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Venezia, Magazzino del Sale. Fino al 3 novembre. 

Helmut Newton – San Gimignano

San Gimignano (SI), Galleria d'Arte Moderna e Contemporanea di San Gimignano. Fino al 1 settembre. 

La natura di Arp

Venezia, Collezione Peggy Guggenheim. Fino al 2 settembre. 

Il Rinascimento parla ebraico

Ferrara, Meis - Museo dell'Ebraismo Italiano e della Shoah. Fino al 15 settembre. 

MitoMania. Storie ritrovate di uomini ed eroi

Taranto, Marta - Museo Archeologico Nazionale. Fino al 10 novembre. 

Toulouse Lautrec – La ville lumière

Monza, Villa Reale. Fino al 29 settembre. 

Claudio Imperatore. Messalina Agrippina e le ombre di una dinastia

Roma, Museo dell'Ara Pacis. Fino al 27 ottobre. 

Sebastiano Ricci – Rivali ed Eredi. Opere del Settecento della Fondazione Cariverona

Belluno, Palazzo Fulcis- Musei Civici di Belluno. Fino al 22 settembre. 

Icone. Tradizione/Contemporaneità

Monreale (PA), Museo Diocesano. Fino al 4 settembre. 

Jan Fabre – L’uomo che misura le nuvole

Napoli, Museo d'Arte Contemporanea Donnaregina. Fino al 30 settembre. 

Jan Fabre – Oro Rosso. Sculture d’oro e corallo disegni di sangue

Napoli, Museo di Capodimonte. Fino al 15 settembre. 

Mortali Immortali. Tesori del Sichuan nell’antica Cina

Roma, Mercati di Traiano. Fino al 18 ottobre. 

Obiettivi su Burri

Città di Castello (PG), Fondazione Burri- Palazzo Albizzini. Fino al 12 settembre.

Passione 12 progetti per l’arte contemporanea

Rovereto (TN), Mart - Museo d'Arte Moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto. Fino all'8 settembre.

Dipingere gli affetti. La pittura sacra a Ferrara tra Cinque e Settecento

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Milano, Civico Museo Archeologico, fino al 8 settembre. 

Ercole e il suo mito

Reggia di Venaria (TO),  fino al 29 settembre. 

Pasta di sera: combatte insonnia e stress e non ingrassa

pasta e relax580

Una buona notizia per quei 27 milioni di italiani che soffrono di disturbi del sonno: mangiare pasta a cena fa bene, rilassa, facilita il sonno e non fa ingrassare, anzi fa dimagrire.

Uno studio del Brigham and Women Hospital di Boston, pubblicato sulla rivista The Lancet Public Health, dimostra che la pastasciutta può essere consumata nelle ultime ore del giorno, soprattutto se siamo stressati e soffriamo d'insonnia, grazie alla presenza in questo alimento di Triptofano e Vitamine del gruppo B.

In vista della Giornata Mondiale del Sonno (15 marzo), indetta dalla World Association of Sleep Medicine per sensibilizzare sui benefici di un riposo notturno buono e salutare, Unione Italiana Food (già Aidepi), l'Associazione che rappresenta i pastai italiani, ha realizzato una guida pratica sulle ricette di pasta e i formati più indicati per l'ultimo pasto della giornata.

A CENA SOLO 1/3 DEI CONSUMI DI PASTA, I MILLENNIALS IN CONTROTENDENZA
La ricerca americana potrebbe far cambiare abitudini a una larga fetta della popolazione italiana che rinuncia a portare questo alimento a cena per paura di ingrassare o dormire male.

spaghetti al pomodoro580

E infatti la mangia il 99% degli italiani , ma il 65% dei consumi di pasta avviene a pranzo, mentre solo il 35% si concentra sulla cena. Cosa che non accade, ad esempio, per pane, frutta, verdura, carne e perfino dolce, consumati in quantità più o meno equivalenti tra i due pasti principali della giornata.

Inoltre, circa 11,6 milioni di italiani non mangiano mai la pasta a cena, mentre solo 3,8 milioni rinunciano alla carne e 6,7 milioni dicono di no al pesce nell'ultimo pasto della giornata.

Vanno controcorrente i Millennials: per il 39% degli under 35, la spaghettata da preparare tutti insieme è l'elemento irrinunciabile di una cena tra amici. Mentre una quota significativa dei giovani del Sud (il 20%, soprattutto i maschi) fa spesso il bis, portandola in tavola sia a pranzo che a cena almeno 5 volte a settimana.

LUCA PIRETTA: "NELLA PASTA TRIPTOFANO E VITAMINA B PER IL RELAX DI MENTE E CORPO"
La pasta è un'ottima alleata anche di sera, soprattutto se siamo stressati, se soffriamo d'insonnia o se lamentiamo disturbi di sindrome premestruale.

giornata del sonno580

Commenta i risultati dello studio Luca Piretta, nutrizionista e gastroenterologo, membro del Consiglio Direttivo della Società Italiana di Scienze dell'Alimentazione (S.I.S.A.): "Il consumo di pasta favorisce la sintesi di insulina che, a sua volta, facilita l'assorbimento di triptofano, l'aminoacido precursore della serotonina (che regola l'umore) e della melatonina (che orienta il ritmo del sonno). E un sonno lungo e ristoratore è inversamente correlato all'aumento di peso, riducendo gli ormoni responsabili della fame".

"Inoltre, le vitamine del gruppo B, presenti in quantità maggiore nella pasta integrale, implicano il rilassamento muscolare; soprattutto la B1, fondamentale per il sistema nervoso centrale, stimola la produzione di serotonina".

LA MASTICAZIONE "IPNOINDUCENTE" DELLA PASTA AL DENTE E MEGLIO QUELLA INTEGRALE
Sarebbe anche un'altra la ragione del potere ipnoinducente della pasta. Masticare lentamente e accuratamente stimola i recettori che agiscono sul senso di sazietà, riducendo quel senso di fame che ci porta ad introdurre altro cibo.

Certo meglio la pasta integrale per l'indice glicemico più basso e il maggior contenuto di vitamina B. In alternativa, si può abbinare la pasta "gialla" ai legumi, come nel caso delle penne con piselli e funghi o di una pasta e fagioli.

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