• I Mercatini di Natale in Alto Adige
    I Mercatini di Natale in Alto Adige
  • Formandi – Sapori e formaggi di montagna, 16 dicembre
    Formandi – Sapori e formaggi di montagna, 16 dicembre
  • I Presepi del XVII secolo in mostra a Genova
    I Presepi del XVII secolo in mostra a Genova
  • La notte degli alambicchi accesi, dal 7 al 9 dicembre
    La notte degli alambicchi accesi, dal 7 al 9 dicembre

Seguici su...

Piaceri della Vita su FacebookPiaceri della Vita si googleplusPiaceri della Vita su TwitteryoutubePiaceri della Vita su Pinterest

Flash news

Camera Pop. La fotografia nella pop art

Torino, Camera - Centro Italiano per la Fotografia. Fino al 13 gennaio 2019. 

Da Tiziano a Van Dyck

A Trevino, Casa dei Carraresi. Fino al 3 febbraio 2019. 

Alphonse Mucha

Bologna, Palazzo Pallavicini. Fino al 20 gennaio 2019. 

Little Pier

Nelle sale Acec della Lombardia. Fino al 16 dicembre. 

Marc Chagall

Mantova, Palazzo della Ragione. Fino al 3 febbraio 2019. 

L'Atteso di Mike Nelson

Torino, Officine Grandi Riparazioni. Fino al 3 febbraio 2019. 

Van Dyck

Torino, Sale Palatine della Galleria Sabauda. Fino al 3 marzo 2019. 

Zerocalcare

A Roma, Spazio Extra Maxxi. Fino al 10 marzo 2019. 

Printing Revolution 1450-1500

A Venezia, Museo Correr. Fino al 7 gennaio 2019.

Easy Rider. Il mito della motocicletta come arte

Reggia di Venaria (TO). Fino al 24 febbraio 2019. 

Epoca Fiorucci

A Venezia, Galleria Internazionale D'arte Moderna di Ca' Pesaro. Fino al 6 gennaio 2019.  

Manet e Massimiliano. Un incontro multimediale

A Trieste, Castello di Miramare. Fino al 30 dicembre. 

Storie. Il design italiano

A Milano, Triennale Design Museum. Fino al 20 gennaio 2019. 

L'olio Dop Riviera Ligure incontra la cucina gourmet

tano simonato580

È stata Milano ad aver lanciato il nuovo progetto di valorizzazione di uno dei grandi simboli del made in Italy agroalimentare: l'olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure.

Il Consorzio che tutela e valorizza l'olio extravergine DOP Riviera Ligure ha lanciato la campagna "Qualità Certificata nell'Alta Cucina" rivolta alla ristorazione e alla distribuzione gourmet.

Per ogni appuntamento una degustazione tecnica con 30 operatori professionali, scelti fra chi opera nel contesto della gastronomia di qualità, ristorazione e distribuzione di alto livello, accuratamente selezionati dalla Fondazione Qualivita.

Il primo dei tre incontri, nei quali lo Chef Tano Simonato ha allestito un menù ad hoc in cui l'Olio EVO della Riviera Ligure DOP è stato protagonista incontrastato, si è svolto proprio presso il suo ristorante milanese, Tano passami l'olio, diventato negli anni un punto di riferimento indiscusso per gli amanti dell'olio extravergine di qualità.

Nel corso dell'evento, ogni piatto è stato preparato e presentato dallo Chef evidenziando le caratteristiche dell'olio DOP Riviera Ligure, utilizzato come ingrediente di alto valore in ogni singola portata.

Da Milano, la campagna avrà altre due tappe significative: Torino e Parma.

Tre appuntamenti, che vedranno l'Olio Evo Dop Riviera Ligure raccontare come la certificazione DOP e i controlli qualitativi che l'accompagnano diano la garanzia del contenuto e dell'origine e quindi di un olio sano e sicuro.

Garantita anche la sostenibilità economica e sociale dell'antichissima filiera ligure dell'olio che ha nell'oliva taggiasca il suo simbolo storico.

Un progetto che vuole affermare una volta in più l'olio extravergine DOP come maggiore risorsa per il territorio e come condimento principe della produzione di numerose ricette dell'eccellenza culinaria che ha reso l'Italia celebre in tutto il mondo.

Si tratta infatti di un olio dalle caratteristiche organolettiche ben precise: fruttato leggero o medio leggero, fine, molto pulito e delicato in bocca.

Inizialmente è dolce ma poi si percepiscono l'amaro e il piccante con sapori di mandorla verde e pinolo. Per la sua delicatezza può essere paragonato a un vino bianco.

Share
comments

EVENTI

Natale di luce ad Arcidosso

Ad Arcidosso (GR) il Natale è all'insegna della tradizione, del racconto, della memoria....

Mostra Mercato del Farro Dop

Dal 5 al 9 dicembre 2018,  Monteleone di Spoleto (Umbria) si veste a festa per il N....

Cuiette Day 2018

Che, in origine, sia stato un modo per ringraziare la Madonna per il raccolto dell'annat....

Torna il Borgo di Babbo Natale a Vidiciatico

Sabato 8 dicembre 2018 si rinnova a Vidiciatico (BO) l'ormai tradizionale ed attesissimo....

A Ferrara un Castello di Balocchi

Un castello di balocchi, sogni e magia in cui immergersi con i bambini tra ambientazioni....

Il piacere

  • A Renato Balestra il premio 100 eccellenze italiane
    A Renato Balestra il premio 100 eccellenze italiane
  • I single vivono meglio di chi è sposato
    I single vivono meglio di chi è sposato
  • Passerella in chiesa per L'Alta Moda Sposa di
    Passerella in chiesa per L'Alta Moda Sposa di "RomaFashion White"
  • Olio extravergine, in America diventa un farmaco
    Olio extravergine, in America diventa un farmaco
  • Milano Starbucks Reserve Roastery presenta il caffé per il Natale
    Milano Starbucks Reserve Roastery presenta il caffé per il Natale
  •  Olearia Persiani: olio extra vergine biologico della massima qualità
    Olearia Persiani: olio extra vergine biologico della massima qualità

SAPERNE DI PIU'

Novità Natale 2018: la focaccia di Tabiano ai quattro grani antichi della Food Valley

Da quest'anno la focaccia di Tabiano ha scelto le farine della Food Valley (come tutti gli al....

Tempolimited, i temporary shop che centrano l'obiettivo

Temporary shop: cosa sono, a cosa servono e a chi? "Anch'io mi sono posto queste domande....

Un ricordo per Giovanni Bosco, pioniere del vino abruzzese nel mondo

Addio ad uno dei nomi storici del vino abruzzese: è morto a 85 anni il cavalier Giovanni Bos....

Il Combospace, lo spazio attrezzato per ospitare gli eventi legati al cibo

Il Combospace è uno spazio che è stato attrezzato per ospitare piccoli e grandi eventi lega....

LE ECCELLENZE DOP E IGP create in italiacuore 3

  • Prosciutto di Sauris IGP, gusto dolce
    Prosciutto di Sauris IGP, gusto dolce
  • Grana Padano DOP, il pregiato
    Grana Padano DOP, il pregiato
  • Pane Casareccio di Genzano IGP, il fragrante
    Pane Casareccio di Genzano IGP, il fragrante
  • Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
    Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
  • Peperone Senise IGP, una favola
    Peperone Senise IGP, una favola
  • La Bella della Daunia DOP, l'oliva di Cerignola
    La Bella della Daunia DOP, l'oliva di Cerignola
  • L'Italia delle meraviglie, Ficodindia di San Cono DOP
    L'Italia delle meraviglie, Ficodindia di San Cono DOP
  • Uva di Puglia IGP, la croccante
    Uva di Puglia IGP, la croccante
  • Susina di Dro DOP, la trentina
    Susina di Dro DOP, la trentina
  • I prodotti freschi di Dicembre
    I prodotti freschi di Dicembre