Da Roscioli Caffé ora anche a pranzo e cena

«Abbiamo deciso di concentrarci sui diversi attimi della quotidianità con piatti pensati per il pranzo e la cena, ma anche con idee divertenti e equilibrate per la tarda serata, che parlano il nostro linguaggio».

Sono le parole di Alessandro Roscioli, proprietario del famoso Caffè di Piazza Cairoli a Roma, che spiega la decisione di arricchire le opzioni per i propri clienti con due menù studiati ad hoc per il pranzo e la cena e la raffinata lista di cocktail.

Il menù dalla cucina con antipasti, primi e secondi di carne, di pesce o vegetariani, come la caprese con pane di Lariano tostato, la classica Amatriciana Roscioli o la tartare di carne di Manzo Piemontese, o il menù dal banco, con salumi e formaggi pregiati e pizza bianca con varie farciture.

Immancabile per le pause pranzo l'ormai ricercatissimo club sandwich, fra i piatti di Roscioli Caffè più chiacchierati e fotografati al momento.

Grande l'attenzione al mondo del bere miscelato, con i cocktail della casa di Riccardo Gambino ispirati da Tommaso Borghi e accompagnati da sfiziose creazioni salate del bancone.

Otto signature cocktail, tutti dalle lavorazioni e dalle presentazioni diverse, come Il Rossone - lo Spritz di casa Roscioli con peperone di Pontecorvo, agrumi, Vermut italiano e bitters - o il Mar (e) Tini - un Gin Martini con gin alla lattuga di mare, vaporizzazione di Sherry alla vaniglia e pepe - a cui si aggiungono i grandi classici contemporanei, cha spaziano dal Negroni al Moscow Mule.

E infine un interessante assortimento di vini alla mescita direttamente dalla limitrofa cantina della bottega in Via dei Giubbonari.

Rossi, bianchi, rosè e grandi Champagne da accompagnare a ostriche e tartufi di mare, selezionati con la cura e l'attenzione che da sempre contraddistingue le insegne a marchio Roscioli.