San Michele-Appiano: vendemmia 2016 tardiva, ma di ottima qualità

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Nonostante il clima mite e piovoso dell'estate 2016 in Alto Adige, che ha tardato la vendemmia di almeno due settimane rispetto allo scorso anno, la raccolta delle uve nei vigneti della Cantina San Michele-Appiano si sta rivelando di ottima qualità.

Grazie alle ultime settimane soleggiate di settembre, le uve bianche e rosse promettono la solita qualità inconfondibile.

«Riusciremo con la vendemmia 2016 a garantire, come sempre, il massimo della qualità nella produzione dei nostri vini» spiega Hans Terzer, winemaker della Cantina San Michele-Appiano.

«Ci attendiamo un'ottima qualità delle uve bianche che si rivelano con una maturazione perfetta e con belle acidità. Ci aspettiamo bianchi con profumi inebrianti e con buona mineralità. Per quanto riguarda i rossi, come Schiava e Pinot nero, c'è da sottolineare che il sole incessante di questo grande settembre fino ad oggi ha regalato alle uve la qualità che speravamo».

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Il segreto del successo della Cantina San Michele-Appiano sta anche nell'innovazione e nella ricerca di nuovi metodi di lavoro. Ogni anno investe in nuove tecnologie e procedimenti di valutazione e selezione delle uve.

Anche per questo impegno al voler migliorare sempre, la Linea Classica, Linea Selezione e Sanct Valentin sono sempre apprezzate in modo uniforme dai consumatori italiani e stranieri.

In occasione del Merano Wine Festival (4-8 novembre 2016) San Michele-Appiano presenterà Appius 2012, il "vino da sogno" di Hans Terzer nato due anni fa con l'annata 2010 e poi 2011, prodotto con uve di qualità eccellente provenienti esclusivamente da vecchi vigneti con una resa minima.

Grande attesa, invece, per la nuova cuvèe Cabernet-Merlot 2013; anche il blend in stile bordolese sarà presentato all'edizione 2016 del Merano Wine Festival.