Milano, presentato il Cibus dei record

Tremila espositori - l'11% in più rispetto alla precedente edizione - e 70 mila visitatori attesi, di cui 15 mila dall'estero: sono i numeri di Cibus, il Salone internazionale dell'alimentazione, organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare e in programma da 9 al 12 maggio 2016.

Il programma completo della 18° edizione di Cibus - Salone internazionale dell'alimentazione, organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare, è stato oggi presentato alla stampa a Milano. Sarà inaugurato lunedì 9 maggio a Parma dal Ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina. 

Arriveranno 2mila top buyer da ogni continente, grazie alla collaborazione con ICE Agenzia e un investimento complessivo di oltre 3 milioni di euro. 

Tra le novità, una sezione dedicata ai prodotti certificati Halal, per i consumatori musulmani, e Kosher, per i fedeli di religione ebraica. Fra le innovazioni che verranno presentate, "crescono quelle legate ai prodotti biologici, gluten free e vegani - viene spiegato in una nota - come pure il ricorso a packaging più rispettosi dell'ambiente".

"Forte di una expertise di oltre 35 anni, sviluppata ulteriormente nel semestre di Expo2015 - ha dichiarato Gian Domenico Auricchio, presidente di Fiere di Parma - Cibus si conferma come la piattaforma per eccellenza dell'industria alimentare per incrementare gli scambi con i mercati esteri".

"Se Expo ha consacrato nel mondo il modello alimentare italiano come modello di riferimento internazionale - ha sottolineato Luigi Scordamaglia, presidente di Federalimentare - quest'edizione record di Cibus sarà l'occasione per ribadirlo. Stiamo già guardando oltre, per rafforzare in futuro la presenza internazionale di questa manifestazione".

"La sfida per i prossimi anni - ha sottolineato Antonio Cellie, Ceo di Fiere di Parma - è trasformare Cibus in una piattaforma permanente per la promozione all'estero a disposizione del food Made in Italy e delle istituzioni".