CAFFÈ DELL’ORO RIAPRE CON UNA NUOVA ANIMA AL PORTRAIT FIRENZE

Un restyling che riscrive l’esperienza gastronomica fiorentina firmata Portrait Firenze.

Nel cuore pulsante della città, dove la luce primaverile si riflette sui vetri delle botteghe storiche, Caffè dell’Oro riapre con una nuova anima. Non un semplice restyling, ma una vera e propria rinascita che trasforma l’esperienza di chi varca la sua soglia, sospesa tra il fascino di un’epoca passata e il respiro di una modernità senza tempo. Il nuovo bancone bar, che ora domina il cuore del locale, diventa il punto di riferimento per chi cerca molto più di un caffè: un luogo dove immergersi completamente nell’essenza della capitale del Rinascimento, nella sua storia e nella sua arte. Una nuova saletta, con vista unica su Ponte Vecchio, è pensata come spazio dove ogni gesto, a partire dalla colazione, si trasforma in un invito a riscoprire il piacere della Dolce Vita italiana, immersi nell’eterna bellezza della perla dell’Arno.

Spazi rinnovati che conservano lo stile originale che da sempre caratterizza il ristorante all’interno di Portrait Firenze: ottone caldo, atmosfere chic e avvolgenti ispirate agli anni 50, fotografie d’epoca che raccontano gli anni d’oro di una Firenze sognante, coffee table books, fiori freschi ed eleganti dettagli in ogni angolo. Ciascun piccolo dettaglio è pensato per incantare: dal rumore discreto della città che filtra attraverso le vetrate, al profumo dei ricchi buffet per le colazioni preparate con ingredienti freschi e stagionali, fino alla magia dell’aperitivo che, ogni sera, si trasforma in un rituale firmato Lungarno Collection, avvolto nella bellezza unica di Firenze.

Al mattino, gli ospiti dell’hotel così come fiorentini e viaggiatori, sono invitati a rallentare e a concedersi un inizio di giornata speciale grazie alle nuove proposte per la colazione, servita ogni giorno dalle 7.00 alle 10.00. Il nuovo buffet propone un percorso di sapori che va dalla pasticceria artigianale ai lievitati soffici e farciti, fino a una selezione di prodotti stagionali del territorio; non mancano i piatti caldi dolci e salati, tra cui spiccano le uova in diverse varianti, pancakes, waffle e french toast.

Nel tardo pomeriggio, il bar si anima con l’eleganza senza tempo dell’aperitivo italiano: la nuova drink list affianca i signature cocktail di Caffè dell’Oro - reinterpretazioni dei grandi classici come il Negroni Oro, il CDO Florence e il CDO Martini - a un’interessante selezione di low e no-alcool cocktails. La vera novità però è l’Angolo del Vermouth, una sezione interamente dedicata a questo grande protagonista della tradizione pensata per godersi un aperitivo elegante, leggero e rinfrescante in pieno stile italiano. Etichette storiche e produzioni più recenti vengono servite nella loro forma più essenziale, con ghiaccio e soda, per esaltarne gli aromi e i profumi: un invito a fermarsi, assaporare e riscoprire il fascino di un rituale quotidiano e il piacere della convivialità, da accompagnare a snack sfiziosi pensati per essere condivisi come le Anytime Fries, patatine fritte condite servite con gustose salse.

Anche il menu di Caffè dell’Oro si rinnova con l’arrivo del nuovo Executive Chef Luca Armellino, che propone una cucina autentica e contemporanea basata sull’ascolto del luogo, delle materie prime e delle persone a cui si rivolge. I piatti, essenziali e riconoscibili, evocano sapori e profumi italiani attraverso ingredienti locali di alta qualità, spesso abbinati a tecniche internazionali. Ne nasce una cucina sensoriale, lineare e coerente, che valorizza il territorio attraverso un linguaggio contemporaneo appreso fuori dai confini. In sala il sorriso e la competenza di Claudia Rosati, fiorentina doc che, con il suo team, accoglie gli ospiti in qualunque momento della giornata, mentre la carta vini è curata meticolosamente dal sommelier Salvatore Biscotti.

 

INDIRIZZO
Lungarno degli Acciaiuoli, 2P – Firenze

ORARI
Aperto a colazione, pranzo e a cena
7 giorni su 7 dalle 7:00 alle 23:00