QUESTA SERA NELLA RUBRICA “PAESI, PAESAGGI...” DAVIDE RAMPELLO E IL “PROVOLONE DEL MONACO”
Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova ad Agerola, un antico borgo in provincia di Napoli, situato a 600 metri d’altezza sui Monti Lattari. Rampello accompagna gli spettatori tra gli affascinanti paesaggi della Costiera amalfitana, che fanno da sfondo alla storia di Gaetano e della sua famiglia, generazioni di allevatori e casari. La specialità della casa è il “Provolone del Monaco”, formaggio a pasta filata, così denominato perché gli antichi venditori erano soliti coprirsi con un mantello di tela di juta simile al saio indossato dai monaci per proteggersi dal freddo e dall’umidità.