L'alta cucina popolare al Salone del libro di Torino

Il libro "L'alta cucina popolare, Pro Loco e cultura gastronomica della Lombardia orientale" sarà presentato venerdì 11 maggio 2018 alle ore 15 al "Salone internazionale del Libro" di Torino.

L'evento è organizzato dall'Unione Nazionale delle Pro Loco e dal comitato Unpli Lombardia e sarà ospitato nello stand della Fuis Federazione Unitaria Italiana Scrittori (padiglione 3, stand T25).

Scritta dal docente universitario Costantino Cipolla e dal presidente di Unpli Lombardia, Pietro Segalini, la pubblicazione è un omaggio alla tradizione gastronomica delle province orientali della Lombardia e all'azione delle Pro Loco che hanno salvaguardato e diffuso tale patrimonio immateriale.

Oltre agli autori, interverrà anche il presidente dell'Unpli, Antonino La Spina.