La Barbatella a Milano
La Cantina La Barbatella di Nizza Monferrato (At) aprirà a Milano un nuovo locale, La Confraternita della Barbera.
A Vercelli nasce anche la Pizza Riso
Il piatto, realizzato con il riso Carnaroli firmato da Risodinori, sta facendo proseliti tra i tavoli del ristorante Cin Cin di c.so Libertà.
Tutti pazzi per il cibo italiano
L'export agroalimentare tricolore in UK ha raggiunto 2.813 milioni, il +56,4% sul 2007.
Valentino sull'Arno
Valentino ha inaugurato una nuova boutique nel cuore di Firenze, 350mq in via Tornabuoni 23.
Pasticceria vegana ad Alessandria
Dolci senza uova, burro o latte. L'idea è di Gabriela Heres di Alessandria che ha vinto il premio "Imprenditrice di successo 2015".
Tanti auguri a Claudio Sadler
Il celebre chef dell'Osteria di Porta Cicca festeggia i suoi primi 30 anni di professione.
Passione gelato
Se ne consumano 6.3 kg a testa, più 8%. A Milano sono 744 le gelaterie ma solo il 5% fa il gelato artigianale.
Positivo e veloce
Sarà celere l'iter per l'approvazione dell'etichetta salva latte che indicherà la provenienza per tutti i prodotti lattiero-caseari.
Picchi vs Farinetti
Lo Chef Fabio Picchi apre a Firenze un nuovo supermercato di qualità basato sull'ultra-biologico. In competizione con Eataly.
Rivoluzione in tavola
Gli italiani consumano più frutta (+5%), verdura fresca (+3%) e riso (+5%). Crollati carne (-6%) e uova (-4%).
Brindiamo
Tanti auguri al Vermouth Carpano, che ha spento 230 candeline.
La dieta smartfood
È il libro che indica i 30 cibi intelligenti che allungano la vita.
L'extravergine d'oliva batte il diabete
Secondo i ricercatori della Società italiana di diabetologia, l' "oro verde" italiano riduce le impennate di glicemia e contrasta gli effetti del diabete.
