Il Ministero esamina il piano controlli per la Focaccia di Recco IGP

Prosegue la procedura che, dopo l'ottenimento, sta portando la Focaccia di Recci col formaggio a fregiarsi dell'utilizzo del marchio di protezione comunitario IGP. 

A Roma in questi giorni è iniziata l'analisi del piano di controllo trasmesso dalla Camera di Commercio di
Genova agli uffici Ministeriali competenti.

Serio e complesso, come giustamente sia, il lavoro ministeriale per stabilire ed approvare le linee affinchè il prodotto, tutelato dall'Unione Europea, possa essere certificato e pertanto godere dell'IGP. 

Ora è in pieno svolgimento l’ultima fase che alla sua conclusione consentirà ai produttori della zona di
produzione di assoggettarsi al disciplinare registrato dalla UE inscrivendosi al Piano di Controllo approvato.

Solo così, certificando la propria produzione di Focaccia col formaggio di Recco conforme a quanto
previsto, potranno fregiarsi del marchio comunitario di protezione.

“La Focaccia di Recco, è entrata nell’Olimpo della produzione agroalimentare europea, diventando il
duecentosessantottesimo dei prodotti d’eccellenza che rappresentano l’Italia nel mondo” questa è stata la
dichiarazione del Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari al termine dell’atto conclusivo dell’Istanza
IGP.