Cortina, the queen of taste, sapori in corso

Cortina dAmpezzo - centro580

Casunziei e non solo. Selezioni di formaggi e salumi alpini, assaggi di carni pregiate, pasta artigianale, dolci della tradizione e tutto il meglio della cucina ampezzana rivisitata in chiave gourmet. Sullo sfondo il tramonto sulle immense cime delle Dolomiti, illuminate del caratteristico colore rosa.

Sabato 16 settembre 2017, dalle 17 in poi il centro di Cortina d'Ampezzo (BL) si tingerà di rosa per la prima edizione di "The Queen of Taste -Sapori in corso 2017".

Nel suggestivo scenario di Corso Italia verranno allestite undici caratteristiche piccole baite di legno dove i più famosi ristoranti ampezzani e delle valli limitrofe presenteranno i loro piatti caratterizzati tutti da un "pizzico" di rosa, in onore ad uno dei più famosi fenomeni naturali: l'Enrosadira.

Al tramonto infatti, grazie a una particolare conformazione delle rocce, le cime delle Dolomiti si colorano di un colore cha va dal rosato al rosso fuoco, regalando uno spettacolo unico per i visitatori. E proprio in onore di quelle sfumature così caratteristiche anche i piatti gourmet si coloreranno di rosa.

La manifestazione, promossa dall'associazione Cortina For Us, nasce con l'obiettivo di far conoscere le tradizioni enogastronomiche della regina delle Dolomiti, che per un giorno offrirà ai visitatori le sue specialità culinarie reinterpretate dai migliori chef della zona.

I piatti, tutti tradizionali, vanno dai tortelli alla patata di montagna alla battuta di daino passando per l'enrosadira veneziana di moscardini e la tartara di finferli e albicocche disidratate, tutto in formato street food.

Per accompagnare le pietanze ci sarà spazio anche per due enoteche che proporranno le migliori etichette di vino locale e a chilometro zero e due spazi dedicati alla pasticceria.

www.thequeenoftaste.it 

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