• FIRENZE, PALAZZO STROZZI OSPITA LA MOSTRA DEDICATA ALL' ARTISTA  JEFF KOONS, DAL 2 OTTOBRE AL 30 GENNAIO 2022
    FIRENZE, PALAZZO STROZZI OSPITA LA MOSTRA DEDICATA ALL' ARTISTA JEFF KOONS, DAL 2 OTTOBRE AL 30 GENNAIO 2022
  • I TEATRI DI PARMA, PIACENZA E REGGIO EMILIA APRONO LE PORTE A VISITE GUIDATE DAL 4 ALL'8 DICEMBRE 2021
    I TEATRI DI PARMA, PIACENZA E REGGIO EMILIA APRONO LE PORTE A VISITE GUIDATE DAL 4 ALL'8 DICEMBRE 2021
  • NOVARA, IL MITO DI VENEZIA, DA HAYEZ ALLA BIENNALE DAL 30 OTTOBRE AL 13 MARZO 2022
    NOVARA, IL MITO DI VENEZIA, DA HAYEZ ALLA BIENNALE DAL 30 OTTOBRE AL 13 MARZO 2022
  • LE PANCHINE ROSSE NELLE SEDI IED:
    LE PANCHINE ROSSE NELLE SEDI IED: "DICIAMO NO ALLA VIOLENZA. ROMPIAMO IL SILENZIO"

Seguici su...

fbINtwitteryoutubepinterest

Flash news

ITINERARI DEI SAPORI.IT

un "media" da leggere, studiare, uno strumento ricco di servizi approfonditi sui modi, i tempi e i luoghi migliori per appagare il nostro desiderio di stare bene perché il lusso più grande che ci possiamo concedere è quello di dare spazio al nostro tempo

ITINERARI DEI SAPORI.IT

Le proposte di Itinerari dei Sapori non hanno limiti. Spaziano dal mare alla montagna, dalle città d'arte alla campagna con un preciso obiettivo: fornire ogni tipo di indicazione utile per individuare, conoscere, comprendere e apprezzare tutto ciò che c'è di bello e di buono nella nostra Italia

ITINERARI DEI SAPORI.IT

si propone di unire due mondi: chi offre prodotti o servizi connessi alla qualità del vivere e il grande pubblico, che ama sapere e conoscere questo mondo

ITINERARI DEI SAPORI.IT

Il bello e il buono dell'Italia in un nuovo e affascinate viaggio, un itinerario tra i sentieri del sapere, la cultura dei territori, la loro identità

ITINERARI DEI SAPORI.IT

Un viaggio alla ricerca dei gusti nascosti, quelli che davvero non trovi ovunque. Un viaggio della leggerezza come espressione di culture per scoprire il valore e le eccellenze della fertilità dei luoghi

ITINERARI DEI SAPORI.IT

È on-line il web-magazine ideato e realizzato da Camillo Pisano, dedicato al turismo enogastronomico. Un viaggio alla ricerca dei gusti nascosti. Dove andare a mangiare, come arrivarci, cosa assaporare con la certezza di indovinare e poter poi raccontare i vini migliori, i prodotti di maggiore qualità

ITINERARI DEI SAPORI.IT

Il nuovo media che ci aiuterà a ripartire davvero

FINCHÉ MONTE NON CI SEPARI ad Ardesio

ardesio di vino580

Un territorio, la sua agricoltura, la sua cucina, i suoi vini. Il Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione senza scopo di lucro che riunisce i migliori operatori della vitivinicoltura, dell'artigianato alimentare e della ristorazione d'Italia, in occasione dell'undicesima edizione di Ardesio DiVino, rassegna dedicata ai vini e ai cibi di qualità, presenta il ciclo "Finché monte non ci separi. Valtellina: agricoltura e gastronomia d'eccellenza... oltre le Orobie", proprio ad Ardesio (BG). 

Un percorso di incontri e degustazioni guidate che condurrà idealmente i partecipanti dalla Valle Seriana alla Valtellina per incontrare un grande terroir del vino italiano, per scoprire la sua originale cucina ma anche per intessere relazioni tra due luoghi vicinissimi dal punto di vista geografico, divisi però dalle Alpi Orobiche.

«La Valtellina è una terra ricca di giacimenti gastronomici, in primo luogo i grandi vini rossi da uve nebbiolo, localmente detto "chiavennasca", le produzioni lattiero-casearie, le carni e la frutta.

Una ricchezza resa ancor più preziosa dallo sforzo "eroico" imposto agli agricoltori dalla montagna, dai suoi terreni scoscesi e dal rigore del clima alpino. Un distretto che riteniamo sia meno noto di quanto meriti: per questo abbiamo voluto dedicargli l'approfondimento territoriale che ogni anno la nostra Associazione ha il piacere di organizzare all'interno di Ardesio DiVino.

Un'ottima occasione per presentare la Valtellina, il suo patrimonio agricolo e culturale alle migliaia di persone che percorreranno lo splendido centro storico di Ardesio alla ricerca di assaggi di qualità.

È anche un modo per mettere in rete - sui due versanti delle Orobie - idee, spunti, riflessioni circa i "possibili divenire" delle comunità alpine a partire dalla scoperta d'un vino mai assaggiato prima, di una nuova ricetta» - ha anticipato Andrea Bonini, Direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli.

Primo appuntamento con il cammino nel gusto curato dal Seminario Veronelli è venerdì 31 luglio 2015 alle ore 21.00, con la Cena DiVina "Valtellina: cucina di bosco, di pascolo e di campo", presso l'Albergo Ristorante Bigoni in Piazza Moretto 25.

Un racconto in forma di cena dedicato ai piatti della tradizione valtellinese preparati da Caterina Moraschinelli - ristoratrice di Aprica, bergamasca d'adozione e socia onoraria dell'Accademia del Pizzocchero di Teglio - e dallo chef Davide Bigoni, patron dell'Albergo Ristorante Bigoni.

Cinque semplici proposte - proprio perché semplici, difficili da eseguire alla perfezione - abbinate ad altrettanti vini delle case vinicole Rainoldi e Triacca associate al Seminario Veronelli, con una breve presentazione dei paesaggi agrari e dei saperi culinari in collaborazione con il Prof. Paolo Tegoni dell'Università di Parma.

Sabato 1 agosto, inoltre, alle 17.30, Andrea Alpi, responsabile della Didattica e della Formazione del Seminario Veronelli, condurrà la degustazione "Valtellina, i mille volti d'un vigneto verticale", guidando i presenti alla scoperta delle tipologie dei vini valtellinesi, apprezzando le peculiarità di ogni singola sottozona.

Domenica 2 agosto, alle ore 11, Caterina Moraschinelli sarà ancora protagonista con "Frammenti di cucina alpina", showcooking dedicato alle ricette, alle tecniche e ai piccoli segreti della tradizione culinaria valtellinese.

Infine, sempre domenica, alle ore 18.30, gli assaggi si alterneranno alle letture con "In mezzo scorre il fiume - Rafting multisensoriale" al quale parteciperanno Luigi Ottoni, attore e regista diplomatosi all'Accademia d'Arte Drammatica Silvio D'Amico di Roma e per dodici stagioni sul palco del Piccolo Teatro di Milano.

Presente anche Dante Borsetto fisarmonicista e compositore, autore di musiche per teatro scritte per importanti istituzioni quali La Fenice di Venezia, lo Stabile di Bolzano e il Teatro dell'Opera di Francoforte, e i vini di Valtellina presentati da Andrea Alpi, per un'ideale discesa dell'Adda a base di profumi, sapori, musica e teatro.

Share
comments

EVENTI

PIACENZA, TUTTO PRONTO PER LA DECIMA EDIZIONE DEL MERCATO DEI VINI DAL 27 AL 29 NOVEMBRE

Dal 27 al 29 novembre 2021 a Piacenza Expo 674 Vignaioli Indipendenti e tre delegazioni ....

DAL 14 AL 21 NOVEMBRE A TORINO, SO MUCH OF EVERYTHING IN OCCASIONE DELLE NITTO ATP FINALS

In occasione delle Nitto ATP Finals, si svela il nuovo brand della città, che farà da ....

SUA MAESTÀ IL TARTUFO IL 13 E 14 NOVEMBRE FIERA DI SAN BAUDOLINO, ALESSANDRIA

Difficile raccontare il tartufo a chi non lo conosce. Il Tuber Magnatum Pico - questo il....

ZOGO DE L'OCA 2021, IL 13 E 14 NOVEMBRE A MIRANO (VE)

Il Zogo de l'Oca e la Fiera de l'Oca nascono da una vecchia tradizione miranese che vole....

FESTA DEL BOSCO DI MONTONE (PG) DAL 29 OTTOBRE AL 1 NOVEMBRE 2021

Dopo la pausa forzata dello scorso anno è iniziata oggi, venerdì 29 ottobre 2021, nell....

ALESSANDRIA, VISITA ITINERANTE AI PALAZZI TRA FANTASMI E MISTERI, DOMENICA 31 OTTOBRE

Fantasmi e misteri dei Palazzi di Alessandria visita itinerante con guida turistica nei ....

DA SABATO 6 A LUNEDÌ 8 NOVEMBRE AL MICO GOLOSARIA MILANO

Il Gusto della Colleganza. E' questo il tema di Golosaria 2021: due termini, che servono....

 COLLAZZONE (PG), L'UMBRIA DELLE DUE VALLI, CROCEVIA DI ESPERIENZE DOMENICA 31 OTTOBRE

Una giornata alla scoperta delle bellezze del borgo accompagnati dalle iniziative per ba....

I MATINÈE DELLA REGGIA DI CASERTA, QUATTRO CONCERTI NELLA CAPPELLA PALATINA PER UN AUTUNNO IN MUSICA

Quattro appuntamenti imperdibili alla Reggia di Caserta con l'Orchestra da Camera di Cas....

CASTAGNE, VINO, FORMAGGIO E MIELE PROTAGONISTI DEL QUARTO WEEKEND DI DIVIN OTTOBRE DAL 22 AL 24

Passeggiate, degustazioni, laboratori, visite guidate tra Vallagarina, Alpe Cimbra, Alto....

SOL&AGRIFOOD, SPECIAL EDITION IN PRESENZA DAL 17 AL 19 OTTOBRE A VERONAFIERE

Sol&Agrifood la manifestazione di riferimento per l’olio evo, il cibo e la birra a....

REGIONE UMBRIA E COMUNE DI PERUGIA PROTAGONISTI AD EUROCHOCOLATE

Inaugurato il Perugia Chocolate District e presentati i progetti in collaborazione con R....

DIVIN OTTOBRE PARTE VENERDÌ 1 OTTOBRE CON 8 APPUNTAMENTI IN TRENTINO

Visite e degustazioni in vigneto e in cantina, passeggiate tra i colori dell'autunno, gu....

VINOFORUM 2021: ROMA CAPITALE DEL GUSTO DAL 10 AL 19 SETTEMBRE

Grande successo nel weekend di apertura per la manifestazione che ospita 600 Cantine e 2....

IN ALTA VALTARO TRA PORCINI, CASTAGNE E TARTUFI, UN AUTUNNO NEL SEGNO DEL SOTTOBOSCO

Se l'autunno è senza ombra di dubbio la stagione più scenografica dell'anno, con la na....

BORGOTARO, DAL 11 AL 19 SETTEMBRE, FESTA DEL FUNGO PORCINO DI BORGOTARO IGP

Parliamo di funghi speciali! È l'unico micete in Europa ad aver ottenuto il riconoscim....

GOLOSARIA QUINDICESIMA EDIZIONE AI NASTRI DI PARTENZA, SABATO L'INAUGURAZIONE AL CASTELLO DI CASALE

Apriranno sabato ore 11, al castello di Casale Monferrato i cancelli - fisici e simbolic....

AL VIA LA VIGNA ECCELLENTE...ED È SUBITO ISERA, DAL 9 SETTEMBRE IN TRENTINO

Agribus alle radici del cibo, tour in e-bike, viaggio a tappe alla scoperta del centro s....

CASTELNUOVO DEL GARDA, XIV EDIZIONE CHALLENGE INTERNAZIONALE EUPOSIA DAL 9 ALL'11 SETTEMBRE

di  \n Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare Jav....

11-12 E 18-19 SETTEMBRE 2021 IN OCCASIONE DEL FESTIVAL DEL FRANCIACORTA, ALLE CANTINE DI FRANCIACORTA DEGUSTAZIONI DI ROSÉ E NON SOLO

In occasione dell'ormai tradizionale appuntamento con il Festival del Franciacorta, che ....

LIBRI DA LEGGERE

Il piacere

  • MARADONA, OLTRE I MITI GRECI
    MARADONA, OLTRE I MITI GRECI
  • LA RICETTA DELLA GENOVESE DI TONNO DI PASQUALE TORRENTE
    LA RICETTA DELLA GENOVESE DI TONNO DI PASQUALE TORRENTE
  • "INVERNO TRENTODOC", UN'EDIZIONE SPECIALE DI FERRARI BRUT IN OMAGGIO AL TERRITORIO
  • PRESENTATO IL LIBRO
    PRESENTATO IL LIBRO "13 GOCCE DI CERA ROSSA" DI ARNALDO PAVESI, IL CILIEGIO EDIZIONI
  • NAPOLI, ROMEO HOTEL VI ASPETTA PER OFFRIRVI IL MASSIMO DELL' OSPITALITÀ PARTENOPEA
    NAPOLI, ROMEO HOTEL VI ASPETTA PER OFFRIRVI IL MASSIMO DELL' OSPITALITÀ PARTENOPEA

SAPERNE DI PIU'

SCUOLA MOSAICISTI DEL FRIULI PRESENTE NELLA PROSSIMA PUNTATA DI LINEA VERDE, IL 28 NOVEMBRE 2021

Sarà dedicata al Friuli Venezia Giulia e ai suoi colori in autunno la prossima puntata di Li....

ALESSANDRIA, UN NATALE LUMINOSO CON LO SPETTACOLO DELLE LUCI

Sarà un Natale all'insegna della luminosità il Natale dell'Alessandrino, ricco di tante bel....

VERONA, IL RILANCIO DEL BIOLOGICO CON B/OPEN IL 9 E 10 NOVEMBRE

Il sottosegretario Battistoni: al lavoro per sostenere la conversione dal convenzionale

....

IL MERCATINO DI NATALE SUL LAGO DI CAREZZA DAL 27 NOVEMBRE AL 19 DICEMBRE 2021

Tutti i weekend, dal 27 novembre al 19 dicembre 2021, ritorna in Val d'Ega il suggestivo merc....

DOLOMITI EXPERIENCE, ONLINE NOVITÀ PER ESPERIENZE INDIMENTICABILI SULLE DOLOMITI

Dall' 8 Novembre 2021 Dolomiti.it è online con una grandissima novità, sarà possibile acqu....

BETTOJA HOTELS ARRIVA IL BLACK FRIDAY(S) DAL 26 NOVEMBRE AL 2 DICEMBRE

Da venerdì 26 novembre a giovedì 2 dicembre offerte speciali su tutti i tre hotel nel cuore....

QUESTA SERA 5 NOVEMBRE 2021 A STRISCIA LA NOTIZIA NELLA RUBRICA

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica "Paesi, paesaggi..."....

KING OF PIZZA: NUOVO PROGRAMMA DI PIZZA GOURMET SU SKY CANALE ITALIA

A chi spetterà l'onore di salire sul trono del Re? È questo il leitmotiv del programma tele....

UNICITA' italiaNEcuore 3

  • MARRONE DI CAPRESE MICHELANGELO DOP, UN CAPOLAVORO
    MARRONE DI CAPRESE MICHELANGELO DOP, UN CAPOLAVORO
  • FOCACCIA DI RECCO CON IL FORMAGGIO IGP, LA REGINA
    FOCACCIA DI RECCO CON IL FORMAGGIO IGP, LA REGINA
  • PROSCIUTTO DI NORCIA IGP, IL PRELIBATO
    PROSCIUTTO DI NORCIA IGP, IL PRELIBATO
  • VASTEDDA VALLE DEL BELICE DOP, LA FILANTE
    VASTEDDA VALLE DEL BELICE DOP, LA FILANTE
  • PANE DI ALTAMURA DOP, IL CROCCANTE
    PANE DI ALTAMURA DOP, IL CROCCANTE
  • MOTADELLA BOLOGNA IGP, LA GOLOSITÀ
    MOTADELLA BOLOGNA IGP, LA GOLOSITÀ