Intervista a Paul Zimmerhofer di Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol
Il presidente del gruppo ci spiega le regole d'oro di selezione degli hotel e come confermarsi un'eccellenza del territorio per qualità, wellness, fitness e spa
Da 25 anni i migliori hotel di una delle mete turistiche più ambite d'Europa hanno un obiettivo comune. Il gruppo Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol riunisce i 28 hotel dell'Alto Adige che mirano a essere l'assoluta eccellenza turistica.
Tutte le strutture - 4 stelle superior o 5 stelle - sono rigorosamente a conduzione familiare e rispettano un rigido disciplinare per mantenere elevatissimi standard di qualità.
Ma come è stato possibile riunire queste eccellenze e grazie a questa unione promuovere l'offerta turistica del territorio? Parla Paul Zimmerhofer, albergatore e presidente del gruppo dal 2007.
Chi ha pensato di istituire il gruppo Belvita e per rispondere a quali esigenze?
«Agli inizi degli anni '90 l'assessore provinciale al turismo Werner Frick invitò diversi albergatori dell'Alto Adige a riflettere sulla possibilità di una collaborazione "wellness & fitness"».
«Osservando le tendenze e gli sviluppi di quel periodo Werner Frick riconobbe la possibilità e la necessità di ampliare l'offerta in questo ambito: vide una grande occasione e negli anni la sua intuizione si confermò positivamente».
Quale significato ha il fatto che il gruppo esista da oltre 20 anni?
«Quando nacque il gruppo Belvita a tutti i soci fu chiaro che il compito principale dell'Associazione doveva essere la promozione comune degli hotel e che era necessario stabilire regole interne chiare in quanto a collaborazione, comunicazione ecc.».
«Oggi possiamo affermare che questo modo di agire, tanto nelle dinamiche interne quanto in quelle esterne, sia uno dei principali fattori di successo del gruppo».
Qual è il rapporto delle strutture con il territorio Alto Adige?
«A questa domanda risponde il principio del gruppo Belvita: "L'Alto Adige deve diventare la meta più ambita d'Europa. I Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol vogliono essere le strutture alberghiere più desiderate di questa destinazione turistica».
«Belvita è sinonimo di qualità e gioia per i nostri ospiti: gli hotel sono i migliori nell'ambito wellness, spa e fitness e offrono servizi e qualità senza compromessi. Le strutture del gruppo Belvita puntano molto sulla cucina altoatesina di alto livello, tutti gli hotel sono a gestione familiare e rientrano nelle categorie 4 stelle S o 5 stelle."»
Come si svolgono i mystery check?
«Ogni due anni un team di rilevatori esterni e indipendenti effettua test in incognito per valutare la qualità del servizio, soggiornando almeno due giorni in ogni hotel del gruppo. Ogni esperienza viene riassunta in un rapporto dettagliato, con cui il consiglio d'amministrazione valuta il rispetto degli standard stabiliti».
Come deve essere la vacanza benessere ideale?
«Gli hotel del gruppo Belvita vogliono essere leader in Alto Adige in tutto ciò che riguarda, per fare un parallelismo, hardware e software del settore alberghiero».
«Ciò significa che oltre a offrire strutture di eccellente livello (zona trattamenti, piscine interne ed esterne, area saune ecc.) diamo anche molta importanza a un rapporto personale con gli ospiti di ogni hotel».
«Belvita punta al benessere degli ospiti in ogni ambito, dal primo all'ultimo momento della loro vacanza, non importa se di due o di dieci giorni – questo è il suo obiettivo».
