• Ciak si sfila: a Pitti uomo è di scena il binomio moda-cinema
    Ciak si sfila: a Pitti uomo è di scena il binomio moda-cinema
  • Davide Pezzuto e le Donne del Vino d’Abruzzo per un Pranzo  da star
    Davide Pezzuto e le Donne del Vino d’Abruzzo per un Pranzo da star
  • Zago Wine Bar con Cucina, tanta qualità
    Zago Wine Bar con Cucina, tanta qualità
  • Terme Preistoriche di Montegrotto, rifugio per corpo e anima
    Terme Preistoriche di Montegrotto, rifugio per corpo e anima

Seguici su...

Piaceri della Vita su FacebookPiaceri della Vita si googleplusPiaceri della Vita su TwitteryoutubePiaceri della Vita su Pinterest

Flash news

Milano e la mala

A Milano, Palazzo Morando. Fino alll'11 febbraio 2018

Rubaldo Merello

Al Palazzo Ducale di Genova. Fino al 4 febbraio 2018. 

Forever never comes

A Grosseto, Museo Archeologico e d'arte della Maremma. Fino al 26 gennaio 2018. 

Il miglior sommelier della Toscana

È Davide D'Alterio, della delegazione di Firenze.

La Guida Identità Golose 2017 è on line

guida identità golose2017

A 12 mesi dal lancio della prima edizione esclusivamente online e gratuita di Identità Golose - guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo, il bilancio è più che positivo. 

Si tratta della decima edizione in assoluto, le prime 8 "di carta" le ultime 2 esclusivamente on line. Una scelta radicale e vincente che consente oggi di consultare sempre e ovunque su tutti i dispositivi digitali un prodotto fino a due anni fa soggetto ai limiti della carta stampata. 

Il vantaggio è evidente non solo in termini di distribuzione (virtualmente infinita) che ha reso immensamente più popolare la guida, ma anche in termini di aggiornamento costante: il nuovo formato consente infatti alla redazione di intervenire in tempo reale per integrare o modificare schede che inevitabilmente, talvolta a poche settimane dalla pubblicazione, possono risultare obsolete.

La piacevolezza e la pulizia grafica della precedente versione cartacea sono rimaste intatte, arricchita dal dialogo con il sito Identitagolose.it che consente l'accesso diretto a biografie, ricette, photogallery, tutti contenuti di cui il sito è notoriamente ricco che amplificano e completano il valore editoriale della guida.

Da sempre dedicata a chi desidera sperimentare i migliori ristoranti all'insegna del binomio qualità e innovazione, la Guida Identità Golose è la bussola ideale per scoprire e cosa c'è di più attuale e convincente nelle cucine d'Italia e del mondo.

L'edizione 2017, al suo debutto presenta 786 ristoranti (erano 694 nel 2016 ): 545 in Italia e 241 nel mondo. Sono 35 i Paesi esteri considerati perché la qualità non ha confini, come il congresso Identità Golose racconta da oltre un decennio.

La Lombardia è la regione italiana col maggior numero di schede: 117 di cui 64 solo a Milano. Emerge la vivacità di Piemonte e Toscana al Nord e di Puglia e Sicilia al Sud.

All'estero, recitano la parte del leone città come Barcellona, Londra, New York, Parigi.

Alla base della ricchezza e della autorevolezza della guida, curata da Paolo Marchi ideatore con Claudio Ceroni del congresso Identità Golose, c'è il lavoro redazionale di oltre 90 collaboratori italiani e stranieri fra cui molte importanti firme del giornalismo enogastronomico internazionale.

Come per le precedenti edizioni, gli autori sono andati alla ricerca dei più interessanti nuovo talenti della cucina italiana e internazionale. La guida, fin dalla prima edizione, evidenzia gli chef più promettenti che ancora non hanno compiuto 30 anni.

Una sezione speciale è inoltre dedicata alle Giovani Stelle: si tratta di 13 premi a cuoche e cuochi e professionisti della ristorazione sotto i 40 anni di età: tutte cuoche e cuochi sotto i 40 anni di età. 

Non mancano poi le migliori pizzerie e una menzione speciale ai  locali che dedicano particolare attenzione alla carta della birra o a quella dei vini e dei distillati.

Share
comments

EVENTI

Wine&Siena

Il 27 e il 28 gennaio 2018 non perdete l'appuntamento con il gusto a Wine&Siena. Rit....

Terre di Toscana

Da domenica 4 marzo e lunedì 5 marzo 2018 a Lido di Camaiore (LU) torna uno degli event....

Sagra Del Broccolo Fiolaro di Creazzo

Nuova edizione, la 19a, della Sagra Del Broccolo Fiolaro di Creazzo.

Dal 12 al 2....

Bacco a Palazzo 2018 - il vino in visita a Ferrara

Ferrara nei giorni 20-21 gennaio 2018, riapre le porte alla terza edizione di Bacco a Pa....

39° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

Torna dal 20 al 24 gennaio 2018 a Rimini,  Sigep, giunta alla XXXIX edizione, la fi....

Il piacere

  • La ricetta di Massimo Sgobba: Fusilli con coriandoli di verdure
    La ricetta di Massimo Sgobba: Fusilli con coriandoli di verdure
  • Gialle&Co. Baked potatoes dal cuore italiano
    Gialle&Co. Baked potatoes dal cuore italiano
  • Dove c'è gusto in Abruzzo
    Dove c'è gusto in Abruzzo
  • Due Torri Hotel: il Libro Della Buonanotte per cullare i sogni
    Due Torri Hotel: il Libro Della Buonanotte per cullare i sogni
  • Stella Michelin a Christoph Bob del Monastero Santa Rosa
    Stella Michelin a Christoph Bob del Monastero Santa Rosa

SAPERNE DI PIU'

Bottega scelta per brindare all’apertura della presidenza italiana dell’Osce

L'11 gennaio 2018 è stato ufficialmente inaugurato a Vienna l'anno di presidenza italiana de....

2018, l’anno del nuovo Aspria Harbour Club

C'è aria di novità in casa Aspria. L'oasi di sport e benessere a pochi passi dal centro di ....

Eccellenze italiane, 92% tipicità nasce in piccoli comuni

Il 92% delle produzioni tipiche nazionali nasce nei comuni italiani con meno di cinquemila ab....

Premio Gambelli 2018, a Montepulciano la proclamazione del vincitore

Si avvicina l'attesissimo appuntamento con il Premio Giulio Gambelli, riconoscimento alla sua....

A Salerno la prima edizione di HospitalitySud

Il 2017 è stato un anno più che positivo per il turismo italiano con una crescita sostenuta....

SnowAle: rifugi in Fermento in Val di Sole

La migliore birra artigianale trentina incontra le specialità della Val di Sole: dieci appun....

Adele-C nuovo riferimento a Milano per gli amanti del design e dell'arredo

Un interno cortile al civico 11 di Via Marsala di Milano ha aperto le porte al mondo immagini....

La prima linea prêt-à -porter Fanga con la collaborazione di Alessandro Squarzi

 

In occasione di Pitti Uomo, Fanga presenta la prima linea prêt-à-porter, progettata i....

Officina36 partecipa per la prima volta a White Man & Woman

Per il proprio debutto in un salone italiano Officina36 ha scelto il White, un progetto nato ....

Frida raddoppia: dopo il Food&Drink apre il Pizza&Cucina

Il suo forte è la pizza, ma non mancherà la cucina d'autore. Frida Pizza&Cucina ha....

A Roma arriva la birra artigianale di Doppio Malto Brew Restaurant

Non è il solito posto dove prendere un semplice birra per una veloce pausa pranzo o per una ....

Dal Congresso Nazionale dei Cardiologi: il bergamotto è un salva cuore

Delle proprietà benefiche del bergamotto si è parlato al 78° Con....

LE ECCELLENZE DOP E IGP create in italiacuore 3

  • Pesca e Nettarina di Romagna IGP
    Pesca e Nettarina di Romagna IGP
  • Limone di Rocca Imperiale IGP, il succoso
    Limone di Rocca Imperiale IGP, il succoso
  • L'Italia delle meraviglie, Ficodindia di San Cono DOP
    L'Italia delle meraviglie, Ficodindia di San Cono DOP
  • Uva di Puglia IGP, la croccante
    Uva di Puglia IGP, la croccante
  • Capperi di Pantelleria IGP, gli afrodisiaci
    Capperi di Pantelleria IGP, gli afrodisiaci
  • Cipolla Rossa di Tropea IGP, dolce da gustare
    Cipolla Rossa di Tropea IGP, dolce da gustare
  • Peperone Senise IGP, una favola
    Peperone Senise IGP, una favola
  • Focaccia di Recco col formaggio IGP, la regina
    Focaccia di Recco col formaggio IGP, la regina
  • Pizza Napoletana STG, la bontà
    Pizza Napoletana STG, la bontà
  • Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure IGP
    Acciughe Sotto Sale del Mar Ligure IGP
  • Liquirizia di Calabria DOP, il nero che piace
    Liquirizia di Calabria DOP, il nero che piace