Alpe di Siusi, piccoli contadini crescono

Alpe di Siusi- Estate - Helmuth Rier580

Nell'area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol) giovanissimi avventurosi possono vivere l'emozione di calarsi nei panni di "Heidi e Peter", trasformandosi in provetti montanari di maso in maso, sperimentando la trasformazione del grano in farina, entrando in contatto con gli animali, riscoprendo le tradizioni di una cultura antica e salda, capace di lasciare insegnamenti per tutta una vita.

Dal 29 giugno al 30 luglio 2015 con "Universo in fattoria" i bambini, dai sei anni in su e accompagnati da almeno un adulto, per divertirsi in famiglia, vivranno seguendo i ritmi della vita contadina ai piedi delle Dolomiti, Patrimonio Mondiale Unesco.

L'animale che per secoli è stato il migliore aiutante dell'uomo nei lavori nei campi sarà protagonista di "Tutto intorni ai cavalli" (il 29 giugno, il 6, 13, 20 e 27 luglio).

I piccoli cavalieri, al maneggio Unterlanzin, conosceranno le varie razze e gli stili di equitazione ed osserveranno le operazioni di ferratura per poi provare a pulire e spazzolare i cavalli ed infine cimentandosi nella cavalcata, portandosi a casa, a fine giornata un benaugurante ferro di cavallo.

Alpe di Siusi - Estate - Helmuth Rier580a

Con "Dalla mucca al latte" (il 30 giugno, il 7, 14, 22 e 28 luglio) i mini-casari invaderanno pacificamente il maso Gschtraff, seguendo il fattore in tutte le sue incombenze quotidiane, dalla pulizia della stalla alla mungitura passando per la manutenzione del fienile, per imparare il percorso del latte: dalla mucca al frigorifero.

Dulcis in fundo un bel bicchierone di latte fresco a suggello della giornata campagnola. Il mulino Malenger sarà teatro di "Dal chicco di grano alla farina" (l'1, 8, 15, 21 e 29 luglio) dove gli aspiranti mugnai dopo aver visitato i campi, separato dalle spighe di grano i chicchi, macineranno insieme all'agricoltore, aiutandolo a setacciare ed ammirando il grande mulino ad acqua mentre dà vita alla farina in farina.

All'agriturismo Pitschlmann, infine, si svolgerà "Dalla farina al pane" (il 2, 9, 16, 23 e 30 luglio) grazie a cui i giovani partecipanti impersoneranno dei panettieri in erba, aiutando il fornaio, dopo aver ascoltato le sue storie sulla panificazione, a cuocere il pane nel forno, accaparrandosi poi una bella pagnotta appena sfornata da degustare sulla via del ritorno.

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