• Identità Golose parte con Identità di pasta, Milano dal 23 al 25 marzo
    Identità Golose parte con Identità di pasta, Milano dal 23 al 25 marzo
  • FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura, Milano 13-14 aprile
    FruttAmaMi, Festival dei Frutti della Natura, Milano 13-14 aprile
  • Bollicine in Villa, Santa Maria di Sala (VE) 23-24 Marzo
    Bollicine in Villa, Santa Maria di Sala (VE) 23-24 Marzo
  • Bolzano Filmfestival Bozen, dal 9 al 14 aprile
    Bolzano Filmfestival Bozen, dal 9 al 14 aprile
  • Mostra dei Vini di Bolzano, dal 28 al 31 marzo
    Mostra dei Vini di Bolzano, dal 28 al 31 marzo

Seguici su...

Piaceri della Vita su FacebookPiaceri della Vita si googleplusPiaceri della Vita su TwitteryoutubePiaceri della Vita su Pinterest

Flash news

Sturmtruppen 50 anni

Bologna, a Palazzo Fava. Fino al 22 aprile. 

Valentina. Una vita con Crepax

Al Museo Civico di Bassano del Grappa (VI). Fino al 15 aprile.

Aztechi, Maya, Inca e le culture dell’antica America

Faenza (RA), al Museo Internazionale delle Ceramiche. Fino al 28 aprile.

Luce Figura Paesaggio. Capolavori del Seicento in Umbria

Perugia, al Complesso Monumentale Abbazia Benedettina di San Pietro. Fino al 30 giugno.

Escher

Napoli, al Pan (Palazzo delle Arti Napoli) - Palazzo Roccella. Fino al 22 aprile.

Da Kandinsky a Botero. Tutti in un filo

Venezia a Palazzo Zaguri. Fino al 1 maggio.

Il mondo di Jacovitti

Aosta al Centro Saint Benin. Fino al 28 aprile.

Gli animali nell'arte

A Brescia, Palazzo Martinengo. Dal 19 gennaio al 9 giugno. 

Una città ideale

A Siena, Santa  Maria della Scala. Fino al 5 maggio. 

SI’, GUSTARE! IL NUOVO TURISTA VIAGGIA PER VIVERE ESPERIENZE ENOGASTRONOMICHE

PIATTO580

Il 49% dei Turisti internazionali dichiarano di essere mossi da una motivazione enogastronomica: non più, e non solo, un 'Turismo di luoghi', ma soprattutto un 'Turismo di esperienze', e quella culinaria (Cibo, Vino e sempre più Birra) sopravanza di fatto la motivazione culturale. 

E' una delle principali novità che emergono dal Food Travel Monitor 2016, il più importante studio internazionale sul Turismo enogastronomico, presentato dalla World Food Travel Association in anteprima mondiale, delineando nuove dinamiche di mercato e definendo 13 profili psico-culinari del 'Food Travellers' di oggi. 

Scopo di questo studio è indicare ad esempio come le attività turistiche legate al vino e al cibo condizionano la scelta di una destinazione, sono fonte di soddisfazione o delusione, favoriscono l'acquisto di generi alimentari tipici di un luogo una volta tornati al Paese d'origine.

informazioni di rilievo strategico per un Paese come l'Italia che anche intorno al Turismo, oltre che al Vino e al Cibo, all'Arte e alla Cultura, deve fondare il proprio sviluppo economico e sociale.

Dalla ricerca emergono inoltre 13 profili PsicoCulinari del Turista Enogastronomico internazionale:
1. AUTENTICO: Cerca cibi e bevande preparati secondo le ricette e le tradizioni della posto, un' esperienza gastronomica "autentica" (46%).

2. INNOVATIVO: Sperimenta e cerca cose innovative. Raramente torna negli stessi posti (23%).
3. ECLETTICO: Cerca una grande varietà di esperienze-un po' di tutto. Sceglie un caffè italiano una sera e un ristorante tailandese in quella successiva (44%).

4. SOCIAL: Cerca esperienze social legate al food, per incontrare amici e trascorrere del tempo con la propria famiglia, seduti a tavola (30%).

5. LOCALE: Cerca ristoranti e bar rigorosamente del posto, che possono variare dal pub locale al ristorante gourmet (35%).

6. BIOLOGICO: Cerca ristoranti biologici. L'origine degli ingredienti delle ricette hanno la stessa importanza del menu (17%).

7. GOURMET: Cerca ristoranti gourmet (18%).
8. AVVENTUROSO: Cerca cibi e bevande unici, con il desiderio di assaggiare di tutto, anche piatti inconsueti e lontani dalle proprie abitudini alimentari (19%).

9. BUDGET: Cerca opzioni low-budget, senza il desiderio di un cibo in particolare, ma attento alla spesa (22%).
10. ABITUDINARIO: Cerca ciò che già si conosce, evitando sorprese (14%).

11. ESTETA: Cerca un'esperienza dove l'ambiente ha la precedenza sul cibo, ad esempio un ristoranti romantico o a tema (15%).

12. VEGETARIANO: Cercare ristoranti e cibo vegetariani e /o vegani (8%).
13. TRENDY: Cerca esperienze legate al cibo, trendy e alla moda. Essere "cool" è di primaria importanza (11%).

Share
comments

EVENTI

Aeffe Beer Day a Nocera Inferiore

Un mondo sempre in fermento, e non solo per via della produzione. La birra artigianale c....

Asparagi & Vespaiolo 2019

Torna la primavera e torna Asparagi & Vespaiolo, la rassegna enogastronomica nata pe....

Pizza Party Obicà con Chef Alessandro Borghese

Giovedì 4 aprile 2019 alle 20:00 Obicà Mozzarella Bar presenta a Roma il Pizza Party c....

Fiori, saperi, sapori al Castello di Tabiano

Tra le colline che sovrastano la Pianura Padana aprendo lo sguardo ad un panorama unico ....

Artigiani Innovatori a Trevi

A Trevi (Umbria) i prossimi  27 e 28 aprile 2019 si terrà la 7^ edizione di #....

I 20 ANNI DI VILLA CRESPI

Il piacere

  • Franco Aliberti, il primo chef che realizza piatti scultura
    Franco Aliberti, il primo chef che realizza piatti scultura
  • Presentata a Milano l'edizione 2019 della guida Le Soste
    Presentata a Milano l'edizione 2019 della guida Le Soste
  • I cocktail dell'amore: Selfie di Valeria Bassetti
    I cocktail dell'amore: Selfie di Valeria Bassetti
  •  Uomo SS 19, Eleventy lancia lo stile Soft Formal
    Uomo SS 19, Eleventy lancia lo stile Soft Formal
  • Tradizione e innovazione nel nuovo menu di Taverna Moriggi
    Tradizione e innovazione nel nuovo menu di Taverna Moriggi
  • Fornello Contadino, un'Osteria di campagna nel cuore di Milano
    Fornello Contadino, un'Osteria di campagna nel cuore di Milano
  • Meet Massari riparte da Torino
    Meet Massari riparte da Torino
  • Nuovo design per la cantina Le Manzane
    Nuovo design per la cantina Le Manzane
  • Checchino 1887, serata cibo cocktail
    Checchino 1887, serata cibo cocktail
  • I migliori ristoratori liguri nella guida TavoleDoc
    I migliori ristoratori liguri nella guida TavoleDoc
  • L'acqua è salute, ma come si beve?
    L'acqua è salute, ma come si beve?
  • Champagne Jacquart  lancia a Milano il Blanc des Blancs Millésimé 2013
    Champagne Jacquart lancia a Milano il Blanc des Blancs Millésimé 2013

SAPERNE DI PIU'

Il sogno di Bayard e l'ingegneria Borbonica, Galleria Borbonica di Napoli

Alla Galleria Borbonica di Napoli inaugurata la mostra Il sogno di Bayard e l'ingegneria borb....

Ferrari, non solo bollicine: l'importanza della sala

Ferrari torna protagonista a Identità Golose a Milano non solo come main partner del Congres....

L'amaro si fa cocktail: le nuove vesti dell'Amaro del Capo

Il Vecchio Amaro del Capo nasce da oltre 2000 ricette sperimentate in un secolo di attività ....

Gualtiero Marchesi the Great Italian

A Milano si è concluso il 19 marzo, anniversario della nascita del Maestro e precisamente un....

Giornate Fai di Primavera, alla scoperta del Bristol Palace

Genova è una città piena di sorprese, dove il senso di meraviglia si rinnova ad ogni passo,....

Vinifera a Trento

L'appuntamento con oltre 70 vignaioli e altre eccellenze del gusto dell'Arco Alpino è a Vini....

Al Vinitaly il nuovo stand di Città del Vino

Uno stand multifunzionale con spazi incontri, eventi e la presenza di oltre 40 cantine italia....

Il rilievo archeologico del teatro di Locri Epizefiri

Venerdì 22 marzo 2019, alle ore 17.30, alla biblioteca comunale di Palazzo Teotino Nieddu de....

LE ECCELLENZE DOP E IGP create in italiacuore 3

  • Prosciutto di Sauris IGP, gusto dolce
    Prosciutto di Sauris IGP, gusto dolce
  • Capocollo di Calabria DOP, gusto intenso
    Capocollo di Calabria DOP, gusto intenso
  • Lard d'Arnad DOP, il prelibato
    Lard d'Arnad DOP, il prelibato
  • Salame d'oca di Mortara IGP, il delicato
    Salame d'oca di Mortara IGP, il delicato
  • Salama da Sugo IGP, la squisitezza
    Salama da Sugo IGP, la squisitezza
  • Puzzone di Moena DOP, il saporito
    Puzzone di Moena DOP, il saporito
  • Formagella del Luinese DOP
    Formagella del Luinese DOP
  • Pane di Matera IGP, la qualità
    Pane di Matera IGP, la qualità
  • Pasta di Gragnano IGP
    Pasta di Gragnano IGP
  • Carciofo Spinoso di Sardegna DOP
    Carciofo Spinoso di Sardegna DOP
  • Radicchio Rosso di Treviso IGP, il fiore d'inverno
    Radicchio Rosso di Treviso IGP, il fiore d'inverno
  • Arancia Rossa di Sicilia IGP
    Arancia Rossa di Sicilia IGP
  • Kiwi di Latina IGP, il verde della salute
    Kiwi di Latina IGP, il verde della salute
  • I prodotti freschi di Marzo
    I prodotti freschi di Marzo