Papillarium di Àmati apre a Milano

Ha aperto a Milano (via Cappellini, 21, zona stazione Centrale) il Papillarium di Àmati, un luogo dove ciò che si mangia fa bene alla salute, fisica e mentale.

Offre un pranzo con tempi open e dove si mangiano piatti, studiati lungamente da Marzio Nocchi e la figlia Flaminia, che apportano solo benifici al nostro corpo e alla nostra mente. In cucina un grande chef, Angelo Biscotti. 

Perchè il nome Papillarium? "La papilla - si legge sul sito di Àmati - è il centro da cui parte il nostro impegno: attraverso il cibo, il gusto, si porta beneficio a tutto il corpo e alla mente.

Il Papillarium è un luogo dove si gusta e si impara, dove si apprende a vivere in maniera completa l'esperienza del gusto. Un luogo che non si poteva chiamare come gli altri".

Per ogni piatto un logo che indica se si tratta di specialità "detox" (che disintossica facendo riposare il fegato), "energy" (per un pieno di energia) o "brain" (per migliorare la concentrazione).