A Trevi, Pic & Nic tra gli ulivi

A Trevi (PG), in Umbria, il 25 e 26 aprile 2015 si festeggia l'arrivo della primavera con il "Pic & Nic", giunto ormai alla sua 8° edizione.

'Pic & Nic', con lo sportino a quadrettoni bianchi e rossi, sarà un weekend a dimensione d'uomo in cui si premiano i valori più semplici della vita, una passeggiata gastronomica, ma soprattutto un viaggio legato al paesaggio e alle tradizioni del borgo medievale di Trevi.

La manifestazione sarà un'occasione ideale per chi vuole trascorrere un weekend in Umbria, all'aria aperta, passeggiando in mezzo a migliaia di ulivi, ammirando paesaggi, gustando prodotti unici, tra cui il pregiato olio extravergine di oliva Dop Umbria, prodotto quest'anno molto raro.

Non mancheranno le produzioni agroalimentari di qualità, il paesaggio, l'ambiente, l'arte e i beni culturali di Trevi che rappresentano gli elementi forti e i tratti identitari su cui poggia tutta l'azione di valorizzazione di un luogo disegnato dagli ulivi.

Al picnic, evento pensato per la valorizzazione del paesaggio olivicolo e dell'olio dop Umbria, ospite d'eccezione sarà Tom Mueller, giornalista d'inchiesta americano del comparto oleario, uno dei più quotati a livello mondiale.

Lo scorso novembre ha vinto il primo premio della prima edizione del "Concorso Giornalistico Nazionale "Reporter Gourmet" organizzato a Trevi, con il suo saggio "Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva" tradotto nel 2013 in italiano con la prefazione di Milena Gabanelli, giornalista e conduttrice televisiva di Report.

Il tema centrale di questi due giorni sarà nuovamente il "Saper Fare". Quest'anno, esperti panificatori insegneranno i segreti della panificazione e l'arte del saper allevare un "bebè di lievito madre della banca del lievito madre della Gastronomia Andreani di Collepepe di Perugia. 

Il pane e le farine del Picnic e dei laboratori di panificazione, curati dallo chef Francesco Favorito, saranno quelle del Molino sul Clitunno di Trevi, realtà umbra dedicata alle farine personalizzate, farine speciali per panificazione, pizzeria e pasticceria.

Un'azienda con più di 30 anni di storia nel corso dei quali ha ricevuto diverse certificazioni per la qualità dei propri prodotti e che per l'occasione presenterà il Pandelclitunno, un mix per panificazione, ricco di fibre, vitamine e proteine per un'alimentazione sempre più attenta e gustosa.

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