Food&Fashion a Milano Moda con l'associazione Via Spadari

Via Spadari, giovedì 24 settembre 2015 dalle 18.30 si riaccende con un percorso dedicato al gusto e al fashion tra i negozi del food milanese. 

Apre la serata Alessandro Enriquez, che con "Passeggiata alla moda in Via Spadari" presenta la sua collezione "10x10 An Italian Theory". 

Le location Pescheria Spadari e OTTIMOMASSIMO ospiteranno gli chef di ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi. 

In occasione di Fashion at 5Vie, ALMA ha selezionato alcune ricette che esprimono l'eccellenza del gusto italiano, rendendo omaggio alla storica Via di Milano che celebra ogni giorno da quasi un secolo il sapore del buon cibo.
ALMA firmerà per Premiata Pescheria Spadari il piatto "Ravioli di patate al vapore con scampi e mandorle", e per OTTIMOMASSIMO due finger speciali: "Girello di vitello cotto a bassa temperatura accompagnato da funghi porcini e spugna alle erbe e budino di parmigiano aromatizzato al fieno" e "Cannolo di pasta brick con ripieno di patate aromatizzate all'aneto e tartufo nero".
Da Ladurée, Noberasco 1908, OTTIMOMASSIMO e Pescheria Spadari esperti beer sommelier guideranno alla scoperta della Perla del Birrificio Angelo Poretti, Poretti 10 Luppoli, una birra i cui luppoli - selezionati dai mastri birrai nei diversi continenti del pianeta - conferiscono la magia di aromi eclettici ed emozionanti. In abbinamento da Noberasco 1908 - Macadamia Pecan Nut Party - un incontro tra la rotondità e i sapori delle noci Macadamia e Pecan tostate e salate e le bollicine della Birra Poretti 10 luppoli. Davanti a Ladurée, degustazione della Birra 10 Luppoli Champagne di Angelo Poretti con i nuovi gusti dei famosi macaron creati dalla Pasticceria Francese.