Branca Cocktail Contest 2015, vince Carpentieri

branca cocktail contest 2015c

Si è svolto il 26 gennaio a Milano, all'Enterprise Hotel, il Branca Cocktail Contest 2015, una gara di cocktail di barmen e barladies di altissimo livello. La competition esclusivamente a inviti, ha visto i 20 partecipanti realizzare un cocktail, giudicato da una giuria selezionata, tecnica e degustativa, che ha scelto la preparazione vincente. 

I giudici componenti la giuria degustativa sono stati: Giuseppe De Regibus, Dvora Ancona e il Principe Guglielmo Giovanelli Marconi. Primo classificato è risultato Angelo Carpentieri di Milano che ha ricevuto 87 punti con il cocktail The Branca Affinity su ricetta di Francesco Cione. 

Secondo classificato si è piazzata Cinzia Ferro di Verbania dell'Estremadura Café con 86 punti, uno solo in meno rispetto al vincitore, con la preparazione "Souvenir dal Maggiore". Terzo classificato è stato Flavio Scanu dell'Hotel Principe di Piemonte di Torino che ha ricevuto 82 punti per il cocktail Varnet.


branca cocktail contest 2015bRicette dei cocktail vincenti:

Primo classificato:
The Branca Affinity
4,0 cl Branca – Magnamater
2,0 cl Branca – Carpano dry
1,0 cl Branca – Carpano Antica Formula
1,5 cl Branca – Carpano Punt e Mes
0,5 cl Branca – Fernet
0,5 cl sugo di amarene
Arancia,rosmarino, rosa e peperoncino

Secondo classificato:
Souvenir "dal Maggiore"
4,0 cl Branca – Fernet
2,0 cl Branca – Magnamater
2,0 cl succo di pompelmo
2,0 cl sciroppo di tamarindo
10 cl Chinotto
Cardamomo, timo, aria al Fernet e Chinotto

Terzo classificato
Varnet
5,0 cl Branca – Fernet
2,0 cl Velier – Monin Liquore di vaniglia
Gocce Velier - The Bitter Truth Bitter Orange
baccello di vaniglia, cuoricino d'arancia, foglia di menta e alchechengi

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