferiti annovera quello San Martino, prodotto dall'Azienda Agricola Persiani. Una piccola ma…
  • Fiasconaro, l'artigiano del piacere

    L'azienda dolciaria Fiasconaro nasce nel 1953, quando l'allora 24enne Mario Fiasconaro inizia la propria attività di gelatiere e di pasticcere a Castelbuono (Palermo) suo paese natio.Siamo in Sicilia, nel cuore del Parco delle Madonie, dove i gelati, non essendo ancora largamente diffusi i…
  • Pastificio Pirro, qualità mediterranea

    La qualità e la bontà della pasta calabrese. È il fiore all'occhiello del Pastificio Pirro di Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza, che produce pasta fresca e secca, di semola e all'uovo ma anche biologica. Tutta rigorosamente naturale, adatta a una alimentazione sana ed equilibrata. Produce…
  • Angellozzi tartufi, quelli del Nero Pregiato

    Il tartufo come stile di vita. Fin dalla nascita, Emidio e Zenobio Angellozzi, vivono e lavorano a Roccafluvione, in provincia di Ascoli Piceno. Sono gli ultimi di una dinastia di "cavatori di tartufi" che affonda le sue origini nella seconda metà dell'800 e che ripongono molta fiducia nell'ultima…
  • Cerrosughero, olio di alta qualità

    Nel cuore della Tuscia, nel Viterbese, e per la precisione a Canino, si trova l'azienda agricola Cerrosughero che produce un olio extra vergine di oliva di alta qualità. L'oliveto sorge su terreni di origine vulcanica ad altitudine ed esposizione particolarmente favorevoli e comprende circa 5mila…
  • Olio Arcaverde, eccellenza di Calabria

    Maria Grazia Barone. socia dell'Associazione Nazionale delle Donne dell'Olio è la titolare dell'azienda agricola Arcaverde. Pur avendo vissuto fin dall'infanzia a contatto con la natura calabrese, ha iniziato tardi a occuparsi di agricoltura in modo professionale. Per molti anni si è dedicata agli…
  • I buoni salumi di Langhirano

    Incontriamo allo Chateau Monfort di Milano, in occasione dei Sunday Lunch organizzati nel ristorante dell'hotel milanese, gli artigiani del gusto Maurizio Setti dell'azienda Il salumiere di Langhirano, e Mauro Corbelli del prosciuttificio Corradi Guerrino. Nell'occasione i loro prodotti hanno…
  • Giòsole, frutta da bere

    Niccolò Pasca l'agricoltura ce l'ha nel sangue, anzi nel Dna. Sono trecento anni, infatti, che la sua famiglia coltiva il podere di proprietà a Magliano, nella pianura del Volturno, a valle della città di Capua (Ce).Un'area fertilissima: se n'erano accorti già gli Etruschi secoli fa, che l'avevano…
  • Donne dell'Olio, la cultura della qualità

    Degustatrice: si è formata presso l'Onaoo, la prestigiosa scuola di assaggio di oli d'oliva di Imperia. Produttrice: a Vitiano, comune di Arezzo, da olive leccino, frantoio e moraiolo ricava circa 3000 litri di un ottimo extravergine Toscano Igp con l'etichetta "Il Pollaiolo".Ma soprattutto, come…
  • Distilleria Caffo, 100 anni di successi

    Conto alla rovescia per il Gruppo Caffo (Vecchio amaro del Capo ed Elisir San Marzano), che fra pochi mesi festeggerà il traguardo storico dei 100 anni di attività. Giuseppe Caffo, mastro distillatore, fondò infatti l'azienda che porta ancor oggi il suo nome nel 1915, dopo aver distillato vinacce…
  • Tenuta Podernovo, rossi di gran pregio

    La Toscana non finisce di affascinare e ammaliare chi produce vino. Ne è stato sedotto anche il Gruppo Lunelli-Ferrari che nel 2000 ha acquistato Tenuta Podernovo, 80 ettari di cui 40 a vigneto (quando la produzione sarà a regime), in provincia di Pisa. Una terra che fino a pochi anni fa era nota…
  • Loison, maestro di dolcezza

    A Costabissara, in provincia di Vicenza, produce 5 mila panettoni per quattro giorni alla settimana. Anche quando le festività natalizie, tradizionale momento per l'acquisto di questo dolce tipico milanese, sono lontane. La ragione è semplice: Dario Loison, "imprenditore dell'artigianalita" con una…
  • Perciaccante, un secolo di riso calabrese

    Non tutti sanno che in Calabria si produce il riso, non uno qualsiasi ma di ottima qualità. Ci riescono i fratelli Perciaccante di Cassano allo Ionio, in provincia di Cosenza. Dopo i tanti tentativi effettuati nei secoli di introdurre la coltivazione del riso in Calabria, solo con le bonifiche…
  • Maiorano, il pecorino

    Un forte legame con il territorio crotonese fa dell'azienda agricola Maiorano un'espressione dell'eccellenza eno-gastronomica calabrese. Capace di evocare magistralmente, fra i pochi in Italia, le immagini bucoliche della Magna Grecia. Presidio Slow Food, produce formaggi e olio tutti rigorosamente…
  • Palestro, un uomo e le sue oche

    L'oca e la Lomellina formano un binomio secolare che risale al Medioevo. Un'accoppiata che ha trovato la sua espressione nell'allevamento e nella preparazione di insaccati a base di carne di questo palmipede che ha trovato in Lomellina un ambiente ricco di acqua, presente nelle numerose risiere. Fu…

Altri articoli di P.D.V. Club

  • AIUTATECI AD…

    In questi giorni, durante i quali è importante rimanere a casa per la…
  • Tosto, un…

    Una sala lunga e stretta dai soffitti a botte, in mattoni, affiancata da…
  • Giòsole, frutta da…

    Niccolò Pasca l'agricoltura ce l'ha nel sangue, anzi nel Dna. Sono trecento…
  • Fiasconaro,…

    L'azienda dolciaria Fiasconaro nasce nel 1953, quando l'allora 24enne Mario…
  • Locanda Margon,…

    Pur dominato da alti monti, Trento, capoluogo di provincia e della regione…
  • MORENO CEDRONI,…

    Moreno Cedroni: «L'augurio è che tu possa trovare al tuo ritorno una…
  • Stella Michelin a…

    Il Refettorio del Monastero Santa Rosa da ieri si fregia dell'ambitissima…
  • Casa Montecucco, il…

    A Sud il parco dell'Uccellina e il promontorio dell'Argentario che si…
  • Evo Hosteria,…

    Giovanni Russo ha aperto a Roma la sua Evo Hosteria, in via Garibaldi, 50…
  • Loison, maestro di…

    A Costabissara, in provincia di Vicenza, produce 5 mila panettoni per…
  • Il Falcone, un vino…

    I Latini chiamavano murex (roccia aguzza) l'altopiano carsico che…
  • GUSTO E BENESSERE…

    The Thinking TravellerSito: https://www.thethinkingtraveller.com Fondata…
  • LA CANTINA DI…

    Dalla Borsa alla cantina, dalla finanza alla cucina. Sono le due vite di…
  • Hostaria La…

    A guardare l'anonima palazzina in cui è ospitata, pochi scommetterebbero…
  • Heinz Beck, lo chef…

    Probabilmente pochi sanno che a far sì che Heinz Beck, chef tedesco…
  • Oleoteca…

    C'è olio e olio. Soprattutto quando si parla di quello extravergine di…
  • PAOLO MARCHI A TU…

    Il cuoco che spopola a Londra e a Masterchef Italia si concede in una lunga…
  • Bacco e Arianna,…

    Giacomo Leporati con la moglie Adriana e Gianni Musso sono l'anima di Bacco…
  • BUBBLE'S MAGAZINE…

    Il direttore Comolli:" Sostenibilità viticola fa rima con vivibilità del…
  • I Girasoli di Matino

    C'è un po' di Roma nel cuore del Salento. Visto che Vincenzo, il…
  • Al Pont de Ferr, la…

    Si definisce osteria con cucina ma la si potrebbe definire una "enoteca…
  • Asina Luna, carne…

    Finalmente mi sono deciso e sono andato a mangiare al ristorante Asina Luna…
  • Pastificio Pirro,…

    La qualità e la bontà della pasta calabrese. È il fiore all'occhiello del…
  • Lefay Resort, un…

    Un tempio del benessere globale nel cuore della Riviera dei Limoni che…
  • LA CUCINA DEI…

    Un incrocio fra arte, cultura e tradizioni gourmand. La Cucina dei…
  • Moscato Saracena,…

    Dalle aspre montagne della Sila un dolce prodotto che deliziava anche un…
  • Tennis clinique al…

    Dal 12 al 19 maggio 2016, gli ospiti del Verdura Resort possono…
  • Fabio Baldassare,…

    Ha raggiunto vette altissime con la sua cucina e non solo. Fabio…
  • Da Claudio, l'amore…

    Claudio Pasquarelli ama il mare, come adora la sua vita. Proprio di questo…
  • I RACCONTI DI…

    Beniamino, sommelier campano di adozione milanese, dopo una vita nel mondo…
  • MONFERACE, COMIECO…

    Colline a perdita d'occhio, antichi borghi e castelli affacciati sui…
  • RISTORANTE…

    Di Camillo Pisano Finalmente mi sono deciso: pur se con qualche anno di…
  • Tenuta Casa del…

    «Nasce tutto dalla passione, quella dei miei genitori, che hanno deciso di…
  • Il Borro, il luogo…

    Il colpo di fulmine per il Borro, un angolo da sogno della Toscana, ai…
  • San Valentino in…

    Un giorno per celebrare l'amore, altri 364 per viverlo nella sua dimensione…
  • HOTEL CRISTALLO…

    Cortina d'Ampezzo, una stagione ricca di emozioni, appuntamenti ed eventi…
  • Armani, in onore di…

    L’Armani Hotel Milano, nel cuore della città, nel palazzo di via Manzoni…
  • 202 The Grill, un…

    La globalizzazione avanza. Anche in tavola. Per togliersi ogni dubbio basta…
  • 1883 Restaurant &…

    Doppia "erre", doppia ospitalità. Ristorante delizioso e sei accoglienti…
  • RISTORANTE TOLA…

    Il nome arriva da "tabula rasa" ovvero buttare via il passato verso una…
  • Chef Peter Girtler…

    Uno scrigno di romanticismo, antiche stuben decorate, portoni scolpiti in…
  • Zago Wine Bar con…

    Un pesce crudo e un fritto di altissimo livello. Da parecchio tempo alcuni…
  • Maiorano, il…

    Un forte legame con il territorio crotonese fa dell'azienda agricola…
  • Perciaccante, un…

    Non tutti sanno che in Calabria si produce il riso, non uno qualsiasi ma di…
  • Pienzenau, l'hotel…

    Il giardino botanico di Castel Trauttmansdorff. Il castello dove…
  • Olio Persiani,…

    "Nella mia cucina non rinuncerei mai all'olio extravergine di oliva" ha…
  • CRISTALLO RESORT E…

    L'iconico 5 stelle Lusso ampezzano è uno dei luoghi simbolo del Made in…
  • LO CHEF TANO…

    Inaugurata ieri la nuova sede milanese di Tano Passami l'Olio, storico…
  • Pregiate Carni…

    "Io ho sempre puntato al prodotto migliore e credo di offrire la carne più…
  • OttimoMassimo, il…

    Pausa, sospensione ed evasione dal quotidiano per ritrovare se stessi…
  • GOOD LIVING: IL…

    Belmond presenta Good Living, l'inedito approccio al viaggiare per…
  • La buona cucina…

    "Oggi il mio Sunrise è più bello, funzionale e... attento all'ambiente. Nel…
  • Villa Abbazia,…

    Ai piedi delle Prealpi Trevigiane nel delizioso paese di Follina, la dimora…
  • Carpentieri, il…

    Fantasia, inventiva e professionalità sono gli ingredienti del successo di…
  • Armani double à…

    Armani raddoppia sulla Senna aprendo il secondo punto vendita Emporio…
  • Montefalco…

    Trenta ettari di vigneto tra Montefalco e Bevagna, un acquerello del quale…
  • Palestro, un uomo e…

    L'oca e la Lomellina formano un binomio secolare che risale al Medioevo.…
  • HOTEL CRISTALLO…

    Torna la rassegna "In punta di forchetta": lo chef di "casa", Marco…
  • AIMO E NADIA, LE…

    Le novità d'autunnoDalla settimana della cucina italiana in Giappone, al…
  • Ristorante Albergo…

    Avete mai chiesto a qualcuno di provare a descrivere il paradiso? C'è chi…
  • Armani sulla…

    Armani approda in Una moderna e luminosa foresta di bambù nel centro di…
  • DON ALFONSO…

    Fu lo scrittore e sceneggiatore statunitense Gore Vidal a portare Ancel e…
  • Les Gitanes…

    Lo spirito del bistrot si rinnova in via Forcella 2/a, nel cuore del…
  • Angellozzi tartufi,…

    Il tartufo come stile di vita. Fin dalla nascita, Emidio e Zenobio…
  • Viteterapia al Four…

    Punto di riferimento del benessere nel cuore di Milano e sempre alla…
  • La Cucina dei…

    "Chi viene nel mio ristorante deve rimanere contento". A dirlo è Marco…
  • Benessere e natura…

    Brillano le cinque stelle sul nuovo Borgobrufa Spa Resort di Torgiano, in…
  • Hotel Lido Palace,…

    «Per essere insostituibili bisogna essere unici» affermava Coco Chanel.…
  • FOUR SEASONS HOTEL…

    Con la sua atmosfera natalizia e i numerosi eventi, Firenze è la…
  • Voce Aimo e Nadia,…

    Ha da poco aperto a Milano Voce Aimo e Nadia, uno spazio in cui cultura ed…
  • Cerrosughero, olio…

    Nel cuore della Tuscia, nel Viterbese, e per la precisione a Canino, si…
  • Apre a Cortina il…

    Aperto da una settimana il Masi Wine Bar "Al Druscié" a Cortina crea…
  • INAUGURATA TACOS…

    Sabato 14 settembre a Milano, nei giorni di festa nazionale per…
  • DAVIDE OLDANI:…

    Così Davide Oldani, domenica scorsa, ha tenuto compagnia alle centinaia di…
  • Principe di…

    Con la sua famosa Passeggiata, che ha visto l’avvicendarsi del bel mondo…
  • CASTELLO DI SPESSA…

    "Romance is in our nature": romantica è l'essenza stessa del Castello di…
  • Stella Michelin…

    È decisamente l'anno dello chef Andrea Ribaldone. Dopo essersi visto…
  • Pure Stagioni, il…

    Il modo migliore per valorizzare un pecorino di fossa o un altro formaggio…
  • Donna Coraly…

    Alle porte della splendida Siracusa e a soli 2 km dalle spiagge più belle…
  • Portrait Firenze,…

    E quattro. Si chiama Portrait Firenze il quarto luxury&design hotel nel…
  • Una baita a Milano

    La Baita del Formaggio di Milano è un’azienda che propone i prodotti di…
  • La Corte Gourmet di…

    Tra Venezia e Cortina, lungo la Strada del Prosecco arriviamo a Follina,…
  • PAOLO MARCHI, IL…

    Ieri sera Marianna Vitale, chef di Sud a Quarto vicino Napoli, ha postato…
  • Heinz Beck apre al…

    Il Brown's Hotel, l'iconico 5 stelle di Rocco Forte Hotels nel quartiere di…
  • Villa Eden, luogo…

    Happy time: relax, classe&cultura, niente stress e una cucina da healthy…
  • Donne dell'Olio, la…

    Degustatrice: si è formata presso l'Onaoo, la prestigiosa scuola di…
  • FLORIAN MAISON…

    Lo Chef stellato Umberto De Martino sostiene la Croce Rossa Italiana con un…
  • Prima candelina per…

    Replay, storico marchio di denim nato nel 1981, festeggia il primo anno del…
  • Hotel Posta, nel…

    Il cuore del centro storico di Reggio Emilia, all’interno dell’antico…
  • OSTERIA AL…

    Quasi quattro secoli di storia e un nome che ne ricorda le antiche origini:…
  • OSTERIA BUONA…

    Che la Brianza sia solo un susseguirsi di capannoni e fabbrichette è un…
  • Grand Hotel Alassio…

    Accolti e coccolati in una location esclusiva, affacciata su un'elegante…
  • Unico Milano, a…

    È il ristorante più alto di Milano e appena si entra lo sguardo spazia…
  • Pinot Bianco…

    Quanto fosse progredita la viticoltura nell'antica Retia, ossia fra…
  • Il Capestrano, un…

    Da milanese amo l'Abruzzo e ho nostalgia delle belle giornate, sempre…
  • Settimana yoga…

    E' una delle più qualificate e conosciute personalità nel mondo dello yoga…
  • Tenuta Podernovo,…

    La Toscana non finisce di affascinare e ammaliare chi produce vino. Ne è…
  • Distilleria Caffo,…

    Conto alla rovescia per il Gruppo Caffo (Vecchio amaro del Capo ed Elisir…
  • Marco Pinelli, lo…

    Marco Pinelli, campano, sposato con due figli è uno chef giramondo: Londra,…
  • Niko Romito, tre…

    Il 2013 sarà un anno indimenticabile per lo chef Niko Romito: nominato…