Il Balsamico di Modena entra nell'AICIG
Pubblicato Sabato, 01 Marzo 2014 14:51 | 
| 
|
Aicig plaude all'ingresso dell'associazione del consorzio di tutela dell'Aceto Balsamico di Modena a Roma, 1 Aprile 2014, presentato ieri a Modena il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, alla presenza del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Presidente della Commissione Agricoltura al Parlamento Europeo Paolo De Castro e del Presidente di AICIG Giuseppe Liberatore, che ha espresso piena soddisfazione e orgoglio per aver contribuito con il proprio sostegno alla costituzione di questo organismo di tutela per un prodotto che vale circa 400 milioni di euro alla produzione e oltre 600 milioni al consumo.
Con 90 milioni di litri prodotti ogni anno, l'Aceto Balsamico di Modena IGP rappresenta una delle denominazioni più importanti della Food Valley emiliana, esportata in circa 120 paesi in tutto il mondo. Questa notorietà costa però alla Denominazione un prezzo altissimo in termini di contraffazione, che provoca danni ingenti per i produttori e confusione tra i consumatori.
Cibo
-
Gola Gola Festival,…
La cultura del cibo, il piacere del cibo, è molto più di una moda, nata… -
Monna Oliva 2019,…
La cerimonia di premiazione della VI^ edizione di Monna Oliva 2019, Premio… -
Sgambelluri, un…
Il laboratorio artigianale Sgambelluri nasce a Siderno (RC) per volontà di… -
Avpa Paris 2019,…
Anche quest'anno la monocultivar Dritta dell'Azienda Persiani tra i… -
S.Pellegrino Young…
Si è svolta, a Identità Golose Milano – Hub Internazionale della… -
Una Mole di Olio,…
Una Mole di Olio, a Torino dal 18 al 19 maggio 2019, è la prima edizione… -
L'oleificio…
L'olio calabrese di qualità conquista il prestigioso premio Ercole… -
De Vivo…
La collezione di sei gusti di colomba De Vivo, dedicati ai classici dolci… -
Italia a Tavola,…
Sono 18 anni che sento dire che bisogna fare rete, ma quando si fa davvero?… -
Gian Marco…
Il turismo del futuro? Un connubio tra territorio, luoghi rurali, cultura… -
Viaggio nell’Italia…
Storia e gastronomia sono un binomio inscindibile. Tante volte il modo di… -
Slow Fish 2019: Il…
Il mare: bene comune è il tema della nona edizione di Slow Fish, a Genova… -
Identità Golose…
Manca in pratica una settimana ancora di attesa e sabato 23 marzo sarà… -
Meet Massari…
Ripartono gli appuntamenti organizzati da Molino Dallagiovanna con il… -
I migliori…
Presentata a Milano TavoleDoc, una nuovaa guida enogastronomica regionale… -
FruttAmaMi,…
FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura ... e di chi li ama torna con… -
Taste Firenze 2019,…
Dal 9 all' 11 marzo 2019, alla Stazione Leopolda di Firenze, nuova edizione… -
Gourmandia 2019, a…
Da Alajmo ad Esposito, da Berton a Levéillé, passando per Dal Degan e… -
Sadler dà nuovi…
Nicolò Panzeri e Claudio Sadler hanno portato a battesimo oggi, presso… -
Festa della Renga…
Torna come ogni anno la Festa della Renga di Parona (Verona), la… -
Identità Golose…
Identità Golose numero 15 torna a Milano da sabato 23 a lunedì 25 marzo… -
Extraordinary Food…
La seconda edizione di Extraordinary Food and Wine dal 26- al 28 gennaio… -
Sigep 2019,…
Fondente, al latte, bianco, gold e Ruby, sono questi i cinque colori del… -
Gourmandia 2019 si…
Nuova location e nuove date per la quarta edizione di Gourmandia, evento… -
Olio extravergine,…
L'extravergine di oliva viene promosso a "farmaco" per prevenire l'infarto… -
Milano Starbucks…
Fedeli alla tradizione di miscele natalizie, Starbucks Reserve Christmas… -
Olearia Persiani:…
Riprendiamo qui articolo pubblicato da Newsfood.com firmato da Giampietro… -
Grande succeso per…
Un viaggio nell'artigianato d'eccellenza, principalmente italiano e… -
Festival della…
Torna alle Officine Farneto dal 27 al 30 ottobre 2018 il Festival della… -
La Festa del…
Con la Festa del Torrone 2018 ci saranno nove giorni di grande festa che… -
Eurochocolate…
Sarà un Eurochocolate con l'argento vivo addosso la venticinquesima… -
Camminata tra gli…
Un passo dopo l'altro, alla scoperta di piante secolari e di un mondo… -
La denuncia: gli…
"La vera invasione su cui siamo chiamati ad unirci e a combattere è quella… -
Golosaria Milano,…
Il Buono che fa Bene. E' questo il tema della tredicesima edizione di… -
Franciacorta in…
Si moltiplicano le occasioni per i più piccoli di mettere le mani in pasta… -
Festival della…
Grande successo per la quarta edizione del Festival della polenta di Storo… -
Boccaccesca, l'arte…
A Certaldo (FI) è l'ora di Boccaccesca: venerdì 5 ottobre 2018, prende il… -
Al via il Festival…
Torna, con la carica che nelle precedenti otto edizioni lo ha sempre… -
Milano Golosa,…
Torna Milano Golosa che oltre al cibo darà spazio anche al vino con… -
I Primi d’Italia, a…
I Primi d'Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, sta per tornare.… -
Festa del Bacalà di…
Torna a Sandrigo (VI), dal 21 settembre al 1 ottobre 2018, l'appuntamento… -
Al Cristallo Hotel…
L'arte oggi si assapora con tutti i sensi: il cibo è la massima espressione… -
A Roma la miglior…
E' Il Cannolo Siciliano a Roma la miglior gelateria d'Italia per l'estate… -
Taste of Roma 2018
Torna dal 20 al 23 settembre 2018 Taste of Roma, giunto alla sua settima… -
Festival della…
Storo (TN), borgo prealpino fondato dal popolo Retico, posto fra le… -
Terra Madre Salone…
Terra Madre Salone del Gusto è il più grande evento internazionale dedicato… -
Franco Pepe,…
Il grande ritorno di Franco Pepe a Cortina: primo classificato per due anni… -
Griglie roventi,…
Mancano pochi giorni all'evento più atteso dagli amanti del barbeque. In… -
L'olio abruzzese…
Si è tenuta all'Hotel Excelsior di Pesaro la premiazione dell'Orciolo d'Oro… -
Il menu di Pisani e…
Ha aperto al pubblico per l'estate 2018, A'mare, il ristorante del Lido di… -
Come riconoscere…
Se diciamo Camone, cosa rispondono i consumatori? Ne conoscono le… -
Riccardo Gaspari a…
Sessanta minuti per scoprire i segreti della preparazione dei Tortelli alla… -
Gourmandia premia…
Saranno tredici i ristoranti che riceveranno il Premio Gastronauta –… -
Giorgio Servetto…
Due giorni tra i banchi: Giorgio Servetto, chef del ristorante Nove di… -
Venti chef per…
Sesta edizione di Ingruppo dal 15 gennaio al 30 aprile 2018 con 20… -
Davide Pezzuto e le…
I piatti sbalorditivi creati da Davide Pezzuto, talentuoso chef neo stella… -
Foodcommunity…
"Coi suoi locali differenti per stile e proposta gastronomica, è stato tra… -
Fantastici Loison
Davvero ineguagliabili questi Loison. Dario, nel suo laboratorio di… -
WineHunter Roma…
Lo chef Niko Sinisgalli del Ristorante Tazio del Boscolo Exedra e Massimo… -
Cena dell'Orsa…
La "Cena dell'Orsa Maggiore" è uno degli eventi del programma di… -
Eurochocolate 2017,…
Grande successo a Eurochocolate per il tradizionale appuntamento con le… -
Il gelato…
Si prospetta un autunno caldo per il mondo Carapina. Dopo un'estate… -
Milano-Sanremo, un…
Quanta passione, da oltre 100 anni, suscita nel cuore di tanti sportivi la… -
Primi d'Italia, il…
Presentato a Roma, I Primi d'Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti… -
Festival della…
Torna dal 22 al 24 settembre 2017, il Festival della Cucina Italiana, che… -
Boccaccesca 2017,…
E' un viaggio curioso, colorato e profumato quello che propone Boccaccesca… -
Venti anni di…
Cheese, le forme del latte, manifestazione internazionale dedicata al mondo… -
Taste of Roma 2017,…
Torna dal 21 al 24 settembre 2017 Taste of Roma, giunto alla sua sesta… -
L'anno d'oro…
La Dritta Persiani non smette di mietere successi in questo straordinario… -
Perugia, Piacere…
Non c'è grigliata senza il giusto bicchiere di vino che l'accompagni. E… -
L'olio Dritta…
L'olio monocultivar Dritta dell'Azienda Persiani di Atri (TE) si è… -
Il Consorzio Cit…
Le eccellenze agroalimentari della Calabria grandi protagoniste al… -
Gola Gola Food and…
Torna l'evento rivelazione nel mondo della gastronomia italiana. Il Gola… -
Tutto pronto per…
Per la seconda edizione di Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta… -
I Love Ostrica a…
Dalle scogliere più affascinanti del mondo al cuore dell'eclettica Milano.… -
TuttoFood 2017
Sempre più piattaforma internazionale, oltre che per l'incontro mirato tra… -
Taste of Milano 2017
Torna dal 4 al 7 maggio 2017 Taste of Milano, giunto alla sua ottava… -
San Pellegrino…
11, 26, 190, 1700. Sono i numeri che contraddistinguono l'edizione 2017 di… -
L’anima dei luoghi,…
L'associazione L'Albero Fiorito organizza, con il patrocinio del Comune di… -
Taste Firenze 2017
Taste Firenze, salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food… -
Primo Salone del…
Arriva a Roma la prima edizione del Salone del Prodotto Tipico, salone… -
Salon du Chocolat,…
Milano è già pronta ad accogliere il più importante evento al mondo… -
Il dolce di Natale…
Intorno alle origini del panettone, il dolce simbolo della tradizione… -
L'Azienda Persiani…
Lunedì 14 novembre 2016 a Roma, all'Hotel Albani di Via Adda 45, l'azienda… -
#AmiatAutunno:…
Fine settimana davvero speciale quello che propone #AmiatAutunno, la… -
DAL CIBO LE…
Golosaria, la nota rassegna ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a… -
Eurochocolate 2016…
Lo sharing chocolate è la nuova era del cioccolato. Perché il piacere è più… -
L'Azienda Persiani…
Il 26 settembre è iniziata la raccolta delle olive dell'Azienda Persiani di… -
Festival della…
Dal 12 al 16 ottobre 2016, il Principato di Monaco diviene il simbolo del… -
Château Monfort…
A Château Monfort, l'hotel 5 stelle di Milano ispirato al mondo delle fiabe… -
Il menu…
II ristorante messicano Bésame Mucho, trasferitosi a dicembre 2015 dal… -
Taste of Roma 2016,…
Il modo migliore per salutare l'estate capitolina? Prendere l'agenda e… -
Tatsuji Matsubara a…
A partire dal 20 luglio 2016 lo chef Tatsuji Matsubara propone i suoi nuovi… -
Tutela delle DOP e…
E' di ieri pomeriggio la notizia del rinnovo della firma del protocollo… -
Il Premio Ferrari…
Il ristorante Eleven Madison Park di New York è il primo vincitore del… -
Mojito Rovagnati,…
Approccio moderno e irriverente. È stata «Mojito Rovagnati», la ricetta… -
Tuttopizza a Napoli
Tutto pronto per Tuttopizza, la prima edizione della manifestazione… -
Terra Madre Salone…
L'appuntamento con la prossima edizione di Terra Madre Salone del Gusto è… -
A Taste of Milano…
A Taste of Milano (dal 19 al 22 maggio 2016) arriva, per la prima volta… -
Anthony Genovese …
Domenica 24 aprile 2016 arriva al Ristorante Il Pagliaccio di Roma…