Merano Wine Festival 2015, sempre più dalla parte dell’ambiente

Durante il primo fine settimana di novembre (quest'anno dal 5 al 10), Merano (BZ) richiama oltre 6500 visitatori, tra winelovers, foodies e addetti del settore, che in 4 giorni possono degustare e conoscere il meglio della produzione vitivinicola e gastronomica europea per tutto il 2015 e 2016.

La vocazione green del festival nasce oltre 10 anni fa, quando Helmuth Köcher coglie il trend e dedica una intera sezione ai vini biologici, biodinamici e naturali prodotti in Italia: bio&dynamica.

Attenti all'ambiente anche moltissimi produttori Culinaria che offrono in degustazione e raccontano le proprie prelibatezze: birre artigianali, cioccolata, liquori, biscotti realizzati con materie prime OMG-free, senza conservanti e coloranti.

Ma anche salumi e formaggi di piccole fattorie bio, che è difficile trovare nella GDO anche per via delle scelte commerciali che prediligono i piccoli distributori e negozianti.

Oltre agli appassionati, il MWF è il secondo appuntamento italiano più importante per gli addetti del settore.
Il MeranoWine Forum, il forum annuale per i professionisti del vino - produttori, enologi, scienziati - che quest'anno si troveranno il 5 e il 6 novembre per confrontarsi sull'impatto del cambiamento climatico sulla produzione vitivinicola.

I Green Event sono manifestazioni progettate, organizzate e attuate basandosi su criteri sostenibili. Utilizzo di prodotti ecologici, efficienza energetica, gestione dei rifiuti, valorizzazione dei prodotti locali e responsabilità sociale sono i punti cardine della certificazione "Green Event", assegnata al MeranoWine Festival dall'Agenzia Provinciale per l'Ambiente.

"Siamo sostenibili da sempre." spiega Helmuth Köcher orgoglioso "Il mio team di collaboratori. è molto sensibile al tema, perciò lavora e pensa, soprattutto, in modo sostenibile: evitare di stampare documenti inutili, produrre il materiale cartaceo su carta FSC , cercare fornitori che stampano Climate Partner, gestire i rifiuti - per un evento che conta oltre 10.000 presenze non è poco! -, allestimenti con metirali riciclati... fino a venire in ufficio in bicicletta o con i mezzi... rimproverandosi a vicenda quando arrivano in automobile!".

Per questo il Festival ha deciso di coinvolgere i visitatori nella sfida, regalando, unitamente al biglietto d'ingresso per due giorni, anche la MobilCard Alto Adige, che permette di viaggiare gratuitamente sui mezzi pubblici di tutta la Provincia di Bolzano.