Ospitalità

  • Sognare ad occhi aperti a Bolzano

    Prego non disturbare: due nuove attività ricettive da sogno seducono nel centro della città mercantile.Da una parte moderne city suite nel cuore degli storici Portici di Bolzano, dall'altra un esclusivo castello rinascimentale immerso in un'oasi verde: due novi esclusivi indirizzi nel centro…
  • LE BELLE DOMENICHE AGOSTANE AL RESORT CRISTALLO CORTINA

    Il Cristallo Resort, in collaborazione con Hotel Spa Rosa Alpina di San Cassiano in Badia, ha organizzato una esclusiva giornata in stile Ascot, tra stravaganti cappelli colorati e le note suadenti della musica swing. Tra gli invitati molte personalità. A deliziare i presenti con le loro…
  • Belmond offre momenti indimenticabili sulla Fiat 1100 Musone

    Belmond sceglie la Toscana per la nuova esperienza a 4 ruote del brand. Gli splendidi paesaggi che circondano Belmond Villa San Michele e Belmond Castello di Casole da oggi possono essere vissuti a bordo di una vettura unica al mondo: la Fiat 1100 Musone creata in collaborazione con Garage…
  • Taverna Moriggi, servizio e qualità eccellenti

    Con grande rispetto e attenzione alla tradizione, la storica Taverna Moriggi di Milano si presenta con nuovi spunti e rinnovata passione.Un restauro sapientemente eseguito ha riportato preziosa luce all'antico volto di questo scrigno di storia. È proprio all'angolo di Via Moriggi da cui prende il…
  • Al Bésame Mucho cena a 4 mani Messico-Perù

    Cena a quattro a mani al Bésame Mucho, autentico angolo di Messico a Milano. Gli Chef Christian Gaona e Juan David Ocampo, il primo messicano e il secondo peruviano, hanno proposto piatti secondo le ricette autentiche dei rispettivi paesi.Il menù della serata:Ceviche di ricciola (tradizionale…
  • Beluga Bistrot Hotel Romeo Napoli, incanto partenopeo

    Con il ritorno dell'estate Hotel Romeo Napoli, inaugurato nel 2008, si conferma punto di riferimento imprescindibile dell'accoglienza sotto il Vesuvio. Nella storica sede della Flotta Lauro, che domina la vista mare e la vecchia città con le sue 79 camere e suite, l'offerta gastronomica comprende…
  • Ristorante Gusto & Fiori, la storia della Toscana a tavola

    «La giovinezza di noi tutti è un sogno, una forma di follia chimica» scriveva Francis Scott Fitzgerald, e sicuramente la vocazione di Monia Avenia, proprietaria del Ristorante Gusto & Fiori di Quarrata (PT), per la cucina nasce da un Dna che ha ereditato dal territorio e dalla famiglia, il suo…
  • Apre Idylio by Francesco Apreda, l'alta gastronomia a Roma

    Francesco Apreda alza il sipario su Idylio, il ristorante del The Pantheon / Iconic Rome Hotel, prestigioso 5 stelle sito a pochi passi dal Pantheon, nel pieno centro storico di Roma (in via di S. Chiara 4/A) e da fine aprile ufficialmente nuova "casa" del talentuoso chef campano. La struttura è la…
  • Masseria Torre Maizza, il nuovo eden del Salento

    C'è una nuova protagonista nella geografia delle mete di qualità per la bella stagione: Masseria Torre Maizza, la bucolica e nuovissima proprietà di Rocco Forte Hotels in Puglia. Mercoledì 1 maggio ha aperto ufficialmente, a Savelletri di Fasano (BR), l'oasi ideale per vacanze o brevi fughe…
  • Al Millemisture di Milano arriva la nuova carta primaverile

    Ricotta mantecata alle zucchine, salsa di frutti rossi e granella di nocciole; crema di carote e semi di lino, caprino all'erba cipollina e chipotle; pancia di maialino croccante, piccolo gratin di patate, salsa di fragole; crudo di baccalà marinato al lemongrass, salsa di cocco e curry, cicorino…
  • L’Andana: una stagione di esperienze e passioni con un poker d'assi

    La ricetta di una fuga perfetta dallo stress metropolitano: svegliarsi in un'oasi verde, "salutare il sole" sul tappetino da yoga tra le vigne, oppure inforcare una bicicletta ed esplorare i sentieri tra le colline, degustare vini nelle cantine, imparare i segreti degli chef, sfrecciare su una…
  • Presentata a Milano l'edizione 2019 della guida Le Soste

    Le Soste quest'anno è arrivata a quota novantuno soci, prima Associazione di ristorazione in Italia istituita da Gualtiero Marchesi il cui fine è quello di creare un'istantanea attraverso il prestigioso volume dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e nel Mondo.Entrano in guida…
  • Franco Aliberti del Tre Cristi Milano, il primo chef che realizza piatti scultura

    Franco Aliberti è il primo chef che disegna e realizza in autonomia i piatti al ristorante Tre Cristi, con una particolare attenzione, come nei suoi piatti, per la cucina sostenibile. L'ispirazione infatti viene direttamente dagli ingredienti che vengono utilizzati nelle cucine: nasce così la prima…
  • Tradizione e innovazione nel nuovo menu di Taverna Moriggi

    Con l'arrivo della primavera il menu del ristorante Taverna Moriggi di Milano si rinnova e, accanto ai grandi classici della cucina tradizionale milanese presentati in una veste nuova, figurano in carta diverse proposte creative in cui lo chef Andrea Gurzi esprime tutto il suo estro. Rimangono in…
  • Fornello Contadino, un'Osteria di campagna nel cuore di Milano

    Entrando al Fornello Contadino-Osteria di campagna di via Solferino 41 a Milano si ha l'impressione di arrivare in casa di amici, un locale come una volta con solo 40 posti quando il cuoco veniva chiamato cuoco e potevi ordinare anche un uovo sodo senza imbarazzo. Tutto infatti è molto caloroso e…
  • A Château Monfort si inaugura la sala da tè con pause dolci e salate

    Château Monfort, l'hotel 5 stelle milanese ispirato al mondo delle fiabe del Gruppo Planetaria, propone tutti i giorni dalle 16.00 alle 18.00 una rilassante pausa con il tè all'interno delle fiabesche atmosfere nella sala da tè nel Lounge Bar Mezzanotte.Gli ospiti potranno rilassarsi assaporando…
  • A Identità Golose un poker di chef dei Belmond Hotel

    A Identità Golose Milano un poker di chef per le cene targate Belmond hotel, in via Romagnosi, da mercoledì 27 febbraio a sabato 2 marzo 2019. Il gruppo Belmond è specializzato in hotel e viaggi di lusso, di altissima gamma. Le sue attività si compongono di 46 tra hotel, treni (per esempio anche…
  • Franco Pepe al Cristallo Hotel di Cortina per "In punta di forchetta"

    "It's probably the best pizza in the world!" ha esclamato il premio Pulitzer Jonathan Gold dopo avere assaporato una delle creazioni di Franco Pepe. Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d'Ampezzo, prosegue la sua collaborazione, avviata nel 2017, con lo chef di Pepe in Grani,…
  • Intervista a Paul Zimmerhofer di Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol

    Il presidente del gruppo ci spiega le regole d'oro di selezione degli hotel e come confermarsi un'eccellenza del territorio per qualità, wellness, fitness e spa Da 25 anni i migliori hotel di una delle mete turistiche più ambite d'Europa hanno un obiettivo comune. Il gruppo Belvita Leading…
  • A La Griglia di Varrone la migliore Pluma Iberica di Joselito

    La Griglia di Varrone, patria indiscussa a Milano delle migliori carni provenienti da tutto il mondo e di una accuratissima selezione di tagli, scelti uno ad uno in base a rigorosi canoni qualitativi da Massimo Minutelli, è da poco entrata nel momento di massima espressione della Pluma Iberica…
  • Aimo e Nadia, il Theatrum dei Sapori è aperto

    Il Theatrum dei sapori, il nuovo spazio annesso al Luogo di Aimo e Nadia di Milano, ospita in ambiente unico una cucina professionale e un spazio conviviale raffinato e confortevole. Un luogo nel Luogo, dove ingredienti e materie prime del territorio saranno protagonisti di diverse tipologie di…
  • Nun Assisi, arriva Chef Emanuele Mazzella

    Tempo di novità al NUN Assisi Relais & SPA Museum, unica struttura che offre un'ospitalità 5 stelle nella nota città umbra, con l'inaugurazione di 'Eat - Emanuele Mazzella Chef'. Il ristorante gourmet cambia infatti nome con l'arrivo del nuovo Chef Executive, Emanuele Mazzella, classe 1982, di…
  • Cibo & Cinema: Cortina gourmet all'Hotel Cristallo

    Motore, azione! Al Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d'Ampezzo va in scena una "cena cinematografica" organizzata dall'Accademia Italiana della Cucina delegazione di Cortina d'Ampezzo. Un omaggio alla storia di Cortina, set di molte pellicole, all'atmosfera mondana e alle…
  • Al Cristallo di Cortina torna “In punta di forchetta”

    Basta con la cucina da salotto televisivo: il Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa Cortina d'Ampezzo dà il benvenuto ad un'arte concreta, che bypassa lo schermo e prende per la gola, raccontando il territorio a partire da profumi, aromi, texture, temperature, abbinamenti. Torna la rassegna…
  • Borducan di Varese, primo Love Restaurant d'Italia

    È tra i luoghi più romantici d'Italia. Le sue atmosfere anni '20, illuminate dai bagliori di 87 candele, sono intrise delle storie degli amanti, che hanno scelto Al Borducan Romantic Hotel & Restaurant per una cena speciale da condividere in due o per una vacanza con lo sguardo sul Sacro Monte di…
  • Enoteca Bulzoni, 90 anni e non li dimostra

    Prima Emidio, poi Sergio e infine Alessandro e Riccardo. Sono le tre generazioni della famiglia Bulzoni che in 90 anni hanno dato vita e anima all'omonima Enoteca di Roma. Ogni generazione ha dato una sua chiara impronta alla bottega di famiglia: si è iniziato con il vino sfuso, passando poi a…
  • Cittamani, il gusto di atmosfere lontane

    Da quando è stato aperto, nel cuore di Milano, ha da subito creato curiosità ed attenzione. Una delle più note e stimate chef indiane Ritu Dalmia, ha voluto convincere i milanesi che la fusione tra i gusti italiani e l'antica tradizione indiana possono armonizzarsi e conquistare anche i palati più…
  • Spiedini al tartufo e cocktail d'autunno da Filz

    Da Filz a Milano il marchio di fabbrica è lo spiedino in tutte le sue divertenti declinazioni, anche le più insospettabili, fedelmente affiancato dalla una drink list che ne esalta i sapori.Filz è il luogo ideale dove poter cenare e stuzzicare fino a tardi, anche dopo teatro (a pochi passi dal…
  • Al Bésame Mucho masterclass con cena per scoprire il Mezcal

    Il Mezcal è il distillato messicano per eccellenza, il liquore che racchiude in sé e nella sua lavorazione tutta la storia millenaria del popolo messicano. A differenza del Tequila, il Mezcal è un prodotto esclusivamente artigianale, realizzato mediante la fermentazione del succo estratto dal cuore…
  • Bistrot Cannavacciuolo, i nuovi menù per l'autunno

    Design elegante, atmosfera accogliente e la convivialità di casa: questi sono gli elementi distintivi dei Cannavacciuolo Bistrot, a Novara e Torino.Ogni elemento è pensato per trasmettere emozioni, vivere esperienze e lasciarsi trasportare dall'atmosfera che Antonino Cannavacciuolo e la moglie…
  • Château Monfort Milano, torna il brunch domenicale

    A Château Monfort, boutique hotel 5 stelle ispirato al mondo delle fiabe nel cuore di Milano del gruppo Planetaria Hotels e unica destinazione hotellerie in città inserita nella Guida Relais&Châteaux, apre la stagione autunnale con il "Sunday Brunch" firmato dall'Executive Chef Domenico Mozzillo da…
  • Il nuovo menù del Bésame Mucho di Milano

    Il Messico è una repubblica che comprende 31 Stati e 1 distretto federale (Città del Messico) con una superficie totale pari a 7 volte quella italiana: un territorio vasto e morfologicamente eterogeneo con una grandissima varietà di prodotti e una cucina così ricca da essere dichiarata nel 2010…
  • Gnoko, il sapore dell'Emilia a Milano

    A Milano ha aperto il piccolo laboratorio artigianale completamente a vista, dove si può ammirare il procedimento completo di preparazione del gnocco fritto. Gnoko è un take-away di gnocco fritto fatto al momento, una minuscola salumeria che vende prodotti tipici della Food Valley, un luogo dove…
  • Il pranzo della domenica del bistRo Aimo e Nadia

    Nel mese di settembre avranno luogo i primi due appuntamenti per il pranzo della domenica del bistRo Aimo e Nadia di Milano: il 16 e il 23 settembre 2018, il pranzo sarà eccezionalmente servito nel giardino della Galleria Rossana Orlandi, adiacente al bistrot. Gli ospiti pranzeranno sotto il…
  • Millemisture, intreccio di piatti e drink

    Un'oasi felice nel cuore di Isola, il quartiere di Milano oggi tra i più vivaci e stimolanti ricco di locali e ristoranti.All'interno di una palazzina Liberty, il Millemisture si presenta con un aspetto informale, ma molto curato nei dettagli con sapiente rispetto e valorizzazione degli antichi…
  • The Stage Milano, il veliero dei sapori

    Situato nella nuova e modernissima piazza Gae Aulenti di Milano, il ristorante The Stage gode di una posizione privilegiata con vista esclusiva sull'originale fontana "distribuita".Il ristorante si trova all'interno del megastore Replay di cui traduce la filosofia di forte attualità con grande…
  • Riapre a Milano la Taverna Moriggi

    Nel cuore della vecchia Milano apre nuovamente a settembre la Taverna Moriggi, lo storico ristorante al pian terreno di "Palazzo dei Morigi", uno degli edifici più antichi di tutta la città, oggetto di recente di un lungo e attento restauro conservativo. La nuova Taverna Moriggi conserva una calda…
  • Il National Day messicano al Bésame Mucho

    Sabato 15 settembre 2018 il Bésame Mucho di Milano festeggia l'Indipendenza messicana con una "tardeada" e un piatto tipico in menu per tutto il mese.Come ai tempi dell'Expo, quando svettava sulla grande pannocchia del padiglione messicano affacciato sul Decumano, il ristorante Bésame Mucho di…
  • All'hotel Cristallo di Cortina "Spazio al talento"

    Uno "Spazio" dove trovare bussole per orientarsi nel mondo, idee che come carburante facciano ripartire il Paese, megafoni per diffondere le buone prassi. Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d'Ampezzo torna ad essere un laboratorio d'alta quota dove leggere il presente e immaginare…
  • La T-Shirt Night al Morgana Lounge Bar firmata Michael Roberts

    Ogni anno il Morgana Lounge Bar di Taormina (ME) organizza un esclusivo party estivo, la T-SHIRT night, dedicata al rapporto speciale da sempre esistente tra il Morgana e la "sua" Sicilia. Si tratta di un party molto "cool" durante il quale vengono presentate le t-shirt ufficiali dell'estate…
  • Massimo Bottura e l'Osteria Francescana tornano sul tetto del mondo

    E' italiana la prima posizione della classifica The World's 50 Best Restaurants 2018 sponsorizzata da Acqua Panna e S.Pellegrino: l'Osteria Francescana di Modena è tornata ad essere n°1 (era già accaduto nel 2016 a New York ). Massimo Bottura, ha guadagnato il palco del palazzo dei congressi…
  • Al Cristallo di Cortina protagoniste le Cesarine

    Il cuore della cucina italiana non batte – soltanto – nei ristoranti blasonati, ma soprattutto nelle case. È un sapere concreto, custodito da cuochi e massaie, che rinasce ogni giorno tra i vapori di cottura e ingredienti "segreti", ricette tramandate in famiglia, piatti appetitosi e storie…
  • L'apertura magica del Kristiania

    È immerso nel verdissimo cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, il Kristiania Leading Nature & Wellness Resort di Cogolo di Pejo (TN), punto di partenza ideale per andare alla scoperta di specie protette di piante e fiori, di cervi, stambecchi, caprioli, marmotte e di un territorio incantevole…
  • The Art of Flavours al Belmond Reid's Palace di Madeira

    Dall'8 al 10 giugno 2018 Belmond Reid's Palace elegge Madeira a Mecca dell'alta cucina con la prima edizione del festival gastronomico The Art of Flavours. Luis Pestana, Executive Chef del 5 stelle di Belmond sull'isola portoghese, ospiterà 7 Chef stellati da tutta Europa nelle cucine del William,…
  • Caffé Quadri, la magia di Venezia

    Sarà perche le mie origini sono veneziane, ma entrare al Caffè Quadri in Piazza San Marco è sempre, e da sempre, un'emozione magica.Al piano terra il Quadrino e il Grande Caffè Quadri con il patio sulla piazza per goderne la bellezza unica. Al piano superiore il Ristorante.L'atmosfera avvolgente…
  • Ristoranti del Buon Ricordo, i 50 anni della famiglia Spigaroli

    Quest'anno la famiglia Spigaroli festeggia i 50 anni di appartenenza all'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, un evento che li entusiasma e consolida il grande impegno della storica e blasonata associazione nel rappresentare nel migliore dei modi la cucina regionale italiana.L'appuntamento, che…
  • Filippo Zoncato è il nuovo chef del Vigilius

    Filippo Zoncato, 33 anni, è il nuovo chef del Vigilius Mountain Resort di cui si appresta a dirigere le cucine del Ristorante 1500 e della Stube Ida, i ristoranti dell'eco design-hotel ideato da Matteo Thun sul Monte San Vigilio, a cui si giunge solo in funivia da Lana (BZ). Zoncato prende il posto…
  • Al Bésame Mucho una serata speciale per Frida Kahlo

    Il Bésame Mucho, autentico angolo di Messico a Milano, mercoledì 11 aprile 2018 celebra la straordinaria figura di Frida Kahlo con lo speciale menu degustazione "A casa di Frida", prendendo spunto dai piatti della tradizione che la grande pittrice messicana amava preparare nella cucina della sua…
  • Relais Rocca Civalieri: Pasqua in Monferrato

    Il periodo di Pasqua, oltre al suo profondo significato religioso, coincide per tradizione con l'inizio delle gite fuori porta, ideali per godere appieno, lontano dallo smog cittadino, dei colori e dei profumi della ritrovata stagione primaverile. Le colline del Monferrato, riconosciute Patrimonio…
  • Ristorante Bistrot Da Gilda, la gioia di vivere

    Nel dicembre dello scorso anno sono stato in questo piacevole ristorante in occasione della presentazione del libro "Dove c'è gusto in Abruzzo" interamente dedicato alle eccellenze agroalimentari e vinicole della regione. In quella occasione ho avuto modo di apprezzare con quanta capacità e…
  • Milano più dolce con Iginio Massari

    Iginio Massari apre una pasticceria a Milano, a pochi passi dal Duomo, in piazza Diaz, là dove c'era una banca. Un dolce regalo per la città. L'apertura è prevista per il 14 marzo, con tanto di laboratorio a vista e si consumerà rigorosamente in piedi. Brioche, monoporzione, 12 tipi di pasticcini…
  • Cracco apre in Galleria a Milano

    Una location quasi cinematografica lungo la navata principale della Galleria Vittorio Emanuele II per il nuovo ristorante di Carlo Cracco a Milano.«Questo è il primo, vero ristorante tutto mio» dice con orgoglio lo chef davanti agli sguardi sorridenti del sindaco Giuseppe Sala e di Fabio Fazio in…
  • Spiedini & cocktail nel nuovo locale Filz

    Ha aperto il 21 febbraio 2018 il locale "a tutto spiedino" di Milano. L'intera offerta gastronomica è "spiedinata" e infilzata, con proposte di carne, pesce e vegetariane. Una proposta per tutti i gusti, a metà strada fra il fast quality food e la bottega all'italiana, irriverente, divertente, che…
  • Pubblicato il libro Pisani Negrini. Il luogo di Aimo e Nadia

    È in libreria il volume "Pisani e Negrini. Il Luogo di Aimo e Nadia", il primo libro di ricette degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, attualmente ai fornelli dello storico ristorante "Il Luogo di Aimo e Nadia" di Milano.Il libro, con la raccolta di oltre 60 ricette, celebra i piatti storici…
  • Monastero Santa Rosa, piatti stellati che profumano di primavera

    Si respira aria di primavera sulla Costiera Amalfitana. E sull'orizzonte di Conca dei Marini, quando si fa sera, già si coglie il bagliore nitido di una nuova Stella: quella di cui si fregia da quest'anno il ristorante Il Refettorio del Monastero Santa Rosa Hotel & Spa, raffinato boutique hotel…
  • Nuovo executive chef per il ristorante Snowflake di Cervinia

    Dopo un percorso di alta formazione alla Scuola internazionale di cucina Alma di Colorno (PR) e le esperienze meneghine con Carlo Cracco e Claudio Sadler, nel ristorante gastronomico Snowflake dell'Hotel Principe delle Nevi di Cervinia il giovane e talentuoso Executive Chef Giacomo Lovato, classe…
  • Planetaria Hotels lancia l’Aperi-Use, l’aperitivo in intimità

    Per la festa più romantica dell'anno, il Gruppo Planetaria Hotels lancia una nuova formula: l'Aperi-Use, l'aperitivo in intimità. E presenta l'iniziativa in collaborazione con Nio Cocktails: l'Aperi-Use è l'occasione per degustare un cocktail di qualità senza la presenza del barman. Il gioco è…
  • Ambaradan Milano, il cliente decide quanto vale il conto

    E' il cliente a decidere quanto vale la propria cena. Dipende tutto dall'indice di gradimento della tavolata che deciderà se assegnare un punteggio M (migliorabile), B (buono) o O (ottimo) alla serata.La valutazione viene fatta al momento del conto nella nuova pizzeria Ambaradan in via Lodovico…
  • Il mondo delle saune all’Hotel Tratterhof

    Purificare il corpo e migliorare il benessere con la sauna. All'Hotel Tratterhof, uno dei migliori "Sauna hotel dell'Alto Adige" situato nella splendida località di Maranza (BZ), è un'esperienza indimenticabile. I 3.500 mq dell'esclusiva Spa "Monte Silva" offrono un'oasi saunistica unica, con ampie…
  • La ricetta di Massimo Sgobba: Fusilli con coriandoli di verdure

    Massimo Sgobba è Corporate chef Veratour, pugliese di nascita è diventato cittadino del mondo. La sua missione è valorizzare il cibo italiano ovunque, nei 40 club Veratour. FUSILLI CON CORIANDOLI DI VERDURE I sapori mediterranei concentratti in una ricetta di legumi! E' possibile grazie all'estro…
  • Gialle&Co. Baked potatoes dal cuore italiano

    Ha aperto Gialle&Co. il primo ristorante a Milano che trasforma e reinterpreta in chiave italiana la tipica baked potato inglese.Sarà in zona Moscova il ristorante meneghino interamente dedicato alla patata cotta al forno e declinata in quindici ricette signature e altre stagionali ideate dallo…
  • Natale al Due Torri Hotel: il nuovo “Libro Della Buonanotte” per cullare i sogni degli ospiti

    Natale è alle porte, è tempo di pensare ai regali: il Gruppo Duetorrihotels ha già in mente una sorpresa, che i clienti dei suoi Luxury Hotel potranno trovare comodamente in camera. Sono stati pubblicati gli ultimi titoli dei "Libri della Buonanotte", appartenenti alla collana editoriale realizzata…
  • Villa Laura Resort, vacanza da relax

    Villa Laura Resort si estende nel cuore della vallata dei Monti Nebrodi, al centro di un parco naturale dall'atmosfera speciale.Il maestoso ingresso, seguito da un ampio viale, conduce al corpo centrale del resort, dove si trovano la piscina Colapesce circondata da un prato ricco di aromi siciliani…
  • Ecrudo, il nuovo salotto di Milano

    È partita l'innovativa scommessa di Ecrudo, il nuovo ristorante milanese di zona Tortona, che punta a un'accoglienza familiare e rilassata. Un salotto, caldo e intimo, con spazi dalle insospettate capacità camaleontiche: per un pranzo, una cena o una colazione, ma anche per un aperitivo o un…
  • La ricetta di Massimo Sgobba: Risotto con radicchio zenzero e uva sultanina

    Massimo Sgobba è Corporate chef Veratour, pugliese di nascita è diventato cittadino del mondo. La sua missione è valorizzare il cibo italiano in giro per il mondo, nei 40 club Veratour. RISOTTO CON RADICCHIO ZENZERO E UVA SULTANINA Solo provandolo si può capire la raffinatezza di questo risotto. La…
  • “Aria di Alba” protagonista a Hong Kong

    Dal 2 al 4 novembre 2017 il ristorante Tosca di Hong Kong ospiterà "Aria di Alba", l'evento ideato e promosso dall'azienda piemontese Tartuflanghe. A 420 metri sul livello del mare lo chef Pino Lavarra ospiterà infatti il maestro Paolo Casagrande del ristorante Lasarte di Barcellona, recentemente…
  • L'Île Douce Milano: all'Isola la nuova pasticceria di ispirazione francese

    Apre a Milano la pasticceria di ispirazione francese L'Île Douce, un omaggio al quartiere milanese Isola dove sorgono i 120 mq di via Luigi Porro Lambertenghi al n.15 con laboratorio dalla doppia esposizione, interna e sulla strada.Dalla colazione al pranzo all'elegante rito del tè, il motto dei…
  • La ricetta di Massimo Sgobba: Bruschetta di Patate con Fagioli e Zucchine

    Massimo Sgobba è Corporate chef Veratour, pugliese di nascita è diventato cittadino del mondo. La sua missione è valorizzare il cibo italiano in giro per il mondo, nei 40 club Veratour. BRUSCHETTA DI PATATE CON FAGIOLI E ZUCCHINE Bruschetta di patate dolci con fagioli cannellini, zucchine e…
  • Hotel Belvedere, per un dicembre relax

    Con l'arrivo del primo freddo il pensiero va subito alle feste natalizie, al cenone, ai regali. Per quanto gioioso, il periodo nasconde una certa dose di superlavoro e stress dovuti ai preparativi, alle ricorrenze e agli impegni da organizzare. E allora perché non scegliere una breve vacanza relax…
  • Balanced Business Break, il pranzo di lavoro tra benessere e gusto

    Il Bistrot "Dodici24" di Devero Hotel & SPA di Cavernago (MI) propone una selezione di piatti bilanciati, frutto della collaborazione tra lo chef della struttura e un biologo-nutrizionista, in cui gli apporti nutritivi completi sposano il sapore nel segno della leggerezza.Vuole essere un elogio…
  • Il premio di Follow Artù a Luca Gagliardi dell'Antica Osteria La Rampina

    Lo chef Luca Gagliardi dell'Antica Osteria La Rampina di San Giuliano Milanese è stato premiato lo scorso 3 ottobre 2017, durante la cena di gala del convegno Follow Artù, per la "Genialità e entusiasmo di un figlio d'arte". La Ristorazione Ragionevole, il convegno rivolto a quei professionisti…
  • Al Boscolo Hotel Exedra presentata la Nazionale dei Cuochi Italiani 2017

    É stato presentata al Boscolo Hotel Exedra la Nazionale dei Cuochi Italiani pronti per la Coppa del Mondo in Lussemburgo, la Culinary World Cup 2017, il più alto riconoscimento internazionale culinario. A fare gli onori di casa a prestigiosi colleghi ed autorità Niko Sinisgalli, resident executive…
  • Dalla Wilma, il caffè preferito da Mastroianni

    È una vera istituzione per Castiglioncello, prestigiosa località balneare toscana, il bistrot bar Dalla Wilma che in un ambiente caloroso e raffinato offre un ottimo caffè e aperitivi impeccabili, accompagnati da sfiziosi stucchini. In fondo al bar si trova il ristorantino Mamma Mia dove si prepara…
  • Il Kulm Hotel di Saint Moritz eletto Hotel of the year 2018

    Con una serie incredibile di primati raggiunti nel corso di una storia di successi lunga oltre 150 anni, il Kulm Hotel si conferma nuovamente ai vertici dell'ospitalità d'eccellenza aggiudicandosi il titolo di Hotel of the Year 2018 nell'edizione svizzera della rinomata guida Gault Millau.Il 5…
  • I vestiti nuovi del Garberhof

    Tutto cambia ma niente cambia. Nello spirito e nell'essenza, il Garberhof è rimasto e rimarrà lo stesso di sempre ma quella che si troverà di fronte chi arriverà nel periodo di Natale a Malles (BZ), nel cuore dalla Val Venosta, sarà una struttura completamente rinnovata, pensata per accogliere gli…
  • Resort Valle dell’Erica, eden sul mare del Nord Sardegna per vacanze 5 stelle

    Il Resort Valle dell'Erica Thalasso & SPA 5 stelle sorge a Santa Teresa Gallura (0T) nel Nord Sardegna, immerso in un parco mediterraneo di 28 ettari di fronte al Parco Internazionale delle Bocche di Bonifacio.Lo scenario è tra i più belli del Mediterraneo grazie a una combinazione di fattori…
  • Hotel Mion & Sanìo Restaurant, la vostra casa al mare

    Numerose palme e siepi lo circondano creando una sensazione di intimità che invita al relax ed alla lettura. L'Hotel Mion & Sanìo Restaurant di Silvi Marina (TE) è immerso nel verde, vicino al mare, tra la terrazza fiorita e la spiaggia privata, dove si trova la piscina con idromassaggio, un…
  • Estate araba al Riad Yacout Milano

    Voglia improvvisa di Marocco? Per sfuggire al caldo di Milano, il ristorante Riad Yacout è il luogo ideale dove vivere un'atmosfera da mille e una notte, con i sapori, i colori e le musiche di una terra lontana. Non solo un ristorante marocchino, ma un quartiere magico, la combinazione sapiente di…
  • Porta Osio, il buono di Bergamo

    Conosco Charlie Pedruzzi da diversi anni. Ne ho seguite un po' le varie tappe del suo iter professionale, in particolare, quando copriva la carica di chef executive in alcuni prestigiosi alberghi 4 stelle milanesi.Da diversi mesi si è insediato nel ristorante/enoteca Porta Osio, proprio dove…
  • Al Sushi B di Milano arriva la vera cucina giapponese Kaiseki Sushi

    L'autentico menu della tradizione giapponese sbarca a Milano: è il Kaiseki Sushi. Da Sushi B, nel cuore di Brera, solo sei sedute al banco per un menu degustazione della più pura tradizione nipponica, con piatti unici nel loro genere.Finalmente a Milano un menu della tradizione giapponese, senza…
  • Don Juanito di Milano, le coccole della cucina andina

    Nato nel 2003, il ristorante Don Juanito di Milano è un buon esempio di continuità e passione per un lavoro che richiede dedizione e tenace costanza.L'ambiente è ben curato e si connota per l'impiego di materiali naturali, come la pietra e il legno, per un risultato di sobria e calda eleganza.Saper…
  • Dalle reti al piatto, la cucina di mare del Bagno Bruno di Forte dei Marmi

    Il Bagno Bruno di Forte dei Marmi è un piccolo stabilimento balneare con ristorante pieds dans l'eau aperto anche fuori stagione dove la cucina marinara della Versilia viene interpretata dallo chef-pescatore Daniele Balderi.Nato nel 1951 dagli sforzi e dalla caparbietà di Vittorio Polacci e sua…
  • Turin Palace Hotel, una perla dell'hotellerie

    Eleganza e stile a un passo dalla Stazione Porta Nuova e dal lussuoso centro dello shopping torinese. Il Turin Palace Hotel è classificato quattro stelle, ma ne merita a pieno titolo una in più. Situato all'interno di uno storico palazzo del 1850, è stato completamente ristrutturato e riaperto a…
  • Torna la Nippo Night al Cristallo Hotel di Cortina

    Il fascino del Sol Levante ha colpito ancora. Torna la Nippo Night al Cristallo di Cortina: dopo il successo dello scorso febbraio, quando per Carnevale il 5 stelle si è vestito di atmosfere giapponesi, il pubblico si prepara ad assaporare nuovamente la ricca tavolozza di sapori, colori e texture…
  • Ferrari promuove l’arte dell’ospitalità

    Grande interesse intorno al tema portato dalle Cantine Ferrari a Identità Golose e a The World's 50 Best Restaurants. "Una grande sala salva un piatto modesto, una cattiva sala rovina anche un grande piatto": questa affermazione di Massimo Bottura sull'importanza del servizio riassume perfettamente…
  • Splendide Royal di Lugano, incantevole eleganza

    Una posizione meravigliosa: da qui il lago è bellissimo tutto l'anno. Con la sua facciata neoclassica, lo Splendide Royal di Lugano ha uno stile raffinato, curato in ogni dettaglio per regalare emozioni davvero regali. L'attuale proprietario della struttura è Roberto Naldi, la cui famiglia arriva…
  • Franco Pepe, il pluripremiato re della pizza al Cristallo Hotel di Cortina

    La pizza, quella vera, è come gli haiku, le poesie tradizionali giapponesi che in tre versi riassumono un mondo: tutta l'arte di uno chef si manifesta usando elementi semplici acqua, farina, lievito, con l'aggiunta di ingredienti genuini e freschi. Ecco perché l'unico 5 stelle di Cortina d'Ampezzo,…
  • Il Pagliaccio + La Tradizione = Secondo Tradizione. Banco & Cucina

    A Roma da pochi mesi è partita una nuova collaborazione fra due eccellenze capitoline. Il Pa-gliaccio - il ristorante due stelle Michelin in Via dei Banchi Vecchi - e La Tradizione - la stori-ca bottega gastronomica in Via Cipro - hanno deciso di dare nuova vita a Secondo Tradizio-ne. Banco &…
  • Roma, cena stellare al ristorante Aroma

    E' sulla terrazza più esclusiva della capitale, con lo sfondo impareggiabile del Colosseo, tra addobbi sfavillanti, giochi di luce e candele, vischio e musica di sottofondo, che si festeggia in grande stile l'arrivo del Natale e del nuovo anno. L'atmosfera magica del Ristorante Aroma di Palazzo…
  • Divellec apre a Parigi, rivive una leggenda della ristorazione

    Il ristorante Le Divellec diventa Divellec. Preceduti dalla loro fama, Isabelle Saglio, Philippe Grach e Mathieu Pacaud fanno rivivere una leggenda della ristorazione parigina specializzata in piatti di pesce. Divellec, il nome freme come una bandiera issata al vento, pronta a richiamare il popolo…
  • Vini veneti e cucina siciliana al Donnafugata Golf Resort

    Il Donnafugata Golf Resort & Spa di Ragusa ospiterà martedì 5 luglio 2016, presso il ristorante gourmet Il Carrubo situato nella propria struttura immersa nella campagna, la cena esclusiva per degustare gli autentici sapori di due territori che si fondono in un appuntamento imperdibile. Un incontro…
  • Fabrizio Albini è il nuovo executive chef del Cristallo Hotel di Cortina

    New entry al Cristallo Hotel Spa & Golf: Fabrizio Albini è il nuovo executive Chef del 5 stelle lusso di Cortina. Un incarico di assoluto prestigio per lo chef bresciano, che dopo aver moltiplicato le esperienze all'estero e in Italia, tra Tel Aviv, la Francia e lo yacht di Giorgio Armani, ha…
  • WEEK END YOGA AL CASTELLO DI VELONA

    Al Castello di Velona Resort Thermal Spa & Winery - esclusivo relais a pochi minuti da Montalcino (SI) - a giugno dà il via alla programmazione di weekend yoga che va a completare l'offerta di ospitalità cinque stelle lusso del Castello, arricchendola di ulteriore energia e suggestione da…
  • Mont Blanc Hotel Village, la bella vita in montagna

    Una montagna incantata per un soggiorno magico in armonia con la natura. Perché è proprio la spettacolare vista sul Monte Bianco a dare l'anima alle mura del Mont Blanc Hotel Village, di La Salle, in Valle d'Aosta. Un lussuoso 5 stelle che si trova a 1.040 metri di altezza, in una posizione…
  • A piedi nudi e non solo nel parco

    Via il tacco 12, ed è già vacanza. Libertà. Si chiama Barefooting, significa camminare a piedi nudi ed è un'attività sempre più amata dalla celebrities. Seguendo le orme della mitica Sandy Shaw, che sul palco si esibiva solo senza scarpe, sono state avvistate Taylor Swift, Joss Stone, ma anche…
  • Trussardi alla Scala, sfida Conti vs Cerea per Mediterranean Mood

    Il 19 aprile 2016 il talento pluristellato degli chef Bobo e Chicco Cerea del Ristorante "Da Vittorio" incontra a Milano l'estro creativo di chef Roberto Conti de "Il Ristorante Trussardi alla Scala". Le distanze si accorciano quando si condivide nell'essenza un'idea e si è mossi da una passione…
  • Sugli sci in primavera al prezzo di uno skipass per tutta la famiglia

    Sole per una media di 8 ore al giorno, piste perfettamente preparate, garanzia di neve, massima accessibilità a pochi chilometri da Bolzano e un teatro bianco panoramico a 360 gradi che risponde al nome di Dolomiti, Patrimonio Naturale dell'Umanità Unesco: da una vacanza sugli sci, davvero non si…
  • Vigilius Mountain Resort, Pasqua in Alto Adige

    Il Vigilius Mountain Resort, design hotel a 5 stelle ecosostenibile in Alto Adige, dopo la chiusura di marzo riapre per Pasqua con un soggiorno pensato appositamente per chi desidera ritrovare la serenità a 1500 metri. Dal 24 al 29 marzo 2016 il resort di Lana (BZ) rifiorisce insieme alla natura…
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    A Château Monfort , boutique hotel milanese del gruppo Planetaria Hotels ispirato al mondo delle fiabe e unica destinazione hotellerie a Milano inserita nella Guida Relais&Châteaux, appuntamento domenica 21 febbraio 2016 con il Sunday Brunch dedicato ai sapori lombardi con "Il gioco dell'oca e…
  • Tirolo e Trentino Alto Adige premiano il turismo sostenibile di Ecobnb

    Il turismo contribuisce in modo significativo al cambiamento climatico di cui tanto si discute in questi anni. Incentivando gli hotel, i bed & breakfast e le case vacanza a mettere in atto semplici e chiare strategie per la riduzione del loro impatto ambientale, si potrebbero diminuire fino ad un…

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